本文目录一览：
饮茶的四个阶段,为你揭秘饮茶方式的演变
至秦汉时期，茶从药物的角色转变为一种饮料。这时的饮用方式是“半茶半饮”，就是说人们在煮茶的时候不仅要将制好的茶饼放在火上炙烤，捣碎后冲入开水，再加入葱、姜、橘子等调料进行调和，这种饮法被称为 “羹饮法” 。
第四阶段：闲适品茶 现如今，茶文化已经发展到了一个更高层次的阶段，人们开始重视茶道文化和茶艺表演，饮茶时还伴随着亲友团聚、谈笑风生的气氛。
中国人的祖先饮茶经历了四个过程：生吃、熟吃当菜、烹煮饮用和冲泡品饮。古人最早利用茶的方式是口嚼生食，后来便以为火生煮羹饮，就象人们今天煮菜场一样，那时的人们只把茶作为羹汤来饮用，或以茶作菜来食用。
隋唐以前煮茶法：茶的最早功用为药用，故最早的饮茶法与烹制中药的方法非常类似。将鲜茶叶或晒干的茶叶加水熬煮，制成汤汁饮用。
饮茶最初起源于吃茶，这个演变的过程大概经历了四个阶段：生吃药用。早在4700多年前的神农时代母系社会，人们发现了茶叶具有解毒的功效，便将茶叶用于治疗疾病。
饮茶方法变化的三个发展进程是：原始阶段、煮茶阶段、泡茶阶段。原始阶段：在古代，人们将茶叶视为一种具有药用价值的植物。最初的饮茶方式是直接食用茶叶的鲜叶或晒干后的茶叶。
中华古茶文化共分为五个阶段,都是什么样的?
从周朝到西汉时期，人们开始喝茶的阶段是第一阶段。也就是说，从周朝到西汉，上层官僚社会以及底层百姓开始慢慢学会喝茶，习惯了喝茶。
茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。② 晋代、南北朝茶文化的萌芽 随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈。
历史传承阶段：茶文化的起源可以追溯到中国古代，尤其是唐朝和宋朝时期。在这个阶段，茶被认为是一种有益健康的草药，被广泛使用。茶在此阶段被视为一种医学和道德的象征，而且只有少数人有机会享受到它。
茶神时代（2700年前-500年前）茶神时代是中国茶文化发展的最初阶段，此时人们开始使用茶叶。茶神时代的代表性人物是茶神神农，他发明了农业工具，种植茶叶，发明了煮茶的方法，创造了茶叶的基本品种。
茶文化的组成阶段 第一个阶段：煎饮法 当我们的祖先还处在原始部落时期，由于生产力低下，常常食不果腹。
茶文化从结构上分为哪几个层次
哲学层次：茶文化的哲学层次体现在茶道、茶经、茶禅等方面，是一种能够提高人们思想意识和修养的文化。通过品茶、泡茶、斟茶等过程，人们寻求一种内心的平静，借茶来静心、沉淀自身的修养。
所以作为新兴的学科，茶文化学应该将研究重点放在过去比较薄弱的第第四两个层次，也就是狭义的茶文化。茶文化的历史 很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-26***年，其历史可推到三皇五帝。
茶文化的层次构成可以从多个角度来划分。一种常见的方式是根据茶的品种和制作工艺来分为六个层次：普通茶、名优茶、名产茶、名种茶、珍品茶和稀有茶。
