本文目录一览：
- 1、日本和菓子历史,材料,以及种类是怎样的?
- 2、日本茶道的文化背景及特点
- 3、日本和菓子的历史?
- 4、日本茶道的起源
- 5、和果子是什么
- 6、日式和果子的由来?
日本和菓子历史,材料,以及种类是怎样的?
种类：生菓子（含有的水分大约30%—40%）这类果子在茶席上作为主要果子使用的“练り切り”，“こなし”以及以年糕为材料的“柏饼”“草饼”“おはぎ”“红豆饭”“水羊羹”“米粉团子”为代表。
和菓子，也叫和果子。和菓子是一部分日式点心的统称。型态有非常多种，一般有团子、麻糬、馒头、铜锣烧等等。主要的原料包括：米、面粉、红豆、砂糖、葛粉，并依照不同的口味添加不同的特殊食材。
日本甜点，统称为菓子。通过不同方法对年糕、豆沙、水果和明胶这四个基本材料的调配，形成了种类丰富的日本甜点。在日本，和菓子的历史比较悠久，特点是能让人感受四季变化的外观和高雅的甜味。
日本的馒头，也属和菓子中的一种而日本的馒头还分为很多种，像用小麦粉做成的褐色茶馒头；用番薯粉、粳米粉等做成的薯蓣馒头；酒粕发酵面粉做成的酒馒头等。它们面皮都不一样，里面部包着豆沙馅。
和果子最早的历史可追溯到1586年的室町时代（1336年-1573年），距今已有近500年。故特点是就地取材，形态典雅高贵，起初只进贡给***享用。
日本茶道的文化背景及特点
1、总的来说，日本茶道主要表现出了文化、审美和精神追求等多方面的特点，它是日本传统文化中的重要组成部分，也是日本文化的重要瑰宝。
2、日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为“茶汤”。日本茶道和其他东亚茶仪式一样，都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化，但内容和形式则有别。茶道历史可以追溯到13世纪。
3、日本的茶道起源于中国，具有东方文化之韵味。它有自己的形成、发展过程和特有的内蕴。中日两国一衣带水，隋唐以前，两国已有文化交往。以后，随着中国佛教文化的传播，茶文化也同时传到了日本，饮茶很快成了日本的风尚。
4、日本茶道（chanoyu或chado）是一个涉及非常特别的地方，程序和设备饮用绿茶的文化传统。起源于中国佛教僧侣帮助他们冥想的习惯，在日本和东亚其他地区喝茶成为一种精致的活动，以至于从公元 13 世纪开始，贵族们将其作为展示文化的手段。
日本和菓子的历史?
经过了数千年的历史，日本人早就已经将和果子与他们的文化和民族精神紧紧的结合在一起了。
日本的说法，和菓子的源头是唐代从中国学来的“唐菓子”以及后来各个时代输入的中国点心：“和菓子の原型は、推古***の顷、600年代より遣隋使を派遣し、中国大陆との交流を始めたことにより整えられていった。
和菓子起源于日本最古老的加工食品年糕。自630年起，被派出19次的日本遣唐使，带回了唐果子，传教士来日本时也带来了鸡蛋糕、金平糖等洋点心，日本和菓子受到了这些外来文化的影响。
和菓子（わがし）就是日式茶点，后来为了区别西洋过来的蛋糕呀慕斯啊这些，于是特意叫和果子。其实咧，日本茶道文化，是由当时日本的遣唐使，将中国唐代的饮茶习惯带回日本的，其中包括了茶道文化和和果子。
日本茶道的起源
日本茶道（chanoyu或chado）是一个涉及非常特别的地方，程序和设备饮用绿茶的文化传统。起源于中国佛教僧侣帮助他们冥想的习惯，在日本和东亚其他地区喝茶成为一种精致的活动，以至于从公元 13 世纪开始，贵族们将其作为展示文化的手段。
日本茶道的起源可以追溯到十六世纪。相传在800多年前的中国宋代，日本的荣西禅师两次来到浙江，将中国的饮茶文化带到了日本，从而发展形成了日本茶道。与中国的茶文化历史相比，日本茶道的历史算不上悠久。
日本的茶道文化其原态是从中国移植过去的“唐物宋品”，而茶禅一味的发源地夹山寺为日本茶道视为源头。下面是我精心为你整理的日本茶道的起源，一起来看看。
日本茶道是一种源于中国茶文化，发展到日本独具特色的文化艺术。它起源于平安时代的贵族文化，并在室町时代逐渐普及于上层阶级和武士阶级，到江户时代逐渐普及于大众。日本茶道的最初形成，由中国茶道传入，被称为“唐茶”。
日本茶道起源于日本的镰仓时代，但茶文化的本源则是来自中国唐朝（618~907年）。中国唐朝的茶圣陆羽（733~804年）所著的《茶经》首先传入日本，给日本带来了系统性的种茶、采茶、煮茶、品茶的知识。
和果子是什么
也叫和菓子，菓同果 读guo 和果子，也就是日本的点心，无论在什麼时代都深深受著人们的青睐。日本的点心是什麼呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。
和果子是日本的一种点心，一般造型十分优美精致，是日本享誉世界的一种食品。在历史记载里，日本在我国唐朝的时候派遣遣唐使来到了***长安。
和菓子就是日式小点心 大体上说 大福，薄皮大馅的点心，像汤圆一样只不过不是煮出来的。团子就是是米粉团，羊羹和中国的羊羹差不多就是豆馅和琼脂凝固的东西。
“和菓子（わがし）”也就是传统的日式点心，与其说是点心，不如说是日本传统艺术品。其精致的造型完美地表现了日本人对饮食美学的追求，成为日本饮食文化的象征之一。
和菓子起源于日本最古老的加工食品年糕。自630年起，被派出19次的日本遣唐使，带回了唐果子，传教士来日本时也带来了鸡蛋糕、金平糖等洋点心，日本和菓子受到了这些外来文化的影响。
和果子（日本小吃）和果子，也就是日本的点心，无论在什么时代都深深受着人们的青睐。 日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。
日式和果子的由来?
1、和菓子起源于日本最古老的加工食品年糕。自630年起，被派出19次的日本遣唐使，带回了唐果子，传教士来日本时也带来了鸡蛋糕、金平糖等洋点心，日本和菓子受到了这些外来文化的影响。
2、和菓子（わがし）就是日式茶点，后来为了区别西洋过来的蛋糕呀慕斯啊这些，于是特意叫和果子。其实咧，日本茶道文化，是由当时日本的遣唐使，将中国唐代的饮茶习惯带回日本的，其中包括了茶道文化和和果子。
3、在日本，和果子基本上是依附在茶道中副产品，也就是佐茶的茶食，茶道老师苏信义表示，日本人喝抹茶配食甜腻的和果子，多少有养生的意义在，因为糖份可以抵消生茶刮胃去油的功效。和果子（わがしwagashi），其实泛指日式糕点。
4、因为点心、糕点在日语里写作“和菓子”，日语和中文本来也相似，这种点心在中国就被写为了“和果子”。“和果子”是一种食品，也是一种日本的传统艺术品。我们常见的就有麻薯、年糕、羊羹、大福等，都是小巧精致的点心。
5、和果子最早的历史可追溯到1586年的室町时代（1336年-1573年），距今已有近500年。故特点是就地取材，形态典雅高贵，起初只进贡给***享用。
