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茶文化的历史三个发展高峰期
中国茶文化从西汉形成以后 ，便由南向北、由庙堂向民间推进。其中向日本传播的三次高峰分别产生于中唐时期、南宋时期与明清时期 ，它们也同样体现了茶文化传播的总体特征。
宋代：宋朝是中国茶文化发展的又一个高峰期，茶文化逐渐成为社交文化的重要组成部分。宋代时期，茶文化更加细致，出现了许多茶具和茶艺，如瓷器茶具、茶道表演、茶诗等，形成了独特的茶文化风格。
唐、宋、元明清和当代。共有四次文化高峰时刻。
茶文化的高峰期 中国茶文化的第一个高峰是在---唐代 唐朝茶文化的形成 （1）煎茶道形成与流行 中国茶道的最初的表现形式就是形成于中唐的煎茶道，陆羽《茶经》奠定了煎茶道的基础。
古代茶文化中国古代茶文化的发源地可以追溯到西周时期，公元前11-771年。茶作为一种药物，主要是用来救治病疾，但同时也开始成为一种讲究品味的饮品。随着茶的不断普及，茶文化在唐代达到了一个高峰。
明清时期（1368-1912年）明清时期是中国茶文化发展的黄金时期，茶文化花开四季。茶的品种和烹调方法得到了极大的发展，茶艺名家也随之涌现。近代时期（1912-1949年）近代时期是中国茶文化发展的重要时期。
茶文化的起源及发展
茶是因作为饮料而驰名的，茶文化实质上是饮茶文化，是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶文化的产生是在茶被用作饮用之后，两晋南北朝是茶文化的酝酿时期。
唐代：1200年以前，受唐代经济、文化的影响；陆羽《茶经》的倡导；僧道生活和茶为教事吸收的影响，气候条件也有得于茶业的发展。拿来当药用。宋代：1000年以前泡茶技艺的改进；水质的讲究；斗茶获得。拿来当药用。
茶文化的起源及发展：有历史记载的茶文化发展情况始于魏晋。魏晋南北朝时期，门阀制度已经形成，不仅帝王、贵族聚敛成风，一般官吏乃至士人都以夸豪斗富为荣，多效膏梁厚味。在此情况下，一些有识之士提出“养廉”的问题。
茶文化起源 茶文化在汉民族的生活中，非常重要。 武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。
到了唐代，茶文化发展到了鼎盛时期，茶的种类也开始丰富，饮茶不仅成了中国古人的日常生活习惯，外邦来唐学者也因此受益。有句话叫作，茶兴于唐而盛于宋，所言不虚。宋代，上至宫廷，下至民间，无不好茶。
在中国古代茶业发展的历史上,是从何开始的?何时最鼎盛呢?
神农时代：5000年以前，神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶拿来当药用。拿来当药用。西周、东周：3000以前，开始人工栽培茶树，当菜食。拿来当药用。秦代：2300年以前，开始当茗饮，调煮，羹饮。拿来当药用。
神农氏时即有茶，秦汉之时开始流行。中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。
第二阶段：1886年到1947年是中国茶叶生产的衰落时期，这一时期华茶从发展高峰一落千丈。除政治和经济方面的逆境影响外，还有一个原因是在国际市场茶业竟争中失败。
中国茶文化在唐朝开始形成，标志就是780年陆羽著的《茶经》。以后唐代又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。 兴盛时期 有唐代的形成基础，中国茶文化在宋代就开始了兴盛发展。
从这一点可想而知，那时的巴蜀就有了专门种茶的人了。贡茶的出现，用几千的时间促进着中国茶文化的发展，更直接或间接的影响着每一个王朝的兴衰。
宋代文人将茶文化发展至顶峰,是如何做到的呢?
除此之外宋代文人大都有大量的闲暇时间，文人知识分子利用这些闲暇时间从事茶事活动。比较出名的是宋代的的点茶，点茶整个过程程序繁多，包括碾茶、罗茶、热盏、点茶等。
他们的茶文化比今天的日本茶道更精致。他们力求一切都精致得体。首先，宋朝的人是很讲究“煮茶”顺序的。
得益于饮茶的广泛流行，茶文化在宋朝得到了快速的发展，并且出现了“斗茶”这一评判茶叶品质优劣的活动。这使得茶画的内容更加的丰富，不管是描写皇宫内，还是描写市井，都能够在茶画中一一体现出来。
茶具和茶艺茶具和茶艺对于茶文化的推广和发展也起着至关重要的作用。南宋时期，茶艺逐渐成为人们社交、交流情感的重要方式。同时，茶具的制作也越来越精美，关于茶具的书籍和专著也开始出现，茶艺的技巧和规范也逐渐形成。
商业发展：城市商品经济与农村商品经济发达，促进茶叶流通，文化的交流。文人推动：自上而下，从皇帝至贫民百姓、文人墨客，皆大力推崇茶文化。经济发展：宋代是中国经济发展的高峰期，繁荣的经济为茶文化的兴盛提供了条件。
饮茶的原材料便是茶粉，要是没有，那先得把茶用蛋糕烘焙的方法烘干，用石臼去磨碎，随后用茶碾去研磨成粉，越细就越好，最终再用骰子去筛，把一些大颗粒物挑选掉，只留有最细腻的粉。
