茶馆饮茶文化_茶馆文化常识-云深煮茶轩

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四）陕西茶商在明代创造了中国茯砖茶的始祖文化明清时期，陕西商人抓住中央***在陕西实行“茶马交易”的政策机遇，输茶于陇青，逐步垄断了西北边茶贸易。为了减小茶叶体积，方便长途运输，精明的陕西商人把茶叶制成茶块，运往西北地区销售。

西北五省惟陕西产茶，陕西茶的主产地又在陕南的汉中等地，唐宋时期茶不仅是陕南农户衣食的重要来源，朝廷也奈此开辟财源和扩充军备。明代的汉中是陕南茶和蜀茶的集散地和贸易中心，汉中茶的产量最高达到500万斤（1557年），合2500吨。

茶馆作为中国传统文化的重要组成部分，具有以下特色：喝茶文化：茶馆是喝茶的地方，人们可以品尝各种不同的茶叶，了解茶的种类、产地、泡法和功效等知识，同时也可以体验和分享喝茶的文化和习俗。

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平利茶大致可分高山茶与低山茶两大类，高山茶中以“八仙云雾”为代表，其受气侯影响，生长期长，出芽率相对较低，因此产出的茶加上当地“五峰神泉”冲泡。

您现在的位置：民俗文化频道正文陕西民俗：《汉中茶馆与茶俗》【字号大中小】【打印】【关闭】 2008-11-6 编辑：本站点击： 6 次汉中城乡除了商店每日顾客人来人往，红火的地方就算茶馆了。

记得鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道： “喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”可见，连鲁迅先生也比较青睐于使用盖碗泡茶。

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盖碗茶”，回族传统饮茶风俗。是成都最先发明并独具特色。所谓“盖碗茶”，包括茶盖、茶碗、茶船子三部分，故称盖碗或三炮台，其寓意为“天盖之，茶盖；地载之，茶船；人育之，茶碗。”它包容了蜀人朴素的人文思想。

因而盖碗演变成了冲泡器，搭配盅、杯成了另一种形式的茶器组合。使用盖碗泡茶最大的优点是它适合泡任何种类的茶，不像玻璃杯或紫砂壶的有局限性。记得鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：喝好茶，是要用盖碗的。

所谓“茶船文化”，其实就是盖湾茶文化。盖碗是最常见的茶具，蕴含着丰富的内涵。从外观上看，盖碗由盖、碗、托三部分组成，象征着天、地、人，是中国文化天人合一的精髓。茶人认为茶是天地之魂，是人的教育。

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巴蜀饮茶习俗源于先秦，是古老巴蜀文化的重要内容之一。成都特有的矮桌竹椅和茶碗、茶盖、茶船子的“三年头”茶具，形成了一种独特的茶船文化，也叫盖碗茶文化。

1、茶艺的技术是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。茶艺的礼仪是指服务过程中的礼貌和礼节。

2、包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。茶艺的礼仪是指服务过程中的礼貌和礼节。

3、如“公刘子朱权茶道表演”、“唐代宫廷茶礼”、“韩国仿古茶艺表演”。其他茶艺表演取材于特定的文化内容，经过艺术的提炼与加工，以反映该特定文化内涵为主体，以茶为载体的，如“禅茶表演”、“火塘茶情”、“新娘茶”。

4、表演型茶艺。表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦传媒，吸引大众，宣传普及茶文化，推广茶知识。

5、茶艺的基本知识1：泡茶要素茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的基础，泡茶时应该根据不同茶类的特点，调整水的温度、浸泡时间和茶叶的用量，使茶的香味、色泽和滋味得到充分的发挥。

6、茶叶的色泽，给人一种质量的美感。茶色之美包括干茶的茶色、叶底的颜色以及茶汤的汤色三个方面。水水以“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱全才称得上宜茶美水。器视觉效果好的茶具，其工艺美术效果令人叹为观止。