大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮茶文化的巅峰是什么时代的问题,于是小编就整理了3个相关介绍饮茶文化的巅峰是什么时代的解答,让我们一起看看吧。
饮茶之风在全国盛行是在唐朝还是宋朝?
“茶兴于唐而盛于宋”。宋代是茶文化大发展的一个重要时期。贡茶工艺的发展及皇室和上层社会的嗜茶成风,使饮茶之风更为盛行。与唐代饼茶不同,宋代贡茶——龙凤团茶是由刻有龙凤图案的模型压模而成。***制技术也更为精致讲究。
宋徽宗赵佶还对茶进行了深入的研究,写成茶叶专著《大观茶论》一书,对茶的产制、烹试及品质各方面都有详细的论述,也推动了饮茶风气的盛行。茶已经成为民众日常生活的必需品。
宋徽宗做作《文会图》是公认的描绘茶宴的佳作。 宋代的文人们将琴棋书画融进茶事之中,大大提高了茶事的文化品位,这也是宋代茶文化成熟的一个标志。许多大文豪如蔡襄、范仲淹、欧阳修、王安石、梅尧臣、苏轼、苏辙、黄庭坚、陆游都乐此不疲,并且留下许多脍炙人口的文艺佳作。
茶文化的萌芽时期是什么时候?
魏晋时期,茶也开始成为文人雅士吟咏、赞颂和抒情达意的对象。杜毓的《赋》、左思的《娇女诗》等从各个方面对种茶、煮茶、饮茶等茶事进行了描述。此外,茶作为一种健康的饮品,其清香雅致的特质被赋予高雅淳朴的精神力量,与儒、释、道和神、鬼、怪等联系起来,开始进入宗教领域。从茶文化发展史的整体来看,这一时期的中国茶文化处于发展的萌芽阶段,茶风还没有普及到普通百姓中间。
特点:
魏晋时期,饮茶的方式逐渐进入烹煮的阶段,对烹煮的方法技巧也开始讲究起来。
饮茶的形态在种类上呈现多样化的特点
开始具有一定的仪式、礼数和规矩,人们日益自发自觉地遵守和规范起来。
奶茶的起源和发展历史?
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区,中亚国家,印度,***,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变,至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。
其他地区则有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;发源于香港的***奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。
奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉,冰奶茶,热奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。
茶原产于中国,沿着古代的丝绸之路传到印度,开始了在世界各国中几千年的演变。
据英荷有关的史料记载和推断,印度是早期栽培茶树的地区是在西北部的阿萨姆。而奶茶是印度喜玛拉雅地域居民自古以来就常饮的饮品,虽然中国的内蒙以及新疆部分地区,包括现在的蒙古国和中亚 ,以及同属喜玛拉雅区域的不丹、锡金等国,在很早的时期也有了饮奶茶的习俗,而且至今仍在保持着,但这些 和地区都有一个共同的不足,就是本身不产茶,茶完全是靠外地或外国供给,由于地缘的关系,不丹、锡金、孟加拉、巴基斯坦所用的茶主要来自印度和斯里兰卡,而内蒙、蒙古国、中 亚 所用的茶则主要是来自云南、安徽、福建等产茶区,也由此催生了始自云南远至欧洲的历史奇观茶马古道和紧压茶品种。
奶茶,始于17世纪初期的香港石板街,广州官吏林智贤,自创以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷兰使节,这种独特的喝法旋即被带回荷兰。1680年,约克公爵夫人又将时髦的荷兰式饮茶——在茶中加鲜奶、砂糖引进英国,一时蔚为风潮。
港式奶茶曾经风靡一时,是香港饮品,也叫“港式奶茶、英式奶茶、香港老街奶茶”等,英文:Hongkong Street milk tea,茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较复杂,经过撞茶(拉茶)工序,保证奶茶中保留茶叶的浓厚。而英国人喝茶学自中国,但喝法却别创一格,喜欢加入糖和奶,或者柠檬片同喝,香港奶茶后称为英式奶茶。
随着奶茶发展趋势的变迁,人们在原来牛奶加茶的基础上,***取在红茶中加鲜奶、砂糖、巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉等,出现了多种口味的奶茶,深得英国人和港人青睐。据说在凯萨琳王妃饮茶引进英国之初,红茶在当地还是如中国人一样地清饮,不过到了18世纪,随着英国时代的发展,奶茶已经成为英国人饮茶方式的主流。
在“香港老街”奶茶的基础上又派生出一种新的奶茶,于中国内地多称为“港式奶茶”,以红茶混和浓鲜奶加糖制成,下奶及糖或多,杯的体积较大,热饮或冻饮均可。香港老街奶茶称“英式奶茶”。与英式“香港老街奶茶”不一样,港式奶茶是普罗大众和低下层的流行饮料,一般于早餐或[_a***_]茶时饮用,如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到,在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应,配搭中餐或西餐均可。
经过几百年的历史发展以及各种新式茶饮的诞生,人们传统奶茶已经没有了曾经的狂热,更多的是追求健康自然的水果茶等茶饮产品
到此,以上就是小编对于饮茶文化的巅峰是什么时代的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮茶文化的巅峰是什么时代的3点解答对大家有用。