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恭城油茶:一碗香浓不容错过的南方美食
总之，恭城油茶是一道香浓美味、独具特色的南方美食，是恭城的一张文化名片。无论是品尝油茶的美味、感受油茶的文化内涵，亦或是沉浸在油茶传统的魅力之中，来恭城一定会让你感到舒适和愉快，留下美好回忆。
“恭城油茶”是恭城瑶胞的一种传统食品，据说史料记载始于唐代，距今已有1000多年的历史。恭城一带还再加磨碎的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地“油茶之冠”，享誉桂北和广西各地。
恭城油茶 “恭城油茶”在2011年获得了国家工商总局商标局核发的地理标志证明商标注册证书，标志着“恭城油茶”已经成为广西首个地方特色小吃类产品地理标志证明商标。
桂林米粉桂林米粉是瑶族的代表性美食之一，也是中国南方的传统美食之一。它以细、滑、嫩、爽而著称，口感十分独特。在桂林和瑶族地区，米粉是人们日常饮食中不可缺少的食品。
在中国的每个地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃。玉林牛巴、牛腩粉。北海虾仔饼、壮族五色糯米饭、南宁老友粉、横县大粽、恭城油茶、桂林米粉、梧州冰泉豆浆、龟苓膏、靖西香糯粽、柳州螺蛳粉等十种美食。
羊瘪汤 羊瘪汤是广西特色美食，把羊内脏、肠血、肝、肺剁碎混合煮熟再加胆汁的一种杂味汤。煮羊肠时都有意不挤不洗，因为羊吃的草中有些是中草药，当地人认为有药食同源作用，这种食俗一直传到现在。
恭城最好吃的油茶
恭城油茶是桂林恭城瑶族自治县的一道著名的特色美食。它是由新鲜的茶叶和猪肉油熬制而成。油茶的口感既香甜又爽口，营养丰富，是当地人的一道传统健康美食。恭城油茶的制作历史悠久，在当地有着重要的文化内涵和符号意义。
恭城油茶是广西地区瑶民的饮品，据说有千年的历史了，而恭城油茶粉则是【猪油+红茶+姜片+葱+蒜+花生米】一起炒干后，用料理机打成的粉末。饮用方式为，用开水反复冲烫茶粉的汤汁，冲泡【炒米+花生米+香菜碎+葱花】食用。
煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣，小碗盛上茶水，加上适量的炒米，油果和葱花和少量的盐调味就可以饮用了。
恭城油茶的具体做法如下：准备好材料和分量。绿豆和茶叶用温水泡开，茶叶首选老红茶，如果没有也可以用其他茶叶代替，根据平时喝茶习惯就好。蒜米去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小颗粒。
历史悠久的美食
潢川空心贡面，河南省潢川县特产，潢川空心贡面又称光州贡面，历史悠久，相传创制于唐朝，距今有一千三百多年历史，曾为历代朝廷贡品。
徽兰庭牛肉汤，说起徽兰庭牛肉汤，江南人心里一定有一份“故乡情结”。徽兰庭牛肉汤由清代宫廷御厨张政改良而成，***用有机散养的黄牛肉为主料，搭配几十种养生食材熬制四至六个小时而成。
说到吃，不能不提的那必须有烤鸭，这可是帝都的美食代表，没有之一。烤鸭历史悠久，起源嘛，要追溯到南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。
叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。
恭城油茶属于哪里的特产
恭城油茶是桂林恭城瑶族自治县的一道著名的特色美食。它是由新鲜的茶叶和猪肉油熬制而成。油茶的口感既香甜又爽口，营养丰富，是当地人的一道传统健康美食。恭城油茶的制作历史悠久，在当地有着重要的文化内涵和符号意义。
桂林特产十大特产桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳、永福罗汉果、广西壮锦、桂林米粉、荔浦芋、恭城油茶、恭城月柿、五***花酿。
恭城油茶恭城油茶是广西恭城瑶族的传统小吃，已有1000多年的历史。也是广西桂林恭城的特色小吃。
瑶族的特色小吃有恭城油茶、叶子饭、瑶家大糯米白糍、瑶家竹筒饭、瑶家火烟肉、葱油鸡、星子扣肉、盘王腊肉。
瑶族特产二：恭城油茶恭城油茶是瑶族的传统名吃，油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。
广西恭城的特产：恭城沙田柚：恭城沙田柚是恭城县传统的名特优果品之一，至今已有120年历史。恭城_柑：恭城_柑推广使用沼气液肥、沼渣及农家肥，具有清甜可口、风味独特等优点。
广西桂林小吃——恭城油茶介绍?
恭城是广西壮族自治区桂林市下辖的一个县级市，位于漓江上游的北岸，这里自然风景优美，人文历史悠久，许多游客来到这里旅游，除了品尝当地的地道美食之外，就是要留下美好的回忆。而恭城最著名的美食莫过于“油茶”了。
桂林的名小吃不少，各地有有各地的特色，阳朔是啤酒鱼，恭城名声最大的数油茶。恭城的人们以油茶会友，“一回生，二回熟，三回就成知心友“，就犹如和油茶的感觉一样。
桂林恭城，是中国广西壮族自治区桂林市下辖的一个县，与桂林市区相隔约65公里。恭城县是中国的一个历史文化名城，以其丰富多彩的风俗文化和美食文化而著称。其中，恭城油茶更是其特色小吃之一。
传说而已，不过好些美食传说都跟乾隆皇帝有关，也是怪了，可见这皇帝老儿就是个吃喝玩乐的主儿。
恭城油茶馆也有其他美食，如瑶汁鸡、桂林米粉等。瑶汁鸡是一道传统瑶族菜肴，选用当地土鸡，烹饪过程中加入瑶族特有的调料，口感鲜美。桂林米粉则是广西著名的特色小吃，细而软的米粉搭配独特的汁料和辣椒油，让人回味无穷。
首先，需要准备的原材料有糯米、花生、芝麻、豆腐干、油条、莲子、红枣、桂圆等，其中糯米、花生和豆腐干是比较重要的材料，可以根据个人口味适量添加其他材料。接下来，我们来看看恭城油茶制作的具体步骤。
桂林恭城油茶:独特的饮食文化
可以说油茶的独特口感和传承人们的情感是恭城最有特色的文化表现之一。尽管油茶已经生产繁荣，但是作为一种传统的美食来说，它必须与时俱进，推陈出新。
恭城是一个美丽的小县城，这里有着独特的美食文化，其中最出名的莫过于独特的恭城油茶。这种油茶是由茶叶、油炸米和糯米制成的。恭城油茶浓厚的口感让人回味无穷，成为了一种独特的美食文化，受到了广大游客和当地居民的喜爱。
食用方法：将煮好的恭城油茶装入碗中，上面撒上葱花，加入适量辣酱，拌匀即可。注意事项：糯米要先浸泡至少1个小时，这样可以让糯米软化，便于煮熟。焯水去皮的花生、绿豆、栗子煮熟后口感会更好。
而恭城油茶是桂林油茶代表作和品牌，恭城油茶是恭城瑶族同胞的一种传统食品，据史料记载始于唐代，距今已有1000多年的历史。它不仅承继了茶文化的精萃，还融入了恭城瑶族人的特色饮食文化。
