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唐代饮茶文化,唐代的饮茶方式
1、唐代饮茶之风盛行，唐人饮茶讲究鉴茗、品水、观火、辨器。在饮茶方式上，唐代有煎茶、庵茶、煮茶等方式。唐中叶盛行煎茶。唐代的茶叶有粗茶、散茶、末茶、饼茶四种，煎茶法的用茶是饼茶。
2、选茶：唐代茶有粗茶、散茶、末茶、饼茶四种。煎茶法用的是饼茶。2） 工序：经过炙、碾、罗三道工序，做成待烹的茶末，存放在盒子里备用。3） 选水：选用山水或江河水、井水放到有方形耳的大口锅中。
3、***君臣清平茶程序繁多，分为备器、鉴赏茶饼、炙茶、碾茶、筛茶、候汤、投盐、舀汤、置茶兑汤、分茶、敬茶、闻茶、观色、品茶、谢茶等十六个步骤，是盛唐时期的宫廷茶艺。
细说唐代的煎茶法
唐代煎茶法是始记于陆羽《茶经》的一种茶叶烹煎方法，其茶主要用饼茶，经炙烤，碾罗成末，候汤初沸加盐，二沸投茶，加以环搅，三沸则止。
唐代煎茶法用的茶是饼茶。所谓的煎茶法指的是陆羽在其著作《茶经》中所记载的一种创造性的茶叶烹煎方法。
煎制饼茶前须经炙，碾，罗工序是唐代的煎茶技艺。唐代煎茶法是始记于陆羽《茶经》的一种茶叶烹煎方法，其茶主要用饼茶，经炙烤，碾罗成末，候汤初沸加盐，二沸投茶，加以环搅，三沸则止。
唐代煎茶法具体步骤如下：准备茶具：煮茶需要用到‘茶_’，‘茶匙’，‘茶碾’等茶具。煮开水：把水煮开，放入‘茶壶’中，让水温降至八九成热。
为唐代的主流饮茶方式，其方式源自蜀茶法，但只加盐，不加任何其它调味料。唐代煎茶法是始记于陆羽《茶经》的一种茶叶烹煎方法，其茶主要用饼茶，经炙烤，碾罗成末，候汤初沸加盐，二沸投茶，加以环搅，三沸则止。
唐代的煎茶法往往要在茶汤中添加葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷、盐等许多佐料。唐代饮茶开启了品茗艺术的先河，陆羽杰出的茶道技艺，以及当时茶人之间的茶道交流促成了唐代饮茶之风盛行。
唐朝人饮茶情况介绍
1、唐代饮茶，是将茶饼切碎碾成粉末，过“罗”（“罗”，就是筛子。“茶罗”是一种专门用来筛茶粉的茶具）后加入沸水中煮成糊状，同时还要往里加盐、葱、姜、桔皮、薄荷等，类似于一种可怕的“胡辣汤”。
2、***君臣清平茶程序繁多，分为备器、鉴赏茶饼、炙茶、碾茶、筛茶、候汤、投盐、舀汤、置茶兑汤、分茶、敬茶、闻茶、观色、品茶、谢茶等十六个步骤，是盛唐时期的宫廷茶艺。
3、除了普通饮茶仪规外，唐代已经形成宫廷茶文化圈、文人茶文化圈、大众茶文化圈、僧侣茶文化圈，不同文化圈的人饮茶自然也就有不同的规则。 茶道的创立则是唐代饮茶文化的最高层面，即精神方面的内容，这是唐代茶文化的突出表现。
4、这体现出唐朝人们物质的丰富，茶叶在人们生活中普及，成为“比屋之饮”，不再只是粗俗的“解渴之饮”，它成为人们生活不可或缺的物品，人“不得一日无茶也”。
5、在饮茶方式上，唐代有煎茶、庵茶、煮茶等方式。
我国饮茶方法的演变过程中唐代盛行煮茶
1、唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据《茶经》记载，唐代茶叶生产过程是“***之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。
2、主流的饮法仍然是是煮来喝，但不再加调料混煮，而是提倡清饮，只加适量的盐。饼茶煎煮的步骤是：先炙茶，再碾末，然后煮水，煎茶。
3、饮茶方法变化的三个发展进程是：原始阶段、煮茶阶段、泡茶阶段。原始阶段：在古代，人们将茶叶视为一种具有药用价值的植物。最初的饮茶方式是直接食用茶叶的鲜叶或晒干后的茶叶。
