大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮茶文化是怎么进入潮汕的的问题,于是小编就整理了2个相关介绍饮茶文化是怎么进入潮汕的的解答,让我们一起看看吧。
潮州茶传说?
远在4700年前原始社会的仰韶文化母系氏族时期,我国先民便发现茶树并形成饮茶习俗。潮汕人饮茶的风尚,无疑是受到中原饮茶文化影响的。随着中原***不断南迁,带来了中原地区的饮茶习惯,对潮汕茶文化的形成和发展起到了重要作用。
唐以前,粤东地区属百越诸族聚居地,后来有浮滨人、山越人、畲瑶人等,在这土地上栖身山野,繁衍生息,过着“击石取火”、“***网鱼”、“刀耕火种”的生活。畲族聚居潮州凤凰山,以***种茶为生,有饮茶的习惯。潮州市后来逐渐形成产茶区与畲族聚居凤凰山有密切关系。
唐代,韩愈、常衮、李德裕等官员被贬来潮州。韩愈在潮州兴儒学,改民风,传播中原文化,自然也包括茶文化。常衮、李德裕皆嗜茶,自然对潮汕饮茶习俗起到传播作用。加上唐代佛教在潮州的兴起,而佛家常饮茶,久而久之,一部分潮汕人也习惯饮茶。
北宋大中祥符五年(1012)知州王汉《金汉山诗》有饮茶记载,并在潮州金山南麓的摩崖石刻上留下“茶灶香龛平”的遗迹。又如宋徽宗政和八年(1118)潮知州徐璋的《送举人》诗中云:“银钩健笔挥颜书,燕阑欢伯呼酪奴。”(酪奴是茶的谑号)说明了潮州早在北宋时已形成饮茶的习俗,并在宴席间必备品茶的程序。南宋末期,赵宋君臣流亡至潮州,留下了帝昺饮凤凰茶,后被称为宋茶的传说。最少说明了凤凰山产茶的历史悠久。
潮汕人喝茶的讲究?
潮汕人是中国南方地区的一个民族,其喝茶文化源远流长,具有较高的文化价值。以下是潮汕人喝茶的一些讲究:
1. 茶具:潮汕人注重茶具的选择和摆放,认为茶具要精美、实用、适合自己的口味和喜好。
2. 泡茶工具:潮汕人通常使用砂壶泡茶,并且注重水温、水质、茶叶品质等因素。
3. 茶叶:潮汕人选茶十分讲究,他们认为茶叶应该新鲜、香气纯正、口感鲜爽,一般会选择乌龙茶、白茶、红茶、绿茶等不同种类的茶叶。
4. 泡茶时间:潮汕人认为,茶叶泡的时间要短而多泡几次,这样能够释放茶叶的香味和营养成分。
回答如下:潮汕人喝茶的讲究很多,以下列举几点:
1. 选用优质茶叶:潮汕人讲究茶的品质,常选择质量上乘的茶叶,如铁观音、大红袍、普洱等。
2. 喝热水:潮汕人认为喝茶必须要用热水,而且水温要适中,过热或过凉都会影响茶的口感。
3. 精选茶具:潮汕人在喝茶的时候,会选用特制的茶具,如瓷壶、紫砂壶、玻璃杯等,以保证茶的口感和香气。
4. 清洁茶具:潮汕人非常注重茶具的清洁,每次使用后都会用清水冲洗干净,并且定期用茶叶或醋水清洗茶具。
5. 茶道礼仪:潮汕人认为喝茶是一种文化,所以有着严格的茶道礼仪,如先倒茶给年长者或客人、不要喝完茶水等。
6. 点心配茶:潮汕人喜欢将茶和点心搭配,以增加茶的口感和味道,如潮州牛肉丸配铁观音茶、糯米糍配普洱茶等。
回答如下:潮汕人喝茶非常讲究,以下是一些常见的讲究:
3. 水要用清泉或山泉,不要用自来水或井水。
4. 泡茶时要注意水温,不同种类的茶需要不同的水温。
5. 倒茶时要先倒给长辈或客人,然后再倒给自己。
6. 喝茶时要慢慢品味,不要匆忙饮用。
7. 茶和小食搭配,以增加口感和消化。
8. 喝茶时要注意言谈举止,不要大声喧哗。
到此,以上就是小编对于饮茶文化是怎么进入潮汕的的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮茶文化是怎么进入潮汕的的2点解答对大家有用。