大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮茶文化传统有哪些种类的问题,于是小编就整理了3个相关介绍饮茶文化传统有哪些种类的解答,让我们一起看看吧。
茶文化分类?
1. 中式茶文化:指中国传统茶文化,是中国千年文化的代表之一,包括了传统的中国茶艺、茶道、茶礼、茶品、茶叶种类等。
2. 日式茶文化:源于唐代的中国茶道传入日本后,日本人根据自己的文化特点进行了改良,发展出了独具特色的茶道文化,包括了日本茶道的传统茶具、礼仪以及制茶和品茶的方法等。
3. 英式茶文化:英式茶文化起源于17世纪,一直流传至今,是英国人饮茶的传统习俗,包括了茶具的选用、奶茶制作和摆放等。
4. 法式茶文化:法国茶文化强调品位和品质,注重茶叶的鲜香和优质茶具,品茗时通常搭配糕点或面包,渐渐形成了拥有自身特色的法式茶文化。
5. 西式茶文化:包含了欧美等西方国家的饮茶文化,强调品茶的时间、温度、茶水的稀释程度等,一般搭配蛋糕、三明治、饼干等甜食。
茶文化包括哪些?
茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。功夫茶文化则起源于中国广东省潮汕地区。中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地,中国人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中华同胞还有民以茶代礼的风俗。中国各地对茶的配制是多种多样的:有潮州凤凰单丛茶、有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等。
全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶,各国茶文化各不相同,各有千秋;中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪。
基本信息
中文名茶文化外文名Tea culture发源地中原起源时间传说时代的神农氏时期主要典籍《茶经》《茶录》《大观茶论》类别饮食文化历史有文献记载到至今主要生产地安溪、长坑主要品种乌龙茶、铁观音
六大类茶叶分类依据是什么?
1***9年,安徽农业大学陈椽教授首次提出将中国繁多的茶叶品种分为六大类,主要是依据茶叶制法和品质的系统性和茶叶中茶多酚的氧化程度将茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶(乌龙茶)和红茶等六大类。
内质变化按绿、黄、黑、白、青、红由浅入深,绿茶、黄茶、黑茶都由杀青开始,而后三者从萎凋开始,制法与品质虽然不同,但却有系统联系。陈椽教授提出的六大茶类的分类顺序中,茶多酚的氧化是指茶叶在多种氧化酶的参与作用下发生的酶促氧化。
茶叶六大类的分类依据为制作工艺以及茶叶感官品质,如绿茶的工艺为为杀青、揉捻、干燥;黄茶为杀青、揉捻、闷黄;红茶为萎凋、揉捻、发酵;乌龙茶为采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙;白茶为萎凋、干燥;黑茶为杀青、揉捻、渥堆、干燥。
六大茶类的制作工艺:
1.绿茶
鲜叶一杀青一揉捻一干燥
2.白茶
鲜叶一重萎凋一干燥
3.黄茶
鲜叶一杀青一揉捻一闷堆一干燥

4.青茶
六大茶类的分类依据是制作和发酵工艺,绿茶经杀青、整形、烘干等工序制成,红茶经萎凋、揉捻、发酵等工序制成,青茶经萎凋、摇青、炒青等工序制成,白茶经萎凋、烘焙、拣剔等工序制成,黑茶经杀青、揉捻、渥堆等工序制成,黄茶经杀青、揉捻、闷黄等工序制成。
茶叶六大类的分类依据为制作工艺以及茶叶感官品质,如:
绿茶的工艺为为杀青、揉捻、干燥;黄茶为杀青、揉捻、闷黄;
红茶为萎凋、揉捻、发酵;
乌龙茶为***摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙;
白茶为萎凋、干燥;
黑茶为杀青、揉捻、渥堆、干燥。
红茶的特点是“红叶红汤”
绿茶的特点是“清汤绿叶”
由此可见,望文生义,无论在什么场合下,都不实用。
光从字面上去牵强附会,做出不确切的解释,容易喝“错”茶。出去喝茶,如果犯了这么低级的错误,那可真真是一个大写的尴尬。
到此,以上就是小编对于饮茶文化传统有哪些种类的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮茶文化传统有哪些种类的3点解答对大家有用。