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巴蜀文化·吃的特色·川茶
北宋开始大规模地“茶马互市”，川茶生产以边茶为主，“边茶”产量占川茶的百分之九十以上，“茶马互市”的茶几乎全来自四川。 元明清时期，川茶生产仍以边茶为主，元代出现了专供藏区的“西番茶”，主要产地为川西北地区。
四川茶文化是古巴蜀文化的重要组成部分。它以悠久的种茶和饮茶历史、深厚的文化底蕴、丰富的茶叶品种和***而闻名于世，被誉为中国茶和茶文化的摇篮。
次分明，质地组全相辅相成，色调协调美观鲜明，使菜肴不仅色香味俱佳，具有食用价值，而且富于营养价值和艺术欣赏价值。四是精心烹调。川菜的烹调方法很多，火候运用极为讲究。众多的川味菜式，是用多种烹调方法烹制出来的。
竹叶青茶 四川本地的网友对竹叶青茶再熟悉不过了，这款茶算得上是四川本地的“招牌”了，因为干茶外形扁平，形似竹叶而得名。今天的竹叶青茶既是一款茶的名字，也是一个品牌。
关于川茶 l、川茶历史悠久，是我国茶的原产地之一。我国是世界上公认的最早发现茶的国家，若追究我国茶业的根源恐怕就将追溯到四川。
巴蜀文化 华夏文化的一个分支。中国四川盆地中成都的蜀和重庆的巴所代表的文化。蜀文化以成都为中心，包括盆地西部及陕南、滇北一带。传说，早建有地方***，至公元前 316年为秦所灭。
巴蜀文化在中国显得很独特,它究竟有什么样的特点?
巴蜀文化的主要特点：原来是分为巴文化、蜀文化的，他们的文化源远流长，有5000余年的发展历程，在中国上古三大文化体系中占有重要地位，与齐鲁文化、三晋文化等地地域文化共同构成辉煌灿烂的中国文明。
川蜀文化在历史过程中与中原文化能够更好的融合，进而发展成新的巴蜀文化，这和中国独有的文化改革是分不开的。巴蜀文化的艺术性风格比较独特，里面包含了四川等独有的地域性特点，也是勤劳文化沟通的方式。
地域性强：巴渝文化主要集中在中国重庆市及其周边地区。多元化：巴渝文化吸纳了巴蜀文化、渝水文化、南岳文化等多种文化因素，呈现出多元化的文化面貌。
体系中，巴蜀文化具有独特的璀璨多***的历史地位。巴蜀文化的历史特征 纵观巴蜀文化的历史地位，它具有如下三大特征， 值得我们在实施西部开发，构建四川特色文化中加以重视。 第一个特征是它的开放性。
历史悠久的成都茶文化
1、成都巴蜀茶文化的历史 巴蜀产茶历史悠久，并且在先秦时期就以地方特产的名义将茶作为贡品。东晋常璩《华阳国志巴志》中载：武王既克殷，以其宗姬于巴，爵之以子丹、漆、茶、蜜皆纳贡之。
2、四川成都茶文化的历史 巴蜀 饮茶 习俗源于先秦，是古老巴蜀文化的重要内容之一。成都特有的矮桌竹椅和茶碗、茶盖、茶船子的“三年头”茶具，形成了一种独特的茶船文化，也叫盖碗茶文化。
3、成都，这座泡在茶杯里面的历史城市，无处不洋溢着茶的芳芬，可谓真的是十里飘香，无处不闪烁着茶文化的智慧光芒，无处不展现出茶的无限创造力，茶作为民间传统社交活动场地的功能始终没能改变，因为它是历史的传承——茶。
4、世界茶叶发源地就在成都 茶叶的发源地在中国，而茶这个做为可口的饮料它就产生于中国的南部地区。
巴蜀文化的主要特色
1、关于巴蜀文化的主要特色如下：文化地理区域 巴蜀是一种特定的称谓，如今已分为巴和蜀。在战国以前，巴与蜀是分称的，泾渭分明。
2、巴蜀文化元素主要包括以下几个方面： 民间文化：包括民间音乐、民间舞蹈、传统戏剧、民间美术、传统手工技艺等。
3、开放性早在巴蜀文明的初生时期，它就是一个善于容纳和集结的开放性体系。从历史的进程看，巴蜀文化北与中原文化相融汇，西与秦陇文化交融，南与楚文化相遇，并影响及于滇黔文化。
4、环境与文化的交融终于形成巴蜀文化的最大特色。
5、饮食文化-川菜 川菜为中国八大菜系之一，用料广泛，味多而色浓，以麻辣味为特色。火锅、串串香、宫爆鸡丁、麻婆豆腐、灯影牛肉、怪味鸡块等最有特色。
