大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于功夫茶文化的保护与发展的问题，于是小编就整理了2个相关介绍功夫茶文化的保护与发展的解答，让我们一起看看吧。
该怎么保护潮汕文化？
潮汕文化是九十年代初，由“伪专家”提出的谬论。篡改“潮州府”八邑或九县(今潮州市、揭阳市、汕头市)共有历史传统文化。如“潮州话、潮州大锣鼓、潮州音乐、潮剧、潮州歌册、潮州工夫茶、潮州菜、潮州木雕、潮州泥塑、潮州手拉壶、潮绣、潮州抽纱″等等。都是“非遗项目”。今只存“潮剧”一项还未被篡改，其它都被篡改为“潮汕文化”。
潮汕文化不是保护，应该去掉，才能保护“潮州历史传统文化，保存原汤原汁原味″。是海内外有识之士的夙愿！！！！谢邀！
如果你对这个问题不敏感，我提“宁沪文化”你怎么想？起码是觉得不伦不类的吧？ 潮州文化源远流长，博大精深，丰富和精致令人赏心悦目、叹为观止。潮汕文化是什么？2000年的府城文化+150年的洋泾滨文化= ？就是你听到“宁沪文化”这个词的感觉，既是，谈何保护？
1991年底设立的潮州市管辖二县总共人口有200多万人。潮州文化代表着这个潮州市200多万人民。汕头文化代表着500多万汕头人民。揭阳文化代表着700多万揭阳人民。现在三市之间各自的文化都代表不了谁。若以历史而论，揭阳是爷爷，潮州是儿子，汕头是孙儿。揭阳才是本区域历史文化发源地。
功夫茶的“功夫”代表什么？你知道吗？
一提起“功夫“这词，我立刻想到了少林武功，俗话说，少林功夫冠天下。若讲功夫用在茶水身上，我觉得“功夫“就是指的技艺、技术，功夫茶则是指泡茶泡茶及技法，讲究的是品饮的高雅的方式。
常见有高雅人士邀请明友和功夫茶，必是高雅的环境，高档的茶具茶杯，还要讲究水的品质。放上轻扬的音乐，骑上一壶小杯茶，慢慢的品茗，别有一番滋味。从这里看功夫茶就像在慢度悠闲的时光，享受美好的生活。
最出名的功夫茶莫过于潮汕功夫茶。潮汕功夫茶光茶具就需要十多种，最最有特色的，有火炉、雨扇、橄榄炭等。所用的茶壶多为朱泥壶，敲起来清脆如金石之音，泥质均匀，非常适合用来泡茶。只是泥壶偏小，有的跟橘子差不多。
功夫茶嘛功夫自然体现在泡茶上面，从起火、烧水、烫杯，到泡茶，分茶，动作干净利落且一气合成，也不是一天两天能学到的记忆。茶中的这些学问都值得细细琢磨啊！
所谓功夫茶并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法，之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，此功夫乃为沏泡的学问，品饮的功夫。
功夫茶最早起源于宋代，是广东潮汕地区开始向外流行的，每次泡制需要一定的功夫，而且饮茶也是需要慢慢品味，不能一杯斟满再斟一杯，而是按杯的多少来回轮流顺序斟。
所谓功夫茶，并非一种茶叶名字，功夫茶中的“功夫”，原是指一种泡茶、烹茶及技法。下的功夫深，技法好，泡出的茶也一定好喝。
所以功夫茶，就是指这种泡茶的方式十分讲究。必须要有一些功夫才能操作，这就是茶功夫，含有蒸沏泡品等的各种学问及过程。
据记载，功夫茶源于宋代，流行于广东潮汕地区，可以说是茶艺术的发展的高峰，是我国茶文化的重要组成部分。
苏东坡曾作诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳”，从中得知饮茶还是要用心体验。不能说功夫不深。
功夫的“功夫”，重点表现在技艺、技术上。仅在泡茶方面。就有很多步骤：起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。整个动作出来不能拖泥带水，一定要干净利落，才说明功夫到家了。
功夫茶中用的茶、水、火那也是十分的讲究，苏东坡有言：“活水仍须活火烹”，煮制功夫茶，就需要是“活水”、“活火”。这其中的活水自然不会是普通的水。《茶经》中记载：“山水为上，江水为中，井水其下”。
相比较活水，活火就更容易理解一些，是用的炭火。一般讲究的家庭里都会有炭火炉，用来煮茶。功夫茶***用乌龙茶叶，，很多人初次尝试觉得滋味甚苦，然而喝习惯了功夫茶的人，又不免觉得其他茶过于寡淡。
煮功夫茶要***用乌龙茶冲泡，乌龙茶的浓度高，很适合用来冲泡。当然，福建岩茶、铁观音、水仙等也可以用来冲泡功夫茶。但如红茶、绿茶、砖茶、花茶或者白茶等不适合。在潮汕地区，可以说每个家庭都会有功夫茶具，而且还要每天冲泡喝上一杯才算是真正的享受。
功夫茶还十分注重讲究“高冲低斟”的动作。“高冲”就是把煮沸的水倒入壶中时，要沿壶口内缘倒入，不能从壶心直接倒。倒水时手臂要高举，使水从高处直接冲入壶中，这也是功夫茶的一大技艺和看点。
“低斟”，就是在斟茶时，茶壶要紧靠茶杯，斟时不可激起泡沫、和声响。茶汤还要依次倒入茶杯，重复三次，才把各个茶杯斟满，这被称为“关公巡城”。***如杯中还有剩余，就要一点一抬头的均匀倒入每个杯中，这称为“韩信点兵”。
功夫茶的确是有些来头和说道的。我们且不去纠结字典上的“工夫”与“功夫”的解释，只来说说如今比较时髦的功夫茶的“功夫”之意。
先前有“工夫茶”之说，是指花费时间、精力、力气制作出好的茶。而现在的“功夫”是指技艺、技术，“功夫茶”则是指泡茶丶烹茶及技法，讲究的是品饮方式。泡功夫茶最出名的地方就是乌龙茶的三大产地一一福建、潮汕、台湾，其中莫过于潮汕功夫茶，光茶具就有十余种，尤有特色的是火炉、羽扇、橄榄炭等。泡功夫茶选用的的茶具朱泥壶都偏小，如橘子，成鼓状，叫冲罐、苏罐，甚为可爱。
功夫茶的“功夫”自然体现在泡字上面。从起火、烧水、烫杯，到泡茶、淋壶、分茶，动作干净利落，一气呵成，那可不是一两天一蹴而成的技艺。传统的潮汕功夫茶只有三个杯子，不管多少客人都只用三个杯子。第一杯一定先给左边第一位客人，不论尊卑老幼姓别。每品完一杯要用滚烫茶水洗一次杯具，而后再把带有余温的杯茶给下一人品，如此循环。这种习俗就是教人们始终保持一颗平常心，对身边客要持一腔友爱互让团结的美好胸襟。
到此，以上就是小编对于功夫茶文化的保护与发展的问题就介绍到这了，希望介绍关于功夫茶文化的保护与发展的2点解答对大家有用。
