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喝了这么久的茶,这些地方趣味横生的饮茶文化你了解吗?
友好和礼貌。由于岭南自古具有“重商”的价值取向，“饮茶”也从家庭走向市场，使广东的茶文化集观赏价值、体验价值、服务价值和商品价值于一身。
简单来说，就是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。 茶文化的历史 中国是茶的故乡，茶是中国的韵味。中国人发现并利用茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。
到隋朝时，饮茶不再只是上层社会的事情，由于茶的成本并不算高，下层百姓也可以饮茶，社会中形成全民饮茶的习惯。同时，这时的饮茶也不仅是局限于茶的药理作用，这也就代表着到这时，中国茶文化已经正式确立。
成都盖碗茶 在汉民族居住的大部分地区都有喝盖碗茶的习俗，而以我国的西南地区的一些大、中城市，尤其是成都最为流行。
茶的文化起于唐朝，兴于宋朝，在宋朝时期衍生出许多与茶相关的***项目，其中斗茶在当时的文人墨客，达官贵族之间甚为流行。最开始宋人斗茶，只是三五茶友聚在一起，以煮水烹茶进行品评。
平时接待客人，作为主人，泡茶待客，对于茶叶也是非常讲究的：头冲脚惜，二冲茶叶，意思是说第一次冲茶水不能喝，第二次冲的茶水才能喝。这些习俗也构成了潮汕功夫茶文化。
广州饮茶【广州的饮茶文化的内容】
1、广州的饮茶文化的内容 “饮茶’与“饮早茶” 喝茶”在广州话里称作“饮茶”，广州人爱“饮茶”，茶文化既是民俗文化，又是饮食文化。
2、旧时广州的妙奇香茶楼有一幅对联： 为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去； 劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。 这正是人在茶楼饮茶的心理写照。当然茶楼并不仅仅是为早茶才开的。
3、然而，由于广东的东南沿海一带商业活动的频繁，茶文化显得更加发达而富于特色，明清以后尤其如此。广州人的饮早茶与潮州人的功夫茶，便是广东社会文化生活中重要的文化现象。
4、广东茶文化是中国四大茶文化系列之一。汉族社交饮食习俗。广东茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。
5、广东早茶文化的习俗 其中广东的首府 广州更是以喝早茶著称，而广州人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是 家人或 朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名一盅两件，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。
6、广州是中国著名的饮茶文化城市之一，其饮茶文化的来源可以追溯到古代。古时广州的饮茶习俗据史书记载，自唐代开始，广州就已经有了饮茶习俗。那个时候，百姓经常在茶馆里喝茶聊天，称之为“茶话会”。
岭南文化·驰名世界的饮食文化·饮茶的传统与饮茶之道
正因为饮茶有这许多的乐趣和妙处，所以自本世纪30年代以来，茶楼已遍及两广大小城镇；改革开放以来，饮茶之风，更迅速为外省同胞所认识、接受和欢迎，使粤式饮茶遍布内地各大城市，甚至远达内蒙古呼和浩特、新疆***等边远地区城市。
“喝茶”在粤方言里称作“饮茶”，茶文化既是民俗文化，又是饮食文化。广州人爱“饮茶”，早上见面打招呼就是问“饮佐茶未”，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。
早茶习惯，遍于各阶层，上至达官贵人，下至车夫“苦力”；饮茶去处遍布城市乡镇，广东茶楼之多可为全国之最。“早茶”突出体现岭南文化“早”的特色。岭南，春早；岭南人。
\x0d\x0a 粤菜与“食在广州”\x0d\x0a 广义的粤菜包括广州菜、潮州菜、东江（客家）菜，狭义的粤菜即指广州菜。
广东饮茶文化的基本介绍 广东人喜欢饮茶，最早的嗜茶者传说是南越国开国之君赵佗。
中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。日本的煎茶道、台湾的泡茶道都来源于中国广东潮州的工夫茶。
广州的饮茶风俗独特之处:叩手谢茶
扣手指礼。广州人喝茶，别人给他斟茶时，常会食指和中指弯曲轻叩桌面以示感谢，这种叩手谢茶礼仪如今已在各地流行。叩手谢茶礼仪非在广州始创，但却是礼仪传承得比较好的所在。扣手指礼相传是从叩头礼演化而来的。
谢茶礼又被称之为“屈指代跪”，有这样的一个典故。相传乾隆皇帝在广州体验民情的时候，路过一个茶馆，于是就在那里喝茶，当时他做了一个惊人的举动，皇帝亲自给大臣们倒茶，大臣们看到皇帝的举动，觉得受宠若惊。
另外，喝茶时不要大声喧哗。它不想喝酒，需要热闹的氛围，可以行酒令，可以觥筹交错，可以手舞足蹈，可以面红耳赤。
主人给客人斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意，这就是广州人饮茶的“叩手礼”。
敲桌子是广东的一种茶俗。给别人倒茶时，[_a***_]会敲几下桌子，以表达对茶主的感激和尊敬。江湖人称之为“叩手”或“谢茶”。据说“扣礼”起源于乾隆年间。一天，乾隆皇帝卑微地南巡，在茶馆喝茶。
