茶艺师倒茶文化内涵_茶艺师倒茶顺序-云深煮茶轩

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“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶，”茶通六艺，使我国传统文化艺术的载体。茶被人们视为生活的享受，健康的良药，提神的饮料，友谊的纽带，文明的象征。在博大精深的中国茶文化中，茶道是核心。

茶文化之茶艺礼仪中国素有“礼仪之邦”之美誉，自古以来就有着客来敬茶、以茶待客、以茶为敬的传统礼俗。

鞠躬礼：鞠躬是中国的传统礼仪，即弯腰行礼，一般用在茶艺人员迎宾，茶艺表演始终及送客时，鞠躬礼分为站式、坐式和跪式三种，行礼时，站式双手自然下垂略身内（不相靠），男性手指伸直，女性微弯，坐式和跪式行礼应将双手放在双膝前面。

照理说，茶人不必言资格、论贵贱，但茶既出在道德立国的中华民族，也就给茶道赋予了浓厚的道德色彩，茶人也便有了茶德礼仪的标准。茶圣陆羽的标准很简单，要求茶人是“精行俭德之人”。

当然，如习惯左手持壶，则可自逆时针方向倒茶。鞠躬礼鞠躬礼是茶艺中最常见的礼仪，即弯曲身体向尊贵者或者来宾表示敬意，代表了行礼者（茶艺师）的谦卑与恭敬之意。

以茶待客的六大礼仪茶具清洁泡茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前好用开水烫一下茶壶、茶杯。

1、茶叶的量适中，不要太多，也不宜太少。茶叶过多，味道会很浓，茶叶太少，冲出的味道清淡的。或者根据客人的要求，是喜欢喝浓茶还是淡茶，可以根据客人的口味把茶冲好。

2、斟茶七分满 “茶倒七分满，留下三分做人情”。茶倒七分是一种礼仪，一来让客人方便拿起，不被烫伤，二来茶汤不会溢出，避免让客人尴尬。

3、手指不能触及杯沿。第第一杯差要敬给来宾中的年长者，如果是同辈人，应当先请女士用茶。第浅茶满酒。说的是给客人斟酒要倒满，敬茶只需七八分满。

4、放置或使用茶壶时，壶嘴不能正对客人。茶汤不宜倒入过满、七分为佳。需依照先老后小、先尊后卑顺序倒茶。当客人的茶已喝去半杯时，应立刻给客人添上，及时添茶换水。喝茶时不可发出怪异声音、眼神。

5、给客人倒茶的礼节要洁净茶具，这样可以考究卫生，又能表现规矩，倒茶的时辰，无论是小杯子照旧大杯子，都不要倒得过满了，太满了会溢出来。给客人倒茶的礼节茶具洁净当客人进入屋内，先请坐，接着筹备好茶。

古人茶道礼仪讲究六境，分别为：择茶、选水、侯火、配具、环境和品饮者的修养，其一招一式都有极严格的要求和相应的规范。

中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是承唐宋遗风。茶道法则茶道要遵循一定的法则。

中国茶道礼仪的具体表现形式有三种，分别为煎茶、斗茶和工夫茶。煎茶煎茶，顾名思义就是把茶末投入壶中和水一块煎煮。中国茶道礼仪的最早艺术品尝形式，就是唐代的煎茶。

端茶礼仪按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。