大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中国茶文化的概念和发展的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中国茶文化的概念和发展的解答,让我们一起看看吧。
狭义茶文化的含义是什么?
狭义茶文化的含义是
狭义说认为,“研究茶文化,不是研究茶的生产、培植、制作、化学成分、药学原理、卫生保健作用等自然现象,这是自然科学家的工作。也不是简单地把茶叶学加上茶叶考古和茶的发展史。
我们的任务,是研究茶在被应用过程中所产生的文化和社会现象(王玲《中国茶文化》)。”茶史专家朱自振认为:“茶文化是饮茶或饮茶衍生、发展起来的文化。 ”作家王旭烽认为:“茶文化是作为物质形态的茶进入人们的精神领域之后所体现出来的种种文化事相。
狭义茶文化是指在茶事活动中,社会的意识形态及精神财富如文学艺术教学科学等,同时也包括社会制度和组织机构。
广义的文化是指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和,也就是说人类改造自然和社会过程中所创造的一切都属于文化的范畴,狭义的文化呢是指社会形态及精神财富如文学,艺术教育科学等,因此茶文化应该有广义和狭义之分,广义的茶文化是指整个茶叶发展历史中有关物质和精神财富的总和,下一代茶文化则是专制其精神财富部分。
茶叶产业的特征概念?
世界茶叶80%产在亚洲。中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚五大产茶国的茶叶产量占世界茶叶总产量80%。
中国茶叶产量从2000年的67.6万吨增长到2005年的93.4万吨,增长了38.1%。茶叶产值从2000年的90亿元,增长到2005年的155亿元,增长了72.2%,是世界发展最快的国家,并且在2005年,我国茶叶产量超过印度,重新夺回第一大产茶国地位。
茶叶陈化定义?
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茶叶陈化是指在自然条件下,经过时间的推移,茶叶成分发生的变化,如:茶叶的色泽、香气、汤色等。陈化是成分发生变化的一个综合表现。正常陈化会使质量逐渐变差,绿茶、青茶等茶叶:色泽灰暗、香气降低、汤色暗浑、滋味平淡。
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茶叶之所以会陈化,最重要的原因是氧化作用的结果。首先由于酚类发生变化,其中有的成分由水溶性氧化为不溶性的化合物质,因而造成汤色显浑暗,滋味变平淡,芳香物质因氧化失去其芳香性,而使茶叶的香气减低,脂类成分经水解,产生游离脂肪酸,再经氧化并水解,会形成一种“陈味”。
茶文化的意义是什么?
首先我们厘清茶文化到底是什么。
文化是文明教化,文明又有物质文明,精神文明。茶文化,就是以茶这种物质为载体,产生出来的物质享受和精神享受。
很久以来,茶以其丰富的内含物***着人们的多巴胺,清醒着人们的头脑,滋养着人们的身体。
这种饮料风靡了几千年,从上层社会到市井坊间,借由喝茶,人们感悟着生活,不同的人,对茶有了不同的理解认识,这些理解认识不断交织相互渗透影响,形成了复杂而多变的茶文化。
尤其是话语权更大的士族,他们借由喝茶,提现着自己的审美意趣,紫砂壶,盖碗,茶杯,多种艺术品级别的喝茶道具出现,让中国茶文化愈发灿烂。
而在世俗生活当中,茶的生命力更强,日常的以茶待客,潘金莲的点茶,宋本斗茶图,晴窗细乳细分茶的茶戏,赌书泼茶的夫妻之乐,让喝茶更加活泼,也更有烟火气。
可以说中国的茶文化,是中国文化的一个缩影,是阳春白雪与下里巴人的一体狂欢,是人与物的相互欣赏影响。
到此,以上就是小编对于中国茶文化的概念和发展的问题就介绍到这了,希望介绍关于中国茶文化的概念和发展的4点解答对大家有用。