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广东早茶文化的特点【广东早茶文化的简介】
广东早茶是一种汉族民间饮食风俗。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。
饮茶礼俗：广东饮早茶有许多不成文的规矩，经过一百多年的发展和沉淀，广东早茶已经形成了有别于其他区域的民俗方式。这些约定俗成的做法，令广东早茶增添了许多细节上的精彩。
广东早茶经过多年发展形成了一些特定的不成文风俗、规格。
广东早茶文化不仅仅是一种饮食文化，也是一种交际文化，是广东人重视人情举止的一种表现方式。在广东早茶的场合中，人们会互相招待、相互交流，体现着广东人的热情好客和“茶余饭后”的交流文化。
广州早茶文化的介绍 广州人嗜好 饮茶 。早上见面打招呼就是问“饮左茶未”，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯，也是“食在广州”的一大特色。
广东早茶，又称“点心”，是广东省特有的饮食文化，有着悠久的历史和丰富的内涵。吃早茶在广东人生活中占有重要地位，不仅仅是一种饮食习惯，更是一种社交方式。
茶馆组织什么活动
1、紫砂茶具、传统字画的展示成为茶馆发掘的新功能之一，多种文化活动选定茶馆作为演出场所。 2000年后，广州及周边地区各式茶馆如雨后春笋般发展起来，茶馆数量突破千家，分布在公园湖畔、街道、大型社区、宾馆、健身休闲***内，分布广，密度大。
2、茶馆经营需要借助行业协会和媒体力量，通过定期举办茶文化沙龙活动等来提高茶馆人气和氛围。
3、分享：根据情况还可以加入“义卖”活动 内容流程：猜猜猜（这个环节起诗意的名字：美人卷珠帘）将六大茶类分别包装成单泡小样儿装，放入大布袋中。
4、熟练掌握辨茶，选茶，烹茶，斟茶的技艺，懂得迎客送客的礼节，口齿伶俐，了解各种茶的文化，察言观色懂得迎合客人的习性兴趣，陪侍时或安静典雅，或倪倪而谈，或侧耳倾听善解人意。
5、民俗茶艺表演 取材于特定的民风、民俗、饮茶习惯，以反映民俗文化等方面为主的，经过艺术的提炼与加工的，以茶为主体的。如“西湖茶礼”、“台湾乌龙茶茶艺表演”、“赣南擂茶”、“白族三道茶”、“青豆茶”等。
6、茶馆是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和交际的场所，历史十分悠久。茶馆现已经成为文化交流的中心，茶馆还是国际合作交流的重要场所，许多国家元首、***首脑来华访问，都将茶馆作为访问活动重要场所之一。
香港下午茶文化的介绍
英式下午茶的习惯成了香港茶文化的一份子。地道的香港生活就是每到下午三点，人们放下手里的工作，走出写字楼，去喝上一杯下午茶，有的甚至可以一直延续到晚上七点。而在半岛大堂金色大柱的围拢中喝下午茶，则是一种身份的象征。
但中国香港的生活习惯是早、午餐简单，晚餐丰富。下班的时间多在五时六时间，下班后回家吃晚饭。这样，五时的下午茶就太晚了。「三点三」界乎于午饭和下班之间，可以略为小休。
因为在香港，每到下午三点三刻，人们便会不约而同停下手头的工作，来到茶餐厅或快餐店，点上一份餐食，配着饮品，享受忙里偷闲的午后时光。最早将下午茶发展为一种既定习俗的文化方式的是英国人。
下午茶是英国人带来的东西，以前英国农夫会在午歺和晚歺之间吃点小点心、喝杯茶hea下。
* 食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少香港独有的饮食（见茶餐厅食品）。这些特色食品，其实往往是顾客随口而出，在其他好奇的食客跟随而发展出来，可见香港茶餐厅文化的包容度。
由于下午茶并不是每天的正餐，所以不是每天都会有下午茶。近代的下午茶发展自英国维多利亚时代的英式下午茶（afternoon tea），一边吃着西式糕点一边喝茶。其在中国逐渐流行，随着各地餐饮文化的融合，悄然在世界各地发展起来。
