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印度饮茶文化,印度饮茶文化特点

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于印度茶文化问题,于是小编就整理了3个相关介绍印度饮茶文化的解答,让我们一起看看吧。

  1. 印度当地人都喝什么茶,印度的喝茶风俗?
  2. 印度人的饮食习惯?
  3. 印度种植茶叶吗?

印度当地人都喝什么茶,印度的喝茶风俗?

印度人爱喝一种加入姜或小豆蔻的“萨马拉茶”,之所以要“拉”茶,乃因为他们相信有助於完美地混合炼乳於茶中,从而带出奶茶浓郁的茶香。印度拉茶有一种很独特的浓醇香味,非常吸引人! “香料印度茶”也叫“印度拉茶”,主要是因为它里面放有马萨拉调料(MASALA)。

“香料印度茶”的制作方法是:先把水烧热,加入立顿红茶和姜烧开,再加奶烧开,最后放入马萨拉调料。

印度饮茶文化,印度饮茶文化特点
图片来源网络,侵删)

厨师如果想“作秀”,还可以茶水在两只茶杯间来回倾倒,展示“拉茶”的制作。

“香料印度茶”冬夏皆宜,冬天饭后热饮,更有助于暖身。

印度是世界红茶的主要产地,全球重要的茶叶产销国之一。印度出产的大吉岭红茶、阿萨姆红茶世界闻名。印度人喜欢喝奶茶,各地风味不太相同。印度的“香料印度茶”独具特色,它是红茶、奶和香料碰撞融合成的味道,红茶煮好,奶中放进一些生姜片、茴香、丁香、肉桂、槟榔和豆蔻等一起煮,之后红茶杯与奶杯来回“拉”动(倒来倒去)使茶与奶充分融合,因此这种茶又叫“拉茶”“飞茶”。印度奶茶可简可繁,简单的就是奶和茶调饮,加点生姜或豆蔻调味,复杂的调味香料多用几种,因为泡茶的人用的香料品种、分量不同,因此每家的奶茶的滋味都不相同。

印度饮茶文化,印度饮茶文化特点
(图片来源网络,侵删)

印度人的饮食习惯?

1)吃饭用右手抓(左手是上厕所用的)。

2)喜欢吃咖喱,印度的咖喱南北有数十种,味道不完全相同。

3)印度***,特别是身份高的,素食为主,锡克***和***则可以吃羊肉和鸡肉。

印度饮茶文化,印度饮茶文化特点
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4)米饭最讲究的是产于克什米尔地区的长粒香米,陈年的更香。

5)大量食用奶制品,主要的来源是一种奶水牛,主要的形式是鲜奶、酸奶、奶豆腐、酥油。

6)火候走极端,或者炖得稀烂,或者完全是生的,不喜欢中间状态。

7)调味走极端,咸的菜绝对不放糖,甜的菜绝对不放盐。

8)烹饪使用大量香料。

9)水果品种多,但最喜欢的是芒果。常常用鲜水果榨汁。

10)在中国常见的印度飞饼在印度很少见,最常见的主食除了米饭外是一种石块上烤熟的饼“捷帕提”。

印度种植茶叶吗?

印度是世界上种植和出口茶叶的大国之一,排名位于中国之后,斯里兰卡之前。

印度出口的茶叶9成以上是红茶,这点与中国不同,中国出口的茶叶以绿茶为主。

由于在地理位置上印度在南亚,所以又有南红北绿一说,指的就是中国以生产和出口绿茶为主,印度以出口红茶见长。

印度有很多地方适合种植茶叶, 其中,最著名的就是Darjeeling(大吉岭)和Assam (阿萨姆)。

阿萨姆是世界上最重要的红茶产地之一,印度茶叶的80%产自阿萨姆地区。

到此,以上就是小编对于印度饮茶文化的问题就介绍到这了,希望介绍关于印度饮茶文化的3点解答对大家有用。

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