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福安有哪些独特的民俗文化现象?
红头菜面，春节第一餐，福安人不可或缺的“彩头”食品是“红头菜面”，寓意＂鸿（红）运当头”。
福安过年的风俗：除夕供祭：在除夕，按户募捐一定数量的钱、米，由值祭者购买三牲、福礼、茶酒、香烛、纸钱及糍粑等，送到村里神宫进行供祭。
初二不拜年 福安的初二，俗称“做白年” 、 “白年日”，是祭奠死者的日子。旧县志有“二之日，有新丧之家，设奠延吊”的记载。
与茶相关的国家级非遗项目有多少个?
1、年，绿茶制作技艺（黄山毛峰）、绿茶制作技艺（太平猴魁）、绿茶制作技艺（六安瓜片）列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。黄山毛峰 黄山毛峰产自安徽省黄山市。
2、该项目包括我省的福州茉莉花茶窨制工艺、武夷岩茶（大红袍）制作技艺、铁观音制作技艺、福鼎白茶制作技艺、坦洋工夫茶制作技艺、漳平水仙茶制作技艺等6个国家级非遗代表性项目。
3、年11月29日，随着中国茶申遗成功，我国已经有43个项目列***合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。
4、就在最近，我们中国传统的制茶技艺与相关的习俗被宣布列入了联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录中，其中就包括江苏的3个项目，分别是扬州富春茶点制作技艺、苏州洞庭湖碧螺春制作技艺、南京雨花茶制作技艺等项目。
5、茶叶在制作过程中非常讲究火候与力度。要用合适的火候烘制，揉搓的力度也要适当，这些都是影响茶叶口感的关键之处。
闽南非物质文化遗产有哪些
1、闽南非物质文化遗产有：闽南皮影戏、霞浦畲族***歌、闽南童谣、歌仔戏、龙岩采茶灯、宁德畲族三月三节俗、福州永和鱼丸制作技艺、泉州李尧宝刻纸、石狮蚶江端午海上泼水习俗。
2、漳州木偶：漳州木偶是闽南地区非常有名的非物质文化遗产之一，分为布袋木偶、掌中木偶、提线木偶等多种类型，是闽南地区传统木雕、戏曲、绘画等技艺的结合。
3、漳州木偶：作为闽南地区著名的非物质文化遗产，漳州木偶艺术包括布袋木偶、掌中木偶和提线木偶等多种类型。这些木偶***了木雕、戏曲、绘画等传统技艺，是闽南文化的瑰宝。
4、漳州木版年画：这种年画以其独特的风格、鲜艳的色彩和丰富的图案而著称，承载着闽南特色的吉祥寓意。 泉州纸织画：纸织画将纸作为艺术创作的媒介，通过编织和镂空工艺，创造出独特的视觉效果。
5、闽南非物质文化遗产包括许多传统艺术、手工艺、民俗和方言等。以下是一些具体的非物质文化遗产： 漳州木版年画：这是一种具有独特风格的木版年画，色彩鲜艳，图案丰富，富有传统闽南特色的吉祥寓意。
