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佛山饮茶文化插画作品赏析_佛山茶艺

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我国不同地方的饮茶文化有什么区别吗?

香港茶楼多和广州一样是卖点心的,喝茶是其次,一般的茶楼也没有什么金碧辉煌的扮相,简简单单的几张桌椅,点心不错,茶品爽口,也就街知巷闻了。香港大多的茶楼不浪漫,不奢华也并不新潮时尚,但口味不错,实实在在。

由些不难看出,南方人的茶文化更具细腻,北方人的茶文化略显粗旷,都说一方水土养一方人,南方与北方的地域差异还是影响了彼此对茶的态度。

相比南方的饮茶风俗,北方人对于茶的理解与体验,更多的是在于“喝茶”,仅仅是为了解渴而已。在北方,常常可以看到人们在咕噜咕噜大口的喝茶,能安***下来细细品茶的人少之又少。

佛山饮茶文化插画作品赏析_佛山茶艺
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一句请饮茶又蕴含着怎样的茶文化

1、在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效

2、在广州,民间以茶相待已成为一种礼节,如有客到,第一件事便是奉上一杯“靓茶”,第一句话是“请饮茶”,以此表示主人的热情、友好和礼貌。

3、喝茶”在广州话里称作“饮茶”,广州人爱“饮茶”,茶文化既是民俗文化,又是饮食文化。在广州,民间以茶相待已成为一种礼节,如有客到,第一件事便是奉上一杯“靓茶”,第一句话是“请饮茶”,以此表示主人的热情、友好和礼貌。

佛山饮茶文化插画作品赏析_佛山茶艺
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潮汕茶文化的饮茶文化

潮汕工夫茶,从茶叶的***制,茶具的选配,到用水、候汤、冲饮,都非常有学问,细腻讲究,正好反映潮汕人精细的性格特征。此外,潮汕人有很强烈的文化认同感,那些闯荡四方的潮汕生意人更是自觉不自觉地流露出这种“潮汕情结”。

冲点:开水不能从壶心冲下去,要冲壶便冲。刮沫:冲茶时如果溢出了白色的茶沫,就用茶壶盖将其刮去。淋罐:盖好茶壶盖之后用开水在茶壶上面冲淋。烫杯:饮茶之前,要烫杯。

潮汕功夫茶,起于明代,盛于清代,成为潮汕地区饮茶习俗的文化现象,是潮汕饮食文化的重要组成部分。潮汕功夫茶,在当地不分雅俗,十分普遍,均以茶会友。

佛山饮茶文化插画作品赏析_佛山茶艺
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潮汕茶文化的茶艺表演 潮汕工夫茶表演用具:茶,以武夷岩茶、安溪铁观音为好。器,能容水3-4杯的孟臣罐(宜兴紫砂壶)、若琛瓯(茶杯)、玉书碾(水壶)、潮汕烘炉(电炉或酒精炉)、赏茶盘、茶船等。

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