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彝族茶文化的介绍
蒲满人是最先发现和利用茶的祖先，每到工休叶***季节，祖先们常到大森林中采摘野生茶作为祭神和祭祖的贡茶，并有经过发汗的隔年茶能治病的传说。彝族的茶文化与饮茶习俗茶是绿色天然饮料，源于中国，而遍及世界。
彝族“腌茶” 这是云南山区的部分彝族同胞喜爱的一种“茶”。将***下的鲜茶放入灰泥缸中，边放边压，直到压满，最后用重盖子压紧，数月后，即制成味道独特的“腌茶”。
无论节日、婚丧嫁娶、走亲访友、家庭团聚，都要以茶为礼。至今仍保留着 喝汤 的传统，仍被称为 吃茶。彝族是中国西南地区自古以来分布最广的土著民族之一，也是最早发现、制作和饮用茶叶的民族之一。
傣族的竹筒香茶 竹筒香茶是傣族人别具风味的一种茶饮料 拉祜族的烤茶 饮烤茶是拉祜族古老，传统的饮茶方法，至今仍在普遍饮用，拉枯族人认为，烤茶香气足味道浓，能振精神，是上等的好茶。
茶俗是民间风俗的一种，它是传统茶文化的积淀，也是人们心态的折射，它以茶事活动为中心贯穿于民间生活中。大理的茶俗内容丰富，如茶与婚礼：女子受聘礼称吃茶；男子娶亲以茶作为彩礼，结婚时喝茶等等。
边疆地区少数民族茶文化的特点之一是?混饮法煮茶器具喜饮清茶煮_百度知...
1、泡九道茶一般以普洱茶最为常见，多用于家庭接待宾客，所以，又称迎客茶，温文尔雅是饮九道茶的基本方式。因饮茶有九道程序，故名九道茶。
2、***摘的茶叶晾干，碾碎，制团存放。茶团捣碎，配以各种作料，一般多为橘子皮、大枣、薄荷、葱和姜。把这些配料和作料与茶碎混在一起煎煮，最后加入盐。具体煎煮时长不详。煮好后，沥出茶汤，品评饮用。
3、江北茶区茶树以灌木类型中小叶种为主，几乎都生产绿茶。江南茶区是中国最主要茶区，占总产量的2/3，品种以灌木类型中小叶种为主，也有小乔木。西南地区包括云贵川重庆和西藏东南部，是中国最古老的茶区。
云南少数民族特色饮茶方式
白族用三道茶的方式迎接贵客，三道茶是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属于茶文化范畴之内。驰名中外的白族三道茶，以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道，早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。
三道茶也叫做三般茶，是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属茶文化范畴。驰名中外的白族三道茶，以其独特的头苦、二甜、三回味的茶道早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。
三道茶是白族的饮茶方式。三般茶也称三道茶，是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属茶文化范畴。驰名中外的白族三道茶，以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。
在少数民族中，只有饮盖碗茶才被认为是一种真正的喝茶，也是一种体现主人热情与品位的待客礼仪。少数民族喝盖碗茶的方式十分讲究，用沸水将茶碗、茶盖、茶托冲开水后，随即端起碗慢慢吮饮。
畲族茶文化
1、和祖国大家庭中的其他民族一样，饮茶之风在畲族生活习俗中占据了重要地位；从畲族的“茶歌”中，我们可以领略到，饮茶不单是一般的生活习惯，而且还有一整套的迎宾待客的礼节，有其不可忽视的审美价值。
2、最鼎盛时期，村中一条不足一公里的街道，就有茶行36家并设洋行，年雇3000余人，年产茶5万多件，产值100多万银圆。
3、森英士畲族村是一个民风淳朴、民俗风情浓郁的少数民族村寨。畲族民歌、语言等特色文化得到很好的继承和发扬。
4、藏族、土家族、佤族 、拉祜族、纳西族、哈萨克族、锡伯族、保安族、阿昌族、布朗族、 德昂族、基诺族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶与喜庆婚礼， 也充分展示茶文化的民族性。
5、这个带有仪式性的舞蹈至今仍保留在福建畲族传统的婚礼中。茶舞，即以茶的生产、饮用为主题和内容的传统民间舞蹈艺术，是由茶叶生产、饮用这一体文化派生出来的一种传统茶文化现象。
哈尼族的普洱茶文化
1、从普洱茶文化形成和历史渊源及其诸方面的关系看，普洱茶文化最初源于古代哈尼族先民的“图腾财富拜”-——树神。随着“普洱茶”的发展和先民们对茶叶及其功用的认识，进而使图腾崇拜变成了具体的形象-——茶树。
2、历史来源 普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县，隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。
3、哈尼族，绝大部分集中聚居于滇南红河和澜沧江的中间地带，其余分布 在普洱、勐海、景洪、勐腊、禄劝、新平等地。喝土锅茶是哈尼族的嗜好，这是一种古老而简便的饮茶方式。
