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海丰人喝咸茶有什么意思和含义或韵味
海丰县美食有咸茶、粿条汤、拱仔粿、薄饼、菜粿（菜包粿）等。咸茶：将茶叶、花生米、薄荷等陆续擂好冲上开水后，放入炒米，即成咸茶。粿条汤：粿条与广州的河粉相似 ，但粿条厚点和细点，更适宜做汤粉。
喝茶本来是一件小事，茶体现着一种“中和之美”，所以流行于全国各地的都是温文尔雅的“品茶”。但是在海丰以“茶”延伸的名目较多，如咸茶、菜茶，甜茶等，已经成为海丰人舌尖上的特色饮食风俗习惯了。
我们更喜欢母亲做得生姜陈皮咸茶，在寒冷的冬天里，若能喝上一碗母亲做的姜茶，身心会顿时暖和起来。母亲的四季咸茶，让我们尝到了生活百味、酸甜甘苦；尝过了，就懂得了，懂得了，就成长了。
”写出了清代海丰吃咸茶的盛况和人间世俗情态。潮汕茶俗 如今，潮汕人还延续着这一古老的习俗。
各人吃各人的碗，决不会混淆。如此分明，以示对人的尊重。
因为从小爱喝咸茶，大人们给我起了个外号：咸茶婆。在祖国博大精湛的茶艺中，擂茶是一枝独秀的奇葩。我爱我的家乡，我爱我家乡的咸茶。咸茶在海陆丰成了一道特色小吃。那股淡淡的茶香，香脆的配料，使人喝了回味无穷。
咸茶的海陆丰咸茶文化
海陆丰咸茶甘香醇口，既具有茶叶的芬香、薄荷的甘醇，又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益寿之功效。吃咸茶的习俗，代代相传，由来已久。
于是，咸茶就这样，一传二，二传四，四面八方传，传遍海陆丰的各个角落。自此，喝咸茶的习惯蔚然成风。随着时间的推移，海陆丰咸茶的制作方法固定下来——擂咸茶，其工具，一是茶槌，二是牙钵。
盐茶是武夷岩茶是属于乌龙茶系列，又称清茶，属于半发酵的茶叶武夷岩茶茶树生长在岩缝之中武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间最著名的武。
吃咸茶的习俗，代代相传，由来已久。清代茹敦如《越言释》载：“江广间有擂茶，是羌盐煎茶遗制，有存古意。”清道光年间海丰举人黄汉宗亦有诗云：“海丰时俗尚咸茶，牙钵擎来共一家。
汕尾的特色茶
1、咸茶，盛行于汕尾市和揭阳市以及桂、湘西部分地区，是旧时隆重而又经济的接待客人的方式之一。
2、汕尾咸茶 咸茶是广东汕尾一道极具传统特色的美味名点，有着悠久的历史，汕尾的人们会在家里来客人的时候拿出来招待。
3、汕尾特产三：印真茶银针茶是广东汕尾历史悠久的名茶。相传为明代莲花山鸡鸣寺阴真和尚所创。银针茶的制作并不复杂，是将苦刺的嫩叶晒干而成。生产的银珍茶汤色泽清亮，饮后甘甜，饮用时可用开水冲泡。
4、但是在海丰以“茶”延伸的名目较多，如咸茶、菜茶，甜茶等，已经成为海丰人舌尖上的特色饮食风俗习惯了。在清代海丰举人黄汉宗就有“海丰风俗尚咸茶，牙钵擂来响几家；厚薄人情何处见，看她多少下芝麻。
5、今天小编分享广东汕尾最有名的7大特色美食，一起来看看吧。擂茶 潮汕擂茶是一种用多种植物研磨成粉并用砂锅煮出来，再冲泡炒米、花生、蔬菜的广东当地小吃。
