本文目录一览：
- 1、日本茶文化的发展史
- 2、茶文化发展五个阶段
- 3、茶文化的演变
- 4、中国茶叶的发展历史?
日本茶文化的发展史
日本“茶道”正式诞生阶段。我国的“茶文化”传入日本后，产生了重要的影响。
日本茶道文化起源于9世纪唐代的中华茶道文化。当时，唐代文化传入日本，茶叶也随之传入。最初，茶叶在日本只是一种药草，后来被用于宗教仪式和宴席。
茶道是日本文化的一部分，其起源可以追溯到12世纪初。以下是茶道发展的主要历程：苏州茶法传入日本：12世纪初，一位来自中国苏州的僧侣在日本弘法传教，将茶法带到了日本。
日本虽于九世纪初形成“弘仁茶风”，但以后一度衰退。日本平安时代的茶文化，无论从形式上还是精神上，可以说是完全照搬《茶经》。
茶文化发展五个阶段
历史传承阶段：茶文化的起源可以追溯到中国古代，尤其是唐朝和宋朝时期。在这个阶段，茶被认为是一种有益健康的草药，被广泛使用。茶在此阶段被视为一种医学和道德的象征，而且只有少数人有机会享受到它。
茶神时代（2700年前-500年前）茶神时代是中国茶文化发展的最初阶段，此时人们开始使用茶叶。茶神时代的代表性人物是茶神神农，他发明了农业工具，种植茶叶，发明了煮茶的方法，创造了茶叶的基本品种。
唐代（包括五代）共有6部茶书，包括陆羽的《茶经》、张友信的《煎茶录》、苏廙的《十六汤品》、毛文锡的《茶经》、费文的《茶述》、温庭筠的《采茶录》。从周朝到西汉时期，人们开始喝茶的阶段是第一阶段。
茶文化的演变
1、隋朝、唐朝（581-907） 茶叶生产、贸易和文化均出现大繁荣，茶文化遍及全国，从社会上层走向全民，并东传日本。建贡茶园，国家开始征收茶税·瓷器茶具盛行。陆羽《茶经》问世。
2、茶文化是伴随 商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。历史上的茶文化注重文化意识形态，以雅为主，着重于表现诗词书画、品茗歌舞。
3、清代，中国茶与茶文化仍有发展，饮茶习俗相当普及，饮茶方式由煎煮变为泡饮。特别是继明朝创造绿茶、黄茶、黑茶之后，又发明了白茶、红茶、青茶的制法，完成了中国独创的六大茶类。盛行于宋元 茶饮活动进入活跃时代。
4、很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-26***年，其历史可推到三皇五帝。在三国以前，茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。
5、茶的历史演变可以分为以下几个阶段：传说阶段：据说，在公元前2737年，中国的一位皇帝在煮水时，有几片树叶落进了水里，结果茶就这样被发现了。早期阶段：在早期，茶主要是作为药用而存在的。
中国茶叶的发展历史?
1、汉代（西汉） 2000年以前，开始商业化，成都成为我国茶叶最早的集散中心。 汉代（东汉） 1500年以前，开始制作茶饼，以便运输。
2、有唐代的形成基础，中国茶文化在宋代就开始了兴盛发展。尤其是在普通百姓阶层，茶文化更是生机活泼，有人迁徙，邻里要“献茶”、有客来，要敬“元宝茶”，定婚时要“下茶”，结婚时要“定茶”，同房时要“合茶”。
3、新中国成立后，中国茶叶从1949的年产7500T发展到1998年的60余万T。茶物质财富的大量增加为中国茶文化的发展提供了坚实的基础，1982年，在杭州成立了第一个以宏扬茶文化为宗旨的社会团体-“茶人之家”。
4、-1886年是中国茶叶的兴盛时期（茶园面积不断的扩大，茶叶产量迅速增递，有力的促进了对外贸易发展）。（2）1886-1947年，是中国茶叶生产的衰落时期（经济方面、国际茶叶市场竞争失败）。
5、等，都是直接或间接地由中国传播去的。中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。
6、魏晋南北朝，已有饮茶之风；隋朝，全民普遍饮茶；唐朝，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日 无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶；宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶等等。
