茶文化特色菜_特色茶俗-云深煮茶轩

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至于当年的晏子是怎么爱上了“茗菜”，他所用的茶叶又是来自哪里，现今以无可考证，但是像晏子这般博学的人，将“茗菜”列入自己的日常饮食，实在是不足为奇的。

1、喝茶又叫做吃茶，这与人们的制茶过程与饮茶方式有着密切的关系。在某些地方，人们喝茶的时候喜欢往茶里放一些佐料。所以，这茶里不只有茶叶，还有一些我们平常吃饭时所要放的东西。比如，有盐、黄豆、芝麻等。

2、之所以将茶与其它食材一起煮食，大概一是为了增加营养，二是降低茶的苦涩口感，三则是因为古人很早就意识到了茶提神醒脑的功用，为了不至于食用太多而导致失眠，所以才把茶和其它食物混在一起食用。饮真茶，令少眼睡。

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3、起源茶，因其不能移植，而被用来形容女子的忠贞。《红楼梦》中凤姐就曾对黛玉开玩笑：“你都吃了我们家的茶，怎么不给我们家做媳妇。”当然，吃茶也有其本来的意思，即喝茶。

1、潮汕工夫茶是指广东省汕头、潮州和揭阳地区所饮用的工夫茶。它是集闽南、客家和粤东文化于一身的茶文化瑰宝，具有丰富的文化内涵。

2、潮汕工夫茶即潮汕茶道，亦称“潮州功夫茶”，是中国古老的汉族茶文化中最有代表性的茶道，据考，在唐朝时期茶文化已经十分完善，沿海一带人们都十分喜欢饮茶，在潮汕当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善。

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3、潮汕功夫茶也称为潮州工夫茶，起源于明代，不仅是广东潮汕地区特有的汉族饮茶习俗，也是潮州饮食文化的重要组成部分。潮州工夫茶，在当地十分普遍，不分雅俗，均以茶会友。

4、也可以感受传统文化的无限魅力。总之，潮汕功夫茶作为传承中华文化的典范之一，是中国茶文化的重要组成部分。通过品尝这种饮品，人们可以更好地了解中国茶文化的深厚底蕴，同时也感受到了中华文化的独特魅力。

5、潮汕功夫茶文化的择茶方式铁观音铁观音，茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有好喝不好栽之说。

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6、潮汕功夫茶是广东地区的传统茶文化之一，这里的茶叶质量优良，味道独特，深受茶客们的喜欢。潮汕功夫茶具有丰富的茶艺文化，不仅是一种饮品，更是一种精神文化的体现。

茶叶蛋准备一泡武夷岩茶八角少许老抽生抽盐各适量少许白糖提鲜一同煮开泡入蛋煮开后将蛋轻轻敲击使其外壳开裂，浸泡一夜后就可享用美味的大红袍茶叶蛋啦。

●龙井炒虾仁做法：先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。

肠粉提到广东早茶，不得不提肠粉，肠粉在广东有两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，制作工具不同，做出来的口味也不同。

这里环境优雅，四周绿树环绕，池塘中荷花盛开，是市民休闲放松的好地方。茶楼内提供各种四川特色的茶叶，如蒙顶山茶、竹叶青等，还有各式小吃和成都传统的点心，如担担面、麻婆豆腐等。在这里，你可以体验到正宗的成都慢生活。

英式下午茶中的三层托盘小点心，应该吃从下往上吃。点心一般装在一个三层的银色托盘里，从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔，通常吃时的顺序一般是由下到上、由咸到甜。

品饮时，先应慢慢提起清澈明亮的杯子，细看杯中翠叶碧水，观察多变的叶姿。尔后，将杯送入鼻端，深深地嗅一下龙井茶的嫩香，使人舒心清神。看罢、闻罢、然后缓缓品味，清香、甘醇、鲜爽应运而生。