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饮茶文化饮茶方式在登峰造极的年代是?
登峰造极的饮茶文化是在宋代。
宋代的品茗方式以煮为主,文人墨客把此过程当作一种艺术修养。一代代传承下去。
要及新茶碾一杯,不应传宝到云来,粉身碎骨方馀味,莫厌声喧万壑雷。风炉小鼎不颂崔,深注寒泉收第一,亦防枵腹爆干雷。
广州茶文化一盅两件是指什么?
“一盅两件”,是广式早茶文化俗称。一盅是一壶茶,两件指两笼点心。
广州喝茶文化,别具一格,“饮茶”亦是“叹茶”。在早期,一早起来谋生的市民凌晨四点即起,吃过茶点后储备好一天劳作的能量,因此,早期的两件主要是大包等粗粮为主,例如鸡球大包、西关的三星包。后来衍生成一种饮茶文化,寓意一壶茶几块点心,一品一叹。
叹茶不光是喝茶,广式点心是所有茶楼的竞技场。虾饺、烧卖、排骨、凤爪这四大宝历经数十年长盛不衰,数百种广式点心更是出神入化。
旧时代广州人富足又休闲的人喜欢早上上茶楼“叹”(享受)早餐,早上“叹一盅两件”是休闲自在的生活方式。“一盅两件”指一壶茶,两碟点心,是一般人的食量。吃一碟不够饱,吃三碟过饱,两碟最适合身体健康。
喝茶有学问和没学问的区别?
喝茶有学问的人追求喝的意境,没学问的人喝茶追求解渴或体验。
有学问的喝茶会点评这个茶的茶香,比如这茶口感纯正,入口有淡淡的清香,随之还有持久的清新在口中围绕,茶汤也是橙黄透亮,是不可多的的佳品。没学问的人可能会评价这茶真好喝。
喝茶有学问的
喝的是情调 是涵养 是文化 是意境
一般来说,春季宜喝花茶,夏季宜喝绿茶,秋季宜喝青茶,而冬季最适合喝红茶;淡茶比浓茶更加有益;空腹、酒后、睡前,都不宜喝茶;另外,倒茶只倒七分满等喝茶的礼仪方面,也是有诸多讲究的。
而没学问的
喝的是加了东西的水 是为了解渴
甚至忽略了茶中的营养,茶对人体的功效,乱喝一通,也许还有害
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