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在中国古代茶业发展的历史上,是从何开始的?何时最鼎盛呢?
1、神农时代：5000年以前，神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶拿来当药用。拿来当药用。西周、东周：3000以前，开始人工栽培茶树，当菜食。拿来当药用。秦代：2300年以前，开始当茗饮，调煮，羹饮。拿来当药用。
2、唐朝，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日 无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶等等。中国饮茶开始于汉，而盛行于唐。
3、神农氏时即有茶，秦汉之时开始流行。中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。
4、茶在隋唐时期，从药用植物演变为饮料。中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树和栽培茶树，使用茶叶的国家。
5、第二阶段：1886年到1947年是中国茶叶生产的衰落时期，这一时期华茶从发展高峰一落千丈。除政治和经济方面的逆境影响外，还有一个原因是在国际市场茶业竟争中失败。
6、中国茶文化在唐朝开始形成，标志就是780年陆羽著的《茶经》。以后唐代又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。 兴盛时期 有唐代的形成基础，中国茶文化在宋代就开始了兴盛发展。
发展茶文化的意义
1、促进健康。茶含有多种有效成分，可以增强人体免疫力、调节身体机能、减轻压力等。中国传统茶文化通过食疗、茶道礼仪等，使人们了解茶的功效，促进了健康生活方式的传承。增强文化自信心。
2、二是茶文化是应付人生挑战的益友。在激烈的社会竞争和市场竞争环境下，紧张的工作、应酬、复杂的人际关系，以及各类依附在人们身上的压力较大。茶文化活动可以使精神和身心得以放松，以应付人生的各种挑战。
3、有利于弘扬中华民族文化，传承中华民族精神。有利于世界文化的繁荣，中国文化也是世界文化的一部分。世界文化与民族文化是共性与个性的关系。有利于中华文化在世界的交流与传播。
调饮茶发展优势和劣势
1、调饮茶主要有一下一些特点：Ⅰ滋味更丰富，更地道小青柑和大红柑茶品的出现是个例证，调饮给了普洱熟茶一个很好翅膀，更多人开始接受喜欢它；地道的滋味，甚至让很多老喝茶的茶友也表示：合适的情况下会想要喝小青柑。
2、下面是一些可能的优势和劣势：优势： 健康因素：茶叶富含多种天然化合物和抗氧化剂，例如茶多酚和儿茶素，这些成分被认为对身体有益。茶饮品可以作为一种健康的饮料选择。
