南方饮茶文化开始_南方茶艺-云深煮茶轩

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1、盖碗的历史非常悠久，相传起源于唐代。唐人《资暇录》卷下《茶托子》条载：“建中蜀相崔宁之女以茶杯无衬，病其熨指，取碟子承之，抚啜而杯倾，乃以蜡环碟子之央，其杯遂定……***为便，用于世。

2、盖碗茶最初是由唐朝贵族创造的，当时贵族们喜欢在露台上饮茶，为了防止茶叶散落，他们开始使用碗盖来盖住茶碗。随着时间的推移，盖碗茶成为了茶文化的一部分，传播至全国各地。宋代时，盖碗茶已经成为南方茶文化中的重要组成部分。

3、明朝初期，人们为了泡茶方便，就索性给茶盏加上了盖子，把茶盏改变成容量更大的茶碗，由此，名称确定下来，称作盖碗。人们用盖碗喝茶的鼎盛时期，无疑是明朝中后期到清朝时期。

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4、盖碗茶盛于清代，如今，在四川成都、云南昆明等地，已成为当地茶楼、茶馆等饮茶场所的一种传统饮茶方法，一般家庭待客，也常用此法饮茶。盖碗茶，是成都最先发明并独具特色。

1、广州是中国著名的饮茶文化城市之一，其饮茶文化的来源可以追溯到古代。古时广州的饮茶习俗据史书记载，自唐代开始，广州就已经有了饮茶习俗。那个时候，百姓经常在茶馆里喝茶聊天，称之为“茶话会”。

2、新中国成立后，在“***”到“文化大革命”这段时期，由于种种原因，饮早茶这种广东特色的饮食文化曾一度在内地中断，而海外世界各地的“唐人街”粤式餐馆、酒楼和香港、澳门地区，却得以将饮早茶文化发扬光大。

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3、广东茶文化，其产生与发展由特定的地理气候条件所决定，同时也是广东经济与文化发展所使然。

4、“喝茶”在粤方言里称作“饮茶”，茶文化既是民俗文化，又是饮食文化。广州人爱“饮茶”，早上见面打招呼就是问“饮佐茶未”，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。

5、广州的饮茶文化的内容 “饮茶’与“饮早茶” 喝茶”在广州话里称作“饮茶”，广州人爱“饮茶”，茶文化既是民俗文化，又是饮食文化。

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6、在广州的老字号饮食店中，有相当一部分就是当年的茶楼。广州人饮茶并无什么礼仪上的讲究。唯独在主人给客人斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意。据说这一习俗，来源于乾隆下江南的典故。

从汉代到南北朝，饮茶之风在西蜀和江南一带逐渐流行，但原先的饮茶方式很不讲究。据《尔雅》晋郭璞注等处记载，起初煮茶与煮菜汤相近。然而就在晋代，一种较精细的饮法开始出现。

我们认为中国的饮茶始于西汉，而饮茶晚于茶的食用、药用，中国人发现茶和用茶则远在西汉以前，甚至可以追溯到商周时期。

祖先在3000多年前就开始栽培和利用茶树，让茶融入了人民的生活。有资料表明，秦汉时期，中国四川一带已经开始饮茶了。现在的茶被人们当做饮料，但古代将茶当做药物、祭品和食物。

B 本题考查的是唐朝的社会习俗。饮茶之盛行是在唐朝，故选B。

1、茶以文化面貌出现，是在两晋北朝。若论其起缘就要追溯到汉代，有正式文献记载（***王褒所写《僮约》）。最早喜好饮茶的多是文人雅仕。在我国文学史上，提起寒赋，首推司马相如与杨雄，且都是早期著名茶人。

2、隋朝基本是初步形成中国茶文化，公元780年，陆羽据此著《茶经》，是隋、唐茶文化形成的专有标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，创新了中国茶道精神。

3、中国茶文化在唐朝开始形成，标志就是780年陆羽著的《茶经》。以后唐代又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。兴盛时期有唐代的形成基础，中国茶文化在宋代就开始了兴盛发展。

4、上海自1994年起，已连续举办四届国际茶文化节，显示出都市茶文化的特点与魅力。国际性：古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人文相结合，演变成英国茶文化、日本茶文化、[_a***_]茶文化、俄罗斯茶文化及摩洛哥茶文化等。

5、三国以前茶文化：很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-26***年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值。

6、诸多事例表明，早在先秦时期，中国先民已开始饮茶、种茶、制茶、藏茶，随之而生的茶文化现象也开始萌生。秦汉茶文化的萌发秦汉时，饮茶已在全国范围内向大江南北逐渐蔓延开来。