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潮汕功夫茶,当地特色饮品
潮汕工夫茶最初是由潮州人发扬光大的，起源于清初乾隆年间。当时，潮州客家人爱喝茶，他们发现了这种茶叶制作工艺，并将其传承下来。后来，这种工夫茶逐渐在潮汕地区流行起来，成为当地人的一种传统饮品。
潮汕的特色美食主要有汕头牛肉丸、潮汕功夫茶、潮州春饼等，其中汕头牛肉丸是此地最有名的美食之一，也具有悠久的历史文化，而功夫茶是作为待客或者饭后的最佳饮品，而潮州春饼是当地最受欢迎的小吃之一。
潮州工夫茶即潮汕茶道，是中国古老的茶文化最有代表性的茶道。据考，在唐朝时期茶文化已经十分完善，沿海一带人们都十分喜欢饮茶，在潮汕当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善。
潮汕功夫茶品种繁多，包括铁观音、大红袍、水仙、白牡丹等多种名茶，其中以白牡丹最为著名，是潮汕地区的特色茶品之一。该茶清香爽口，滋味鲜美，色泽金黄，具有调节血脂、降低血压等保健功效。
潮汕功夫茶是广东潮汕地区特有的一种茶品，品种繁多，主要有以下几种：潮州功夫茶：色泽淡黄，清香浓郁，入口有醇厚的滋味，是潮州人饮茶的主要品种。
潮汕工夫茶即潮汕茶道，亦称“潮州功夫茶”，是中国古老的汉族茶文化中最有代表性的茶道，据考，在唐朝时期茶文化已经十分完善，沿海一带人们都十分喜欢饮茶，在潮汕当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善。
潮汕茶叶有哪些名茶
潮汕茶叶的名茶有凤凰单丛、凤凰水仙、罗坑茶、揭阳炒茶、笔架茶、英德红茶、蒲坑茶和莞香茶。
凤凰单丛 凤凰单丛茶，每枞茶树拥有独一无二的自然花香果味，是潮汕特区的特色茶叶，也是潮汕人几乎家家户户都会喝的茶叶。
功夫茶乃文人骚客生活中不可或缺的雅事，故在许多诗文中均言及功夫茶，如近代诗人丘逢甲从日本回国后，在潮州生活时作《潮州春思》诗六首，其中一首记述春日烹品功夫茶的情景，曰：“曲院春风啜茗天，竹炉榄炭手亲煎。
潮汕茶叶种类有：潮州功夫茶：潮州地区传统的红茶，香气浓郁，滋味醇和。潮汕铁观音：以清香闻名，茶汤味道醇厚，口感绵甜。潮汕白茶：产自汕头市的白茶，茶汤色泽橙黄，清香四溢，口感清爽。
潮州凤凰单丛：潮州凤凰单丛属于广东凤凰山区茶类，具有独特的蜜香和芝士香，口感醇厚。潮州汕头窑香茶：由福建安溪铁观音和汕头窑杯具相结合的茶类，口感独特，风味丰富，口齿留香。
爱茶趣凤凰单枞 爱茶趣商贸有限公司坐落于中国美丽的沿海古城——福建泉州，这里是中国名茶铁观音的故乡，茶文化的发祥地，产茶历史悠久。正是在这样浓郁的茶文化氛围中，“爱茶趣”应运而生了。
潮汕地区的功夫茶通常都是3个杯子,这背后有何讲究?
三个茶杯摆放在一起，形成一个品字，是潮汕人精神的体现。品字不仅代表的是品茶，还包括了品味人生之味，一个人良好的品行与品德。潮汕人品茶，也如同潮汕人用的价格茶杯，一般分为三口。
泡茶前先温杯洁具，烫杯可使用茶夹***，以防烫手。地道的功夫茶，考验的就是开水滚杯的技术了。将一只杯子在另一只倒入开水的杯子里快速滚动，能将杯子口沿部分和里里外外全部温热。
首先，潮汕地区的茶道有着自己独特的讲究，而这三个杯子也是潮汕茶道的规矩之一。
传统的潮汕功夫茶一般只有3个杯子，不管多少客人都只用3个杯子。第一杯茶一定先给左手第一位客人，无论其身份尊卑，无论其年龄大小，也无分性别。
潮汕喝功夫茶的时候只用三个杯子，它是具有一定深意的。其意思就是圆形的茶盘上放三个茶杯，围放形成一个品质。具有品茶、品德、品人生之意。而且品茶也分成三口，第一杯是酸，第二杯是苦，最后一杯才是甜。
潮汕功夫茶的传统文化
1、潮汕功夫茶，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式。 潮汕饮茶文化 潮汕人不可一日无茶，所以潮人平时待客，第一件事便是泡茶。
2、以下是潮州功夫茶的文化内涵：厚德载物：潮州功夫茶以独特的品种、精湛的制作技艺以及复杂的品饮仪式著称，象征着潮州人民的厚德载物的精神，即有厚重的文化底蕴和承载着人类智慧的高尚情操。
3、潮汕工夫茶的文化内核有以下几点：品味人生：潮汕工夫茶的饮用过程是一种品味人生的体验，让人感受到茶香中自然、舒适和温馨的氛围，同时也能表达对生活的热爱和对品质的追求。
4、潮汕工夫茶即潮汕茶道，是中国古老的茶文化最有代表性的茶道。
5、有利于潮汕工夫茶的茶艺质量的不断提高和潮汕传统文化得到更好地弘扬。
