新式饮茶文化_新式茶饮的创新意义-云深煮茶轩

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工业革命不仅改变了英国经济与社会的面貌，还改变了社会节奏和用餐的本质，而饮茶在工人阶层中盛行意味着茶的大众消费时代真正来临。

因为茶行业逐渐呈现出多元化发展趋势，拥有强劲的发展动力。饮茶不仅是一种生活习惯，还是历史文化的展现，所以在茶叶***发展过程中，其包含着饮茶方法、茶文化、采茶表演等等。

喝茶一直是老年人的标志，也是中年人谈一谈生意时候的雅趣，因为这样的行为喝茶也向来十分的高雅，也有那么一丝稳重，一点也不潮流，更加不风潮。

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1、一定要注意茶杯柄要朝向客人的顺手面比如右面，这样有利于客人手拿茶杯的柄，并礼貌地请客人喝茶；如果房间里在开会或很安静，奉茶时不要出声，放下瓷杯子的同时要用小指垫在杯底以防瓷杯发出响声。

2、照理说，茶人不必言资格、论贵贱，但茶既出在道德立国的中华民族，也就给茶道赋予了浓厚的道德色彩，茶人也便有了茶德礼仪的标准。茶圣陆羽的标准很简单，要求茶人是“精行俭德之人”。

3、添茶要立即要随时关心客人的杯子，必须添茶时，要责无旁贷立即去添茶。添茶时，务必先给客人添茶，最终再为自己添。不但使主人家泡茶、添茶时有注重，客人接茶、喝茶时也应当留意各种各样喝茶礼仪知识。

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4、茶倒七分是一种礼仪，一来让客人方便拿起，不被烫伤，二来茶汤不会溢出，避免让客人尴尬。主随客便喝茶与喝酒不同，是要依随客人，主要是为了尊重客人由客人来挑选和什么茶叶！而且茶不怕开封，随喝随取。

5、酒满敬人，茶满欺人都说斟茶时，只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮。

6、终究会天人合一，达到内心的圆满。茶文化历史悠久，茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体。茶道倒茶礼仪，茶既是灵魂之饮，以茶载道，以茶行道，以茶修道，因而茶中无道就算不得茶道。

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1、日本茶道精神：“茶道是以吃茶为契机的综合文化体系，它具有综合性、统一性、包容性。其中有艺术、道德、哲学、宗教以及文化的各个方面，其内核是禅。

2、久松真一先生则认为：“茶道文化是以吃茶为契机的综合文化体系，它具有综合性、统一性、包容性。其中有艺术、道德、哲学、宗教以及文化的各个方面，其内核是禅。”熊仓功夫先生从历史学的角度提出：“茶道是一种室内艺能。

3、功夫茶起源于宋代，盛行于广东的今潮汕地区及福建的漳州泉州一带潮汕功夫茶，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。功夫茶器具精致，泡工独特，饮用程式亦相当讲究。

4、久松真一先生则认为：茶道文化是以吃茶为契机的综合文化体系，它具有综合性、统一性、包容性。其中有艺术、道德、哲学、宗教以及文化的各个方面，其内核是禅。熊仓功夫先生提出：茶道是一种室内艺能。

现代茶文化的发展趋势呈现出以下几个方面：多元化：现代茶文化已不再局限于传统的茶道、茶艺等专业领域，而是涵盖了更广泛的范畴，包括茶叶产业、茶叶品牌、茶叶文化创意产品、营养保健等各方面。

以下是信阳茶文化旅游发展的现状：品牌建设：信阳茶已成为国家地理标志产品，信阳市***积极推广信阳茶品牌，加强信阳茶文化宣传，扩大信阳茶知名度和影响力。

品质不稳定：现在的茶叶市场虽然种类繁多，但是品质却不稳定，有些茶叶甚至掺杂了一些化学添加剂，导致茶味和营养价值大大降低。

目前，潮汕茶产业发展现状主要表现在以下几个方面：茶叶生产规模不断扩大。近年来，潮汕茶叶生产规模不断扩大，其中以“潮汕新安红茶”、“金湖欧丽茶”等品牌为代表的茶叶在国内外市场上享有较高的声誉。

汉族人茶饮的风俗特点汉族大多推崇清饮，茶艺服务人员可根据宾客所点的茶品，***用不同方法为宾客沏茶。***用玻璃杯、盖壶沏泡时，宾客饮茶至杯的1/3时，需为宾客添水。为宾客添水3次后，需问宾客是否换茶。

各民族喝茶习俗藏族：酥油茶、奶茶。特色茶种：酥油茶、甜茶、奶茶、油茶羹。藏族有句俗话：“饭可以一天不吃，茶却不能一天不喝。”这句话说明，饮茶是藏族人民日常生活中的头等大事。

“饮茶’与“饮早茶” 喝茶”在广州话里称作“饮茶”，广州人爱“饮茶”，茶文化既是民俗文化，又是饮食文化。

茶坊、茶寮、茶社、茶室、茶屋、茶肆等称谓都是指「[_a***_]」。茶楼与人民生活关系密切，是一种特殊的服务行业。茶楼是专门用来饮茶的地方。由于社会的进步，茶楼的饮茶风俗习惯不仅继承传统的茶文化，而且发扬了现代精神文明。

盖碗茶盛于清代，如今，在四川成都、云南昆明等地，已成为当地茶楼、茶馆等饮茶场所的一种传统饮茶方法，一般家庭待客，也常用此法饮茶。饮盖碗茶一般说来，有五道程序：一是净具：用温水将茶碗、碗盖、碗托清洗干净。

茶艺，有名，有形，是茶文化的外在表现形式；茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它经常是看不见、摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。

茶会是以茶聚会，是一种社会活动，重在社交。在唐以及唐以前，其形式有两种：一是“茶佛事”，作为僧侣生活的一道程序，以击“茶鼓”为号，召集僧众到茶寮饮茶。品茶解渴之时，也可相互参证辩论佛理。