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中国茶文化发展历程轴,中国茶文化的发展历程

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中国茶文化发展历程轴的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中国茶文化发展历程轴的解答,让我们一起看看吧。

  1. 茶发明人?
  2. 中国从什么时候开始泡茶喝的呢?
  3. 茶文化属于哪个垂直领域?

茶发明人?

查到发现人是神农氏。

神农氏尝百草。有一次在长治草的过程中,偶尔发现了这种草特别的奇特,吃下去之后,在肚子里来回的巡查 顾尔巴这种草命名为茶。

中国茶文化发展历程轴,中国茶文化的发展历程
图片来源网络,侵删)

 这就是茶的由来。不知道大家还知道有什么类似的传说或者是解释。有知道的欢迎来解释。希望回答能得到大家的满意。

中国从什么时候开始泡茶喝的呢?

明朝开始。

茶道酝酿于宋、元至明朝前期,形成于明中期。

中国茶文化发展历程轴,中国茶文化的发展历程
(图片来源网络,侵删)

1、泡茶道的酝酿:

泡茶有两个来源,一是唐代“庵茶”,二是宋代点茶

“庵茶”是指病态的、夹生的茶,具有贬义。纳茶于瓶或缶中,以沸水(汤)淹泡(沃),就有如后来的泡茶。陆羽倡导煎茶,所以对这种泡茶方式是持反对态度的泡茶的小萌芽。

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(图片来源网络,侵删)

在点茶法中,略去调膏、击拂,便形成了末茶的冲泡。进一步将末茶改为散叶茶,就形成了“撮泡”


2、泡茶道的形成:

到了明朝中后期,泡茶法兴起

在茶瓯中冲水泡芽茶这是关于明朝撮泡法最早的文献记载.

张源《茶录》奠定了泡茶道的基础。

在泡茶道出现之前,我国的茶道还是在煎茶道和点茶道阶段。泡茶道的出现源起于元朝到明朝前期。而中国人对于茶的研究却是由来已久的。

唐宋时期虽然没有形成泡茶的规范,但饮茶已经很普遍了,当时的人们除了为了一饱口福,也开始追求精神层面的审美。点茶法在这里开始出现。此法因为对茶叶制作还有冲饮茶叶的要求极高,在当时并不能随冲随饮,在寻常百姓家无法大范围普及。从朱元璋开始,点茶法渐渐向沸水冲泡茶叶过渡,这种方法因为简化了程序得以延续到今天。炒青叶茶在当时备受欢迎,炒青即在火上翻炒初摘的生茶。当时的老百姓喜欢将干鲜果品也放入茶中,而茶叶成为了果品、花、豆品的点缀。而上流社会的人开始追求真水与品茶,在饮茶习惯上与老百姓们出现了明显的差异。

中国的茶叶史经历了药用,食用到现在的饮用三个时期。

在最开始的时候,茶叶一直是被当作药物使用的。

例如中国古老的传说:神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。

很直白的告诉大家,在最开始,茶叶被用来解毒了。

这个时期大概是在上古时期的,没有太多的文献记载。

其后是食用历史,这是有文献记载的,大概是在东汉末年和三年时期吧。

典籍中有记载,将茶煮着食用,再放置盐和其他的调味品。

东汉末华佗《食论》中有“苦荼久服,益意思”。

到现在,在广东等一些地区还是有擂茶的做法,就是煎茶法之类的。

茶文化属于哪个垂直领域

茶文化领域,姓名:陆羽(733-804)唐复州竟陵(今湖北天门市)人,字鸿渐,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子。他一生嗜茶,精于茶道,工于诗词,善于书法,因著述了世界第一部茶学专著--《茶经》而闻名于世,流芳千古。

(一)著述《茶经》创立了中国茶道。陆羽对中国茶学的贡献之大莫过于他的三卷《茶经》。凝聚了陆羽大半生的心血。《茶经》的著述历时近30年。不同年代,茶的功能也不相同,唐人饮茶谈艺术,宋人饮茶重意境,元代饮茶粗犷豪迈,明清讲求修身养性。自古“琴、棋、书、画、诗、酒、茶”则是文人雅士的七件雅事,俗事文化和雅事文化都包含“茶”,由此可见在这雅、俗两个文化层面,茶占有重要的一席之地。《茶经》中,陆羽在广泛深入考察,认真博览群书的基础上,不但系统地总结了种茶、制茶、饮茶的经验,而且将儒、释、道三教思想的精华和中国古典美学的基本理念融入茶事活动之中,突破了饮茶解渴,饮茶保健的生理功能,把茶事活动升华为富有民族特色的、博大精深的高雅文化--茶道,从而为饮茶开创了的新境界。早在唐代的《封氏闻见记》中就对陆羽的贡献做了充分的肯定。

(二)推动了茶叶生产的发展。陆羽在钻研茶学,撰写《茶经》时,直接或间接地对茶叶生产历史、生态环境、栽培技术、制茶工艺、饮茶习俗、茶叶功效等方面进行了潜心研究,并作出了比较系统而全面的总结。陆羽的《茶经》问世后至少从两个方面推动了茶叶生产的发展。一是陆羽的《茶经》使饮茶在中国普及成俗,极大地拓展了茶叶消费。二是陆羽在《茶经》中总结了种茶、制茶的科学技术,美国学者威廉?乌克斯在《茶叶全书》中说:"《茶经》是中国学者陆羽著述的第一部完全关于茶叶之书籍,于是在当时中国农家以及世界各有关者俱受其惠。"也就是说《茶经》普及了种茶、制茶的科学技术,指导了茶叶生产实践,促进了茶叶生产的发展。

(三)推动了中国茶文化的发展。由于陆羽《茶经》的问世,以及陆羽和他的一大批文坛茶友的共同努力,唐代中期茶文化的发展出现了一个旷古0,其中具有代表性的是茶诗的创造进入了一个空前繁荣时期。在唐代286年历史中,在陆羽成名之前(以结庐苕溪为分界)的142年中,收入《全唐诗》及《全唐诗外篇》的茶诗仅十多首。而从陆羽成名到唐朝灭亡的144年里,收入《全唐诗》及《全唐诗外篇》的茶诗多达378首。陆羽对唐代茶文化的发展的推动作用,由茶诗的激增也可见一斑。


到此,以上就是小编对于中国茶文化发展历程轴的问题就介绍到这了,希望介绍关于中国茶文化发展历程轴的3点解答对大家有用。

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