大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国茶文化在明朝的发展的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中国茶文化在明朝的发展的解答，让我们一起看看吧。
明清代茶文化历史背景？
明清茶文化，特指中国明代和清代时期的茶文化。这一时期，中国茶业出现了较大的变化，唐宋茶业的辉煌，主要是现在茶学的深入及茶叶加工，特别是贡茶，加工技术技术的精深。
而明清时期，这种传统的茶学、茶业及至茶文化，因为经过宋元的社会动荡，而发生了很大的变化，也形成了自己的特色。
中国茶文化的转折期？
明代是中国茶文化的转折期。首先，在制作中完成了炒青工艺，刻意追求茶叶特有的造型、香气和滋味。于是绿茶、青茶、黑茶、白茶各具特色，自成一类，各种的精品纷纷登场。
其次，在茶的饮法上由煮饮改为冲泡，“唯取初前之精华，汲泉置鼎，一瀹便蹑，遂开千古茗饮之宗”（沈德符《万历野获编》），从而将饮茶从繁琐的制作中解放出来，使人能品尝茶的天然滋味，并促使茶叶生产呈现出千姿百态的繁荣局面。
第三，在茶具方面，一改宋代崇金贵银的习气，而崇尚返璞归真。宜兴紫砂茶具应运勃兴，因其体小壁厚、保温性能好、透气性强而又耐高温，有助于瀹发与保持茶香，且外观古朴典雅，从而成为中国茶文化的重要标志之一。
中国历史上茶叶最早的利用形式是生煮羹饮？
古代中国人最早从发现野生茶树到开始利用茶，是以咀嚼茶树的鲜叶开始的。
而传说第一个品尝茶树的鲜叶并发现了它神奇的解毒功能的人就是神农氏。在汉代托名神农而作的药书《神农本草经》中有这样的记载：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，当此之时，日遇七十毒，得茶而解。”而神农氏是什么时代的人呢？《庄子篇》称：“神农之氏，……只知其母，不知其父。”可见他生活于只知其母，不知其父的母系氏族社会。 据考证，茶的发现与利用迄今当有万年左右的时间了。
古人最初利用茶的方式是口嚼生食，后来，便以火生煮羹饮，就像今天我们煮菜汤一样。在茶的利用之最早阶段是谈不上什么制茶的。那时人们把它作羹汤来饮用或以茶作菜来食用。
《晏子春秋》这本记载春秋时代齐景公的宰相晏婴生平事迹的史书，有一段以茶作餐菜的记载：“婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三弋五卵，茗菜而已。”说晏婴身为国相，饮食节俭，吃糙米饭，几样荤菜之外只有“茗菜而已”。晏婴吃的这种“茗菜”，就是新鲜的不经晒干的茶叶。这种以茶作菜的风俗，就是在现代还有某些地方仍保留着。如云南省基诺族至今还有吃“凉拌茶”的习惯，把***来的新鲜茶叶，揉碎放在碗里，加上少许大蒜、辣椒、盐等配料，再加上泉水拌匀，就成为美味可口的佳肴了。
后来，到了周朝和春秋时代，古人为了长时间保存茶叶以用作祭品，开始把茶叶晒干，以便随时取用。而将茶叶晒干，用水煮羹的饮茶法，持续了很长时间。晋朝人郭璞为《尔雅》这部古代字典作注时还说，茶叶“可煮作羹饮”，说明晋朝人还***用这种饮茶法。
生煮或晒干到用时再煮羹的羹饮茶，是古代最原始的茶类。生煮和晒干的羹饮茶，严格说来，又有一些区别。***下的鲜茶叶，经过阳光曝晒，内质发生一定变化。在某种意义上说，它又是古代最早的制茶法，使茶便于保藏和运输。
②在神农氏时代，人们就采茶树叶做菜羹；到了商周时期，这种食茶习惯得到继承和发展，同时还给茶叶取个名字叫做“荼”。秦汉时期，四川一带产茶已初具规模，随后，茶树的栽培、茶的制作及饮用习俗，逐步向西北和长江中下游传播。魏晋南北朝时期，茶叶已成为日常饮料，宴会、待客、祭祀都用它。
③到了唐代，茶叶生产的格局已初步形成，饮茶风气不仅遍及全国，还向国外传播，特别是对朝鲜和日本的影响很大。宋元时期，我国茶叶产区不断扩大，制茶技术进一步提高，品饮方式也日益完善。
④明朝是我国古代制茶发展最快、成就最大的一个重要时代。采摘后的茶叶不经过蒸熟，而是用热锅手炒，同时开始注意茶叶的外形美观，把茶揉成条索，用冲泡替代了以前的煎煮。
⑤清代后期，我国茶叶生产开始由盛而衰，到了20世纪初，由于帝国主义列强入侵，国运凋敝，百业不兴，中国茶叶生产一落千丈，直至新中国诞生以后，茶叶生产才又有了飞速发展。
到此，以上就是小编对于中国茶文化在明朝的发展的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国茶文化在明朝的发展的3点解答对大家有用。
