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潮汕茶文化是从福建来的吗?
是的;
解读:
工夫茶的发源地并不在潮州,而是在福建。而且,潮汕与闽南山水相连,语言、建筑、风俗、宗教、饮食、生活习惯都大致相同或相似,算得上同根同源。更重要的是,潮汕与闽南两个地区的人都有经商的传统,并且大多旅居南洋一带,成为著名的侨乡。
工夫茶,源于福建,盛行于闽南、广东潮汕和台湾乃至东南亚一带,并由此形成闽式、潮式和台式三大“流派”。
武夷岩茶的由来?
武夷岩茶是中国福建省武夷山产的一种名茶,其由来可以追溯到唐朝时期。据传说,唐朝时期,有一位名叫李白的文人,他在武夷山游玩时,品尝到了一种独特的茶,并写下了《武夷岩茶》一文,成为了中国文学史上的经典之作。
随着时间的推移,武夷岩茶逐渐成为了中国茶文化中的重要组成部分。在明朝时期,武夷山成为了中国的茶叶产区之一,茶农们开始种植武夷岩茶,并将其制成茶饼或者茶叶,销往各地。到了清朝时期,武夷岩茶已经成为了中国茶文化中的代表性品种之一,其品质和口感也得到了广泛的认可和赞誉。
如今,武夷岩茶已经成为了中国茶文化中的重要组成部分,其制作工艺和品质也得到了不断的提升和改进。武夷岩茶以其独特的香气、口感和营养价值,成为了中国茶文化中的重要代表之一,深受广大茶友的喜爱和追捧。
岩茶是武夷山地区具有岩骨花香之乌龙茶的特定称谓,之所称之为岩茶,主要是武夷山的独特微环境,属典型的丹霞地貌,岩石主要为火山砾岩、砾岩、红沙岩、页岩、凝灰岩等类型,而茶叶就是生长于这样的岩石风化土壤里的,所以制成的乌龙茶又称之为岩茶。
时代溯源商周时,武夷茶就随其“濮闽族”的君长,会盟伐纣时进献给周武王了。西汉时,武夷茶已初具盛名。
泡茶图唐朝元和年间(公元806-820年)孙樵在《送茶与焦刑部书》中提到的“晚甘侯”是武夷茶别名的最早的文字记载。
[2]宋代中国制茶技术进入改革时期,饮茶风气盛行,茶成了人们日常生活中必不可少的东西。各地产茶不下百种,仅贡茶就几十种。此时的武夷茶也是北苑贡茶的一部分,运往建州进贡。
元代的统治者嗜茶成性,且颇有品茶功夫,武夷茶便成了首选,于是在元代武夷茶正式成为贡茶。元大德六年(1302年)朝廷为了监制贡茶,特地在武夷山的四曲溪畔设置“御茶园”当时武夷茶就大量进贡了,而且长达255年,从客观上扩大了武夷茶的影响。
明洪武二十四年(1391年)皇帝朱元璋诏令产茶地,禁止蒸青团茶,改制芽茶入贡,逐渐向炒青绿茶转变;明末清初由于加工炒制方法不断创新,在制茶过程中不断摸索,就出现了乌龙茶。
武夷岩茶起源于商周,成为贡茶之一,于清代进行了全面发展,自1915年开始被列为中国十大名茶之一。
武夷岩茶的外形呈弯条状,色泽大多为乌褐色,以橙黄与金黄为主,香气馥郁而醇厚。
武夷岩茶的产地是在福建省北部的武夷山地区,茶树生长在岩缝之中,武夷山产的乌龙茶通称为武夷岩茶,其中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟最为著名,有很高的营养价值和药理价值。
它含有人体所需要的多种水溶性营养元素,在泡茶时可充分溶解,还拥有提高免疫力、抗衰老、预防癌症等功效。
武夷岩茶的香气会根据树种、发酵以及焙火等多种因素而产生变化,而不同的冲泡手法和品饮方式才能体会出岩茶风韵和每泡茶的特征。
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