广州饮茶文化由来介绍_广州饮茶什么意思-云深煮茶轩

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1、饮早茶就是广东人的饮茶习俗。清晨起床以后，在开始一天的工作、生意之前，名茶美点，一盅两件，既解决了早餐，也是一种绝妙享受。茶点，即是茶水与点心。茶有红茶、乌龙茶等种类，点心的种类就更多了。

2、喝茶”在广州话里称作“饮茶”，广州人爱“饮茶”，茶文化既是民俗文化，又是饮食文化。在广州，民间以茶相待已成为一种礼节，如有客到，第一件事便是奉上一杯“靓茶”，第一句话是“请饮茶”，以此表示主人的热情、友好和礼貌。

3、广东早茶文化的传承和创新早茶文化可谓是广东特有的地域文化，富含地方特色，同时也有悠久的历史。所以，谈到早茶文化，应该由悠久的历史开始谈起。

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4、广东茶文化中最有名的茶叶品种是菊花茶、铁观音、普洱茶等，其中菊花茶是岭南地区最具代表性的茶饮之一，有消暑清火、润肺止咳、安神定志等作用。

5、饮茶构成了广东文化别于其他文化的一个显著特质。我国是茶叶的故乡，也是饮茶最早、茶文化历史最悠久的地方。广州是茶叶之路的起点，早在二千多年前的西汉时期，茶叶就连同黄金、玉帛等商品经由广州出口到印度等亚洲地区。

6、广东早茶文化的简介广东早茶是一种汉族民间饮食风俗。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。

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“喝茶”在粤方言里称作“饮茶”，茶文化既是民俗文化，又是饮食文化。广州人爱“饮茶”，早上见面打招呼就是问“饮佐茶未”，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。

新中国成立后，在“***”到“文化大革命”这段时期，由于种种原因，饮早茶这种广东特色的饮食文化曾一度在内地中断，而海外世界各地的“唐人街”粤式餐馆、酒楼和香港、澳门地区，却得以将饮早茶文化发扬光大。

广东茶文化源远流长，自汉朝以来，广东就有茶叶生产和饮用的历史。从唐宋时期起，广东茶文化逐渐发展壮大，形成了自己独特的特点和魅力。广东的传统茶文化主要体现在茶艺和品茶的方面。

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广东饮茶文化的基本介绍广东人喜欢饮茶，最早的嗜茶者传说是南越国开国之君赵佗。

广式早茶作为广东地区的一种特色文化，是一种早晨相约亲友、品尝美食、体验生活的方式。它源于广东的饮食文化和茶文化，具有地域性与文化性。

广州人的饮早茶是广东茶文化的重要体现。据说广州的早茶起源于清朝末年。当时，广州出现了许多只收两厘钱的廉价茶馆，人称“二厘馆”。这种茶馆一般只有茶桌三四张、凳子若干条，陈设比较简陋，饮茶者也多为底层普通人。

广州的饮茶文化的内容 “饮茶’与“饮早茶” 喝茶”在广州话里称作“饮茶”，广州人爱“饮茶”，茶文化既是民俗文化，又是饮食文化。

旧时广州的妙奇香茶楼有一幅对联：为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。这正是人在茶楼饮茶的心理写照。当然茶楼并不仅仅是为早茶才开的。

然而，由于广东的东南沿海一带商业活动的频繁，茶文化显得更加发达而富于特色，明清以后尤其如此。广州人的饮早茶与潮州人的功夫茶，便是广东社会文化生活中重要的文化现象。

饮早茶就是广东人的饮茶习俗。清晨起床以后，在开始一天的工作、生意之前，名茶美点，一盅两件，既解决了早餐，也是一种绝妙享受。茶点，即是茶水与点心。茶有红茶、乌龙茶等种类，点心的种类就更多了。

广东人上茶楼喝茶，茶只是个借口，所以茶位费一般都在10元以下，大多是三五元意思意思。再点上一笼水晶虾饺，一碟鸳鸯肠（半猪肉半牛肉的肠粉），一碗皮蛋瘦肉粥，就可以安坐堂中聊个痛快。

其中，最具代表性的是广州的早茶文化，早茶在广东地区有着悠久的历史，很多家庭都会在周末早上去餐厅点一份早茶，享受一份悠闲的周末午前早茶生活。

正因为饮茶有这许多的乐趣和妙处，所以自本世纪30年代以来，茶楼已遍及两广大小城镇；改革开放以来，饮茶之风，更迅速为外省同胞所认识、接受和欢迎，使粤式饮茶遍布内地各大城市，甚至远达内蒙古呼和浩特、新疆***等边远地区城市。

早茶习惯，遍于各阶层，上至达官贵人，下至车夫“苦力”；饮茶去处遍布城市乡镇，广东茶楼之多可为全国之最。“早茶”突出体现岭南文化“早”的特色。岭南，春早；岭南人。

\x0d\x0a 粤菜与“食在广州”\x0d\x0a 广义的粤菜包括广州菜、潮州菜、东江（客家）菜，狭义的粤菜即指广州菜。