茶文化课题特色_茶文化课题研究-云深煮茶轩

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1、宋朝茶文化的特点：提高质量由于皇帝和文人对点茶、分茶和斗茶的推崇，对茶叶和点茶工具的质量有了很高的要求，在建安等地设立了专门的贡品生产基地，朝廷派官员监制，极大地提高了茶叶和茶具质量。

2、宋代茶文化的特点主要体现在以下几个方面：茶的品质和制作技艺得到明显提升。宋代将烹茶技艺发挥到了极致，创造了诸如碾茶、茶碾之类的茶叶加工新技术，极大地提高了茶叶品质。茶文化的普及和深入。

3、包括：斗茶品、行茶令、茶百戏。斗茶多用白茶，为黑白分明，宋人喜建窑小黑碗，凝重古朴，看似笨重，但耐高温，导热慢，适合点茶。“盏以青绿为贵，兔毫为上”斗茶和质朴的茶具让宋代茶文化上升到了“形而上”的层面。

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4、宋代的茶器也更加精美，茶道礼仪更加规范化。明代：明代的茶文化呈现多元化和国际化的趋势。海外贸易的发展，使得茶叶的输出量大幅提高。明代茶器的排雕、镂空、刻花等技术相当成熟，表现了***艺术的繁荣。

1、明清茶文化的发展由于茶类和新的生产技术的发展，明清茶叶生产方式和茶叶饮用方式发生了很大的变化，饮茶对人们的生活观念的影响也越来越明显。

2、明代：明代的茶文化呈现多元化和国际化的趋势。海外贸易的发展，使得茶叶的输出量大幅提高。明代茶器的排雕、镂空、刻花等技术相当成熟，表现了***艺术的繁荣。茶艺方面也有了新的创新，如煮茶和研茶等新方法的出现。

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3、明代的茶艺思想有两个突出特点，一是哲学思想加深，主张契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融；二是民间俗饮不断发展，茶人友爱、和谐的思想不断地深入影响各阶层的人民。因此，在明代的茶文化中，也突出地反映了这些特点。

4、在茶园管理方面，明清时期在耕作施肥，种植要求上更加精细，在抑制杂草生长上和茶园间种方面，都有独到之处。此外，在掌握茶树生物学特性和茶叶采摘等方面，在明清时也有了较大的提高和发展。

1、土家油茶汤。土家油茶汤是恩施州土家族最具代表性的饮食文化代表之一，堪称中国茶文化一绝，代表了土家茶文化的精髓。

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2、茶文化还有地域性、差异性、共同性和开放性的特点，主要表现在以下几个方面。（1）儒释道合一。

3、历史源远流长：茶文化历史悠久，起源于中国古代，已有几千年的历史，是中国传统文化中的重要一环。

4、香而不甜是苦茶，甜而不滑不是上品，只有鲜爽滑才是极品茶。三炮台，又称“盖碗茶”，是回族传统的饮茶习俗。成都是最早发明它的城市，它有自己的特色。所谓“盖碗茶”，由茶盖、茶碗、茶船三部分组成。

1、茶是沟通最高端的精英文化与最基层的民间文化的一座桥梁。

2、茶文化本身是中华文化的一个重要组成部分。茶文化的社会性、广泛性、民族性、区域性决定了茶对中国文化的发展具有传承性的特点，成为中华文化形成、延续与发展的重要载体。

3、现代茶文化的发展趋势呈现出以下几个方面：多元化：现代茶文化已不再局限于传统的茶道、茶艺等专业领域，而是涵盖了更广泛的范畴，包括茶叶产业、茶叶品牌、茶叶文化创意产品、营养保健等各方面。

4、时代性：在新时期，茶文化内涵及表现形式不断扩大，延伸、和发展，交往日益频繁，茶文化传播方式，呈大型化，现代化，社会化和国际化。

5、中国茶文化一般来说，有社会性、广泛性、民族性、区域性和传承性5大特征.从其民族性来说，中国是一个多民族的国家，56个民族都有自己多姿多彩的茶俗。

1、第二种是将一种带有药味、细嫩的草叶（形似柳叶），炒成***，加入茶汁中久煮，俗称“荩芥茶”，有治伤风头痛之功效。第三种是奶茶，将鲜奶加入已煮好的茶汁中加热即可，其茶味鲜中带甜，可补充人体之营养。

2、藏族的茶文化中待客必须有茶，要不然视为对客人不尊重。他融入了孝道礼道，体现了***那种淳朴勤劳好客的性格。藏族煮茶的方式有点特别，他们不是直接煮茶，而是会混合着别的东西跟茶叶一起煮。

3、在西藏高原，这种带有草原风味、具有独特***族特色的酥油茶文化，一千多年来，已深入到藏族人民的社会风俗、社会礼仪和生活艺术各个方面，从茶礼、茶具、烹茶方式和饮茶习俗等形成了***高原茶文化的特色。

4、围绕茶文化，还有茶会，贯穿于交友、节庆、离别、爱情等聚会中。

5、[_a***_]民族特别喜欢喝青砖茶和花砖茶，视砖茶为饮食之上品。 ***尔族：奶皮茶、茯砖茶。特色茶种：奶茶、奶皮茶、清茶、香茶、甜茶、茯砖茶。***尔族的茶文化是***尔文化的重要组成部分。

6、中国各民族的茶文化特点藏族酥油茶：酥油茶是一种在茶汤中加入酥油等原料，再经特殊方法加工而成的茶。***地处高原，空气稀薄，气候干燥，寒冷。