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茶艺文化与品茶知识?
茶艺是品茶形式和精神的统一,包括茶叶品评技法、艺术操作手段,如选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容,而茶文化是饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等。
茶文化是和谐与美的文化,也是一种艺术,它包括以一定的环境氛围为基础,以种茶、采茶、制茶、烹茶、品茶为核心。
以语言、动作、器具、装饰为体现,以茶道精神为内涵,以茶艺茶俗为表现,包含着一定社会的整套礼仪和个人修养的全面体现,是有关修身养性、礼节礼仪和社交的综合文化活动所体现出来的中华民族特有的风俗与文化。
茶文化的哲理和意义?
茶文化在我国具有十分悠久的历史,蕴含着深厚的民族精神内涵,具有深厚的文化底蕴,是中华民族优秀的传统文化。
在长期的历史发展过程当中,茶文化逐渐融合了儒家、道家和佛家等各家的哲学思想,融合了各家的精神内涵和文化内涵。
茶文化在长期的历史积淀当中,其蕴含的哲学思想也越来越丰富,对于当代社会的建设和当代青年人生观、世界观和价值观的引导也起着十分重要的作用。
对于传统茶文化蕴含的哲学思维的解读具有十分重要的哲学价值和当代价值,无论是对于哲学世界观的补充和更新,还是对于当代和谐社会的构建,都是非常有帮助的
把茶视为珍贵高山的饮料,因茶是一种精神上的享受,是一种艺术或是一种修身养性的手段。
茶道是一种通过饮茶的方式,对人民进行理化教育道德修养的一种仪式,庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为廉美和敬。他解释说廉俭育德,和诚处世,敬爱为人。
中国人饮茶,讲究品味、讲究意境,更讲究心情。品茶者最能领悟可使身心获得放松与健康的饮茶真谛。
在茶从药用、祭祀、食用,发展到饮用,茶从物质形态,升华到精神内涵。
茶的每一处变化,每一个阶段,无不留下了中国古代社会文化、政治、经济的烙印。
历朝历代的帝王将相、文人墨客、庶民百姓,都能在茶中体会人生真趣。
茶水的寓意?
茶文化对现代社会的作用主要有五个方面:
一是茶文化以德为中心,重视人的群体价值,倡导无私奉献,反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利,注重协调人与人之间的相互关系,提倡对人尊敬,重视修生养德,有利于人的心态平衡,解决现代人的精神困惑,提高人的文化素质;
二是茶文化是应付人生挑战的益友。在激烈的社会竞争,市场竞争下,紧张的工作、应酬、复杂的人际关系,以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化,可以使精神和身心放松一番,以应付人生的挑战,香港茶楼的这个作用十分显著;
三是有利于社区文明建设 。经济上去了,但文化不能落后,社会风气不能污浊,道德不能沦丧 和丑恶。改革开放后茶文化的传播表明,茶文化是有改变社会不正当 消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用;
四是对提高人们生活质量,丰富文化生活的作用明显。茶文化具有知识性、趣味性和康乐性,品尝名茶、茶具、茶点,观看茶俗茶艺 ,都给人一种美的享受;
五是促进开放,推进国际文化交流。上海市闸北区连续四届举办 国际茶文化节,扩大了闸北区对内对外的知名度,闸北区四套班子一 致决定茶文化节要一直办下去,并投资在闸北公园兴建茶文化景点, 以期建成茶文化大观园。
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