大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尼族的饮茶文化特性的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哈尼族的饮茶文化特性的解答，让我们一起看看吧。
哈尼族的美食特点？
哈尼族过去日食两餐，主食是当地产的稻米，玉米为辅。喜把大米、玉米蒸成米饭粑粑、米线、卷粉和豌豆凉粉等。居住在西双版纳的哈尼族人喜将瘦肉剁细，与大米、姜末、八角面、草果面一起熬粥，并以此为主食的上品。
不论平时或节日每餐必不可少的是豆豉。擅长利用当地土特产原料腌制咸菜、烹制肉类及各种风味菜肴。如白旺是用凝固的家禽血块拌上炒熟的花生、薄荷、姜蒜、苤菜根、盐、辣椒、和生肉制成的。
饮茶和喝酒是哈尼族的嗜好，所饮用的酒多是自家酿制的甜白酒，醇香、甜蜜；喝茶多用煨酽茶的方式。即先用铜壶或大口缸在火塘上将水烧沸，然后再放入茶叶煨煮，待再烧开时饮用。一般每天一次只饮一道。西双版纳的僾尼人都喝鲜茶，茶叶都是现喝现***的老叶，有的甚至是带枝的老叶。烧茶时先将鲜茶用火烤至微黄或焦糊，然后投入沸水内，煮沸即可饮用，鲜茶有一种苦涩味，但能消暑解渴。
哈尼族过去认为火是家庭的生命，对火很敬畏，必须保护火种长久不息。每家都有数个不同的火塘。火塘的火不仅要烟火不断，而且每个火塘的用处也不能弄混。一般一个火塘煮小锅饭、炒菜用；一个火塘支有蒸锅，专门用来蒸制食品；还有个火塘只煮猪食，从不乱用。
典型食品：哈尼族地区物产丰富，烹饪方法独特，具有本民族风味特点的典型食品很多。如竹筒鸡、生炸竹虫等，比较有名的风味菜肴还有蜂蛹酱、暴腌芭蕉心、酸笋炒麂子肉、肉松酱、清汤橄榄鱼、螃蟹炖蛋清、煮蛇圆子等。
***都知道一个人吃饭不香，可有谁吃过百米长宴？全村老少聚拢在一条长条一般的宴席边，吃喝谈笑，这是种什么样的盛况？别以为这是什么世界吉尼斯纪录，“长街宴”可是哈尼族十月年中最热闹的节目。在这一天，每家每户都要做一些自家的拿手好菜，抬到街头摆起来，菜做得越香，自己就越体面。宴席摆好，全村的男女老幼就自动聚拢过来，老年人谈古论今，婆姨们拉拉家常，年轻人自然就聚在一块笑闹开了。在这百米长宴上，没有什么“老死不相往来”，更没有“各人自扫门前雪”，有的只是祥和、欢乐、水***融的气氛。心倦了，来哈“长街宴”上吃一口菜，你的热情会再次被哈尼人点燃的。
就像全国唯一的哈尼族自治县墨江的双胞节一样，都会宴请嘉宾摆上长街宴。
哈尼那香的茶怎么样？
很好
哈尼那香的茶茶汤色绿黄、温度适中，清香润喉，解喝，回味无穷。
哈尼那香茶色泽深黄带紫，味苦涩，兼有一股浓郁的烟熏味，它是一种通过土锅煨煮酽茶的方式而制成的茶，是哈尼族最陈旧的喝茶方法。
哈尼那香茶煨煮至罐中水剩一半时的色泽和口感是最佳。
普洱茶有什么特点？
谢谢邀请！
我给大家通俗解释一下，就是一个是云南的大叶种茶树的叶子，做的茶叶，这个是最根本的东西，也是原产地标志。根据自然发酵和人工渥堆发酵的不同，普洱茶可以分为熟茶和生茶。
生茶就是萎凋，炒青，揉捻然后晒干或者烘干，这就是普洱茶毛茶，如果进一步加工，精选之后蒸软压饼，就是普洱生茶。
如果把普洱茶毛茶进行渥堆发酵，精选之后蒸软压饼，晾干就是普洱熟茶。
如果说普洱茶有什么独特地方，我只从普洱生茶谈起，熟茶忽略。
第一，普洱生茶可以长期存放，有人说越陈越香，这个问题可以是因茶而异，因人而异，但是好质量的茶经过长期存放，变化非常明显，滋味也在变化。
第二，耐泡，因为普洱茶都是大叶种，内含物质丰富，在冲泡过程中，缓慢析出，一般来说，好的普洱茶可以有二十泡。
第三，普洱茶地域差异很大，不同海拔和山头，滋味口感千差万别，所以普洱茶的魅力无穷就是这个道理。
到此，以上就是小编对于哈尼族的饮茶文化特性的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尼族的饮茶文化特性的3点解答对大家有用。
