大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宋朝茶文化及饮茶历史背景的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宋朝茶文化及饮茶历史背景的解答，让我们一起看看吧。
什么朝代扩展茶文化？
宋朝代扩展茶文化。
宋代茶文化的兴盛：宋代茶业已有很大发展，推动了茶叶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团，有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士，在宫庭中设立茶事机关，宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制，赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段，还赐给国外使节。
茶兴于唐代，盛于宋代。
茶起源于中国，茶为国饮，关于茶文化的起源，自由"茶之为饮，发乎于神农氏，闻与鲁周公，兴于唐，盛于宋，发展与明清"之说，并且早在隋唐以前就开始有记录，经过历史的发展，时代的不同，地理环境的影响，茶叶早已成为生活的一部分。
宋朝文人饮茶方式为？
宋朝人喝茶，比唐朝有所改进，他们用小勺把茶末分到几个碗里，冲入滚水，一边冲一边搅，快速搅动，让茶末跟滚水充分混合，这叫“点茶”。点好的茶汤上面还会泛出一层乳白色的泡沫，好像卡布奇诺咖啡。
在宋朝的茶道中，烧水是很关键的一步。宋朝人点茶一般不用铁锅烧水，而用瓷瓶烧水。烧水的瓷瓶是特制的，宋朝人叫它“砂瓶”，耐高温，可以直接架在炭火上烤，砂瓶里装大半瓶水，一会儿就烧开了。由于瓶壁是不透明的，所以看不见水开，只能听声。听声辨水，是宋朝茶艺界的绝活儿。
宋朝人是如何喝茶玩茶的？
中国人是最早种茶品茶的，可以追溯到上古时代了，茶曰瑞草，说明古人很看重茶，茶道的完善形成系统是在唐朝，陆羽写的茶经至今奉为经典，到宋朝茶道应该是真正达到巅峰，因为宋朝经济发达，文化昌隆，衣食住行都有创新！宋代是极讲究茶道的时代，上起皇帝，下至士大夫，就连普通老百姓也无不好此。宋徽宗赵佶撰《大观茶论》，蔡襄撰《茶录》，黄儒撰《品茶要录》，一些文人雅士更流行斗茶的生活情趣，宋代斗茶之风极盛。宋代枢密使文彦博因为冬天久在凉亭烹茶赏雪，随护士兵不耐寒冷，引起哗变，差点烧了凉亭，宋人以为美谈，可见风俗之盛！
我们现在的人喝茶一般热水泡好了直接喝，而古人喝茶，喜欢加调味，宋朝烹茶还会加龙脑香，也有加盐、姜、葱、香菜、木樨、青豆、花瓣之类的佐料，因为他们喝不惯茶的苦味，就像小孩子初次喝茶也喝不惯茶的味道一样，我小时候就不喜欢喝茶，感觉太苦了！
宋朝人的茶叶以团茶为主，像我们现在这样的散茶也有，主要是一些蒸而不碎、碎而不拍的蒸青和碎末茶。喝茶前都要用碾子碾开。喝茶的方式上，我们现在人喝茶就是把茶叶放在茶壶和茶杯里泡着喝。而古人多用煎、煮的方法。宋朝人饮茶的方式为点茶。
点茶步骤：
1、烤茶：将团饼茶烤软！
2、碾茶：将烤软的团饼茶，研磨成茶末粉！
3、筛末：用茶罗细细筛取茶末粉，装入茶盒内贮存，用毛刷整理多余的末粉！
4、煮水：将水壶置于炉上加水煮沸！
5、点茶：取茶末放入黑色的茶盏中注入少量沸水！
6、调膏：调成糊状，然后再注入沸水。水要喷泻而入，不能断断续续，水呈适中，然后依各人口味加入各种香料之类！
宋朝是我国古代茶文化发展的高峰时期。宋朝人爱喝茶，几乎已经到了全民爱茶的地步。往上有写出《大观茶论》的宋徽宗，往下有日日饮茶的黎明百姓。
我们都知道，宋朝人喝茶以蒸青团茶为主，草茶也就是散茶，只是民间，尤其是寺院少部分人饮用。龙团凤饼是宋朝贡茶，建安北苑贡茶在宋朝时期最为出名。民间也多以仿制北苑龙团凤饼为荣。
宋朝饮茶的方式叫做点茶法，这与唐朝时期的煎茶法有一定的不同之处。点茶是先将茶饼用工具研碎，形成茶末。然后将烧开的水冲入其中，用“茶筅”按照一定方向搅拌均匀，宋人称之为击沸。宋人饮茶，以汤色纯白为最佳，青白次之，黄白灰白又次之。所以点茶时手法很重要，并且由此形成了别具特色的斗茶文化。
宋人喜欢斗茶，连宋徽宗都是斗茶高手。民间也经常举行斗茶活动。斗茶是***用点茶法进行评判茶叶好坏高低的一种文雅活动。判断斗茶胜负的标准，一是看汤色，而是斗水痕。这两样都是通过点茶手法来实现。
宋人在斗茶的时候，还喜欢以茶为令，写诗作画，开展文娱活动，以助茶兴。苏东坡、陆游等都是斗茶高手，也写过很多关于茶的诗词。除此之外，斗茶还有茶百戏，也就是分茶活动。这是一项非常考验技巧的***活动。通过细致的分茶，在茶盏表面绘画出山水人物鸟兽，有点类似今天咖啡中的拉花。
总体而言，宋朝是我国茶叶发展的巅峰时刻，在世界茶叶史上都留下了浓墨重彩的一笔。宋朝人对茶的热爱，已经上升到了精神的高度。当然，这跟统治者的喜欢也有一点的关系。
到此，以上就是小编对于宋朝茶文化及饮茶历史背景的问题就介绍到这了，希望介绍关于宋朝茶文化及饮茶历史背景的3点解答对大家有用。
