大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宋人饮茶文化传承故事有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宋人饮茶文化传承故事有哪些的解答，让我们一起看看吧。
宋朝流行哪些关于茶的习俗？是举例说明？
宋朝人的茶叶多以团茶、饼茶为主，在前段时间电视剧《知否》中我们也看到喝茶之前要把茶擂开、碾碎、然后在筛末，煮水，最后开始点茶。这就起宋朝人最常用的饮茶方式——点茶。
宋代是极其讲究茶道的一个时代。宋微宗赵信撰《大观茶论》，蔡襄撰《茶录》。那时无论皇宫贵族到士大夫都喜爱茶道。
宋代斗茶之风极盛，文人雅士更流行斗茶。斗茶是一种茶叶品质之间的比较，最早应用于贡茶的选购和市场价格的竞争，因而斗茶又称“茗战”。
斗茶主要是看茶水的颜色，茶汤色泽白为上，青白、灰白、黄白依而次之。二是看汤花保持的时间，保持长而贴盏不退为胜，汤花退较快先出现水痕则为输。
如果说斗茶太功利，那么分茶就是一种艺术的享受。将茶粉放入茶盏注入沸水，用茶筅击打茶汤，茶汤表面会泛起茶沫，再次注入沸水，茶汤与茶盏 会幻化出许多美丽的图案，形成一幅幅美丽的水墨画，不同的茶具会有不同的效果，宋代茶饮对茶具的要求也是很高的，这也促进了宋代瓷器的发展。
其实，抛开这些形式不谈。品茶，品的不过就是一份闲情逸致。若心无旁骛，即使是喝白开水也能品出一股清甜；心焦气躁，则香茗入口也化作苦涩。
以史为鉴，可以知得失。这里是吹泡泡的猪，欢迎各位同好指点交流探讨，敬请关注。
宋朝在建国初期，就取消了宵禁制度，晚上人们可以自由出去游乐，而且汴梁城内是灯火通明，人潮涌动，红灯高挂。酒楼，茶楼不时会传出艺人演出的喝彩声，以及高谈阔论的声音。
据说，在汴河虹桥（就是清明上河图上面的那座桥）附近聚集了一些有名的茶馆，常常引得人们来此处斗茶玩乐。斗茶又称"茗战“，用竞赛的形式品评茶质优劣的一种风俗，在茶文化发达的宋朝为不少人热衷。
斗茶夺魁者，一般都会赢得茶馆奖励的一壶龙井。斗茶也不是单纯的斗茶，人们会一边喝茶，一边听说书，唱曲。
宋朝人关于茶的习俗，还有点茶。宋代的点茶法是将茶叶末放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。宋代袁文《瓮中闲评》卷六：“古人客来点茶，客罢点汤，此常礼也。”说明点茶是宋人的普遍待客之道。包括一直到现在，中国人的待客之道，”客来上茶',应该就是从宋朝流传下来的习俗。
宋朝人是如何喝茶玩茶的？
可参考宋朝·蔡襄《茶录》，上卷论茶，下卷论茶器。
蔡襄《茶录》上卷论茶，谈到色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、侯汤、熁盏、点茶。
辨别色香味，是选茶的标准；藏茶是茶叶收藏法；炙茶、碾茶、罗茶是煮茶的程序；侯汤是用瓶罐煮水的功夫，原则上还是三沸，但是瓷瓶看不见水沸情形，只能用耳判断水沸的声音；熁盏是用火温杯；点茶就是宋代的泡茶法了。
中国是茶的故乡，中国人发现并且开始利用具有悠久的历史，具体时间无法考证，但是，无论是唐朝还是较早的秦汉时期都有资料记载。说明茶叶的发展历史是悠久的。而到了宋朝，茶叶文化更是蓬勃发展，一些品茶社团，纷纷出现。民间更是涌现出大量的茶馆、茶楼、茶亭、茶室、茶店。甚至在宫廷中也设有立茶事机关。茶仪已成礼制，那时候皇上赐下一杯茶对于大臣来讲那是无上的荣耀了。
宋朝的茶事十分兴旺，在朝廷、贵族、文人那里，喝茶成了 “玩茶”。下面我们分别一一介绍看看宋朝人是怎么玩茶的：
一、点茶：宋朝人饮茶的方式为点茶。脱胎于唐代煎茶之法。
点茶步骤分为：烤茶、碾茶、筛末、煮水、点茶、调膏、击拂、候茶、品茗 一共九个步骤最后将茶盏置于盏托上，奉客，或自饮。简单的说就是茶饼经炙烤、碾磨成末后，投入茶盏调膏，以沸水点注调出茶沫的冲茶方法。
这里的击拂是一种布茶的一种手法，,用茶筅快速击拂,可让茶水产生汤花。击拂的工具叫做茶筅，是用竹子制成的一种烹茶工具。
二、斗茶：斗茶，是宋代茶事中的盛事。决定斗茶胜负的标准，主要是看茶的汤花。
一斗：汤花汤色，就是茶水的颜色，一般标准是以纯白为上以下分别为青白、灰白、黄白等。
二斗：汤花咬盏，汤花是指汤面泛起的泡沫。这个泡沫紧贴着茶盏盏壁谓之咬盏，如果咬盏时间长，则为胜利。
三斗：水痕,如果汤花散去后漏出水痕越早，则为输。
三、茶百戏：又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等等，其特点就是用茶和水就可以在茶汤中做出文字甚至是花鸟山河，神奇吧！后来该技术差点失传，***的是，福建农大茶学专业毕业的章志峰在2009年。终于，初步恢复了分茶技艺，可以在茶汤中现出文字和图像。目前已经经可以将图案保留的时间从古代的瞬间延长到2小时至6小时。该技艺已列入武夷山市非物质文化遗产。
到此，以上就是小编对于宋人饮茶文化传承故事有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于宋人饮茶文化传承故事有哪些的2点解答对大家有用。
