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一盏茶的故事?
天津茶馆的茶客基本上是周围四邻的中下层百姓,他们是常客,少有过路的,也有慕名而来到茶馆里喝茶,一壶茶水,几个人喝,老板也是不管的,喝干了可以喊伙计续水。
茶客进来后,茶馆伙计先招呼客人道:“您来了!您请,您几位要喝哪种茶呀”?大多数都是点花茶——茉莉花茶。鲜有点黄山毛尖、福建铁观音等名茶的。
茶客们坐下后可以边喝茶边聊天,有谈天说地的,有侃山吹牛的,也有沟通思想帮人消愁的。
小满有什么典故?
小满是二十四节气中的第九个节气,一般出现在公历5月21日或22日。小满的典故和传说有以下几个:
1. 赛龙舟传说:相传在周朝时期,湖北荆州有一条鳄鱼常常威胁当地百姓的安全。一年小满节到来,当地百姓决定举行赛龙舟的活动,来祈求龙王保佑消灾解难。他们一边划龙舟,一边喊着口号,最终成功将鳄鱼赶走了。
2. 动土的传说:相传小满是一个适合动土的节气,因为此时的气温适宜,土地湿度也不错,农民们会在这一天开始耕种或种植作物。据说,动土的日子选得好,能够让作物长势旺盛,丰收好年景。
3. 饮茶的传说:相传在唐朝时期,一位徐州的茶商在小满节前,把自己的茶叶留在树上晾晒。当天晚上下雨,茶叶被淋湿了,第二天晒干后,却发现茶香更加浓郁。于是,这位茶商开始教人们在小满节时晾晒茶叶,来增加茶叶的香味。
4. 赏荷的传说:相传小满是赏荷的好时节,因为此时荷花开始盛开。古代文人墨客也喜欢在小满节时赏荷,写下了不少脍炙人口的诗篇。
关于小满节气的典故,最有名的便是《孟子·滕文公下》中提到的“小满而谷盈”的故事。此故事讲述了古时候的一位农夫,他在追求丰收的梦想中苦苦等待,终于在小满节气来临时,他的庄稼长势喜人,米粒涨跌,谷仓盈满。这个故事说明了小满节气是农业耕作周期的一个重要时节,对于庄稼的生长至关重要。
茶半杯酒满杯有什么典故吗?
、倒酒要满是古时候的规矩,因为在古时候很多人通过酒中下毒来取他人性命,如果是满酒大家在碰杯的时候就可以相互之间掺入些对方的酒,以示酒中无毒表示友好,但如果不是满杯在碰杯的时候酒是不会溢出的,这个规矩一直延用至今。
“酒要满”是指在宴席上,主人为客人斟酒时,倒至满溢,以显示待客的诚挚。很多地方还有头三杯全满全干,不醉不归的习俗。在宴席上,酒一定要倒满,否则主人会被认为待客不周。
二、“茶要浅”是相对于“酒要满”而言的。其实浅与满是相对的,而且这个浅也有一定的分寸,例如在民间有“茶要七分满”或“倒茶只倒七分满,流得三分是人情”的说法,这种“七分满”的浅茶同样是向对方表示尊敬之意,与“酒要满”有异曲同工之妙。
因为古人以为茶斟得太满是对客人的不敬,类同让客人牛饮,有骂人之嫌。
从情理上而言,“茶要浅”的礼仪可能是出于以下两种情况考虑:茶倒得少了,显示不出主人足够的诚意;倒得满了就容易溢出来,客人喝茶不便,主人也尴尬,这是最大的失敬。
唐代时期的饮茶之风是如何发展的?
唐代饮茶分为煮茶与酌茶两步。
1、煮茶分成三个阶段,即“三沸”。
当水煮到出现鱼眼大的气泡,并微有声时,是第一沸。这是根据水的多少加入适量盐调味,尝尝水味,不要因为味淡而多加盐。
当锅边缘水如连珠时,是第二沸。舀出一瓢开水后,用竹夹在水中搅动成水涡,使水沸度均匀,用量茶小勺量取茶末,投入水涡中心,再加搅动。
过一会儿,水面波浪翻腾着,溅出许多沫时,也就是三沸。
将原先舀出的水倒回,使开水停沸,生成茶沫。此时,要把茶沫上形成似云母的一层水膜去掉,因为它味道不正。“三沸”之后,不宜接着煮,因为水老,不能再饮用。煮茶的水不能多加,否则味薄。
2、酌茶,即用瓢舀汤向茶盏分茶,其基本要领是使各碗沫饽均匀。从锅中舀出第一碗茶汤叫隽永。隽味永长的意思,也指最好的东西。固出放在熟孟里面,以备止沸和育华时用。
如煮一升水,可分作五碗,每碗的沫饽要均匀,要喝到鲜香、味浓的茶,除隽永夕卜,一锅煮出的头三碗最好。较次的一等的多煮到五碗。若数个客人,用隽永水补给喝不足的人。
扩展资料:
饮茶起因
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