明清茶文化特色_明清茶什么特点-云深煮茶轩

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中国的饮茶文化到了明清时期，中国茶业出现了较大的发展，唐宋时期的饮茶文化，主要体现在茶学的深入研究以及茶叶的加工制作，尤其是贡茶，加工技艺的精深，令人称赞。

茶馆是中国茶文化中的一个很引人注目的内容，清代茶馆的经营和功能特色有以下几种：饮茶场所，点心饮食兼饮茶，听书场所。除了上面几种情况外，茶馆有时还兼***场所，尤其是江南集镇上，这种现象很多。

此外，在清代闽北一带，对一些名贵的优良茶树品种，还开始***用了压条繁殖的方法。在茶园管理方面，明清时期在耕作施肥，种植要求上更加精细，在抑制杂草生长上和茶园间种方面，都有独到之处。

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- 艺术性：明清时期的茶文化最引人注目的是茶叶冲泡方法的艺术性、茶具的独特性以及茶馆的普及性。饮茶方式的更新和发展突出表现在饮茶艺术性的追求，茶具的改变和茶馆的兴盛也是茶文化发展的重要体现。

第一，促进了茶叶生产。明代在茶叶生产上有许多重要的发明创造，在绿茶生产上除了改进蒸青技术外，还产生了炒青技术，除此之外，乌龙茶、红茶都起源于明代，花茶也在明代得到了极大的发展。第二，进一步促进了茶文化的普及与发展。

清代，中国茶与茶文化仍有发展，饮茶习俗相当普及，饮茶方式由煎煮变为泡饮。特别是继明朝创造绿茶、黄茶、黑茶之后，又发明了白茶、红茶、青茶的制法，完成了中国独创的六大茶类。盛行于宋元茶饮活动进入活跃时代。

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明清茶文化的发展由于茶类和新的生产技术的发展，明清茶叶生产方式和茶叶饮用方式发生了很大的变化，饮茶对人们的生活观念的影响也越来越明显。

是以“斗茶”来比赛茶叶的质量，比赛茶汤的色、香、味，比赛斗茶者的茶技、茶艺。元代时，开始用鲜叶放在锅里蒸煮，以制成整片叶子的散茶，名日“蒸青散茶”。至明代时终于出现了和今天一样的绿茶制法——炒青制法。

1、清明节前的茶叶因为赶早和气温等因素，产量比较少。由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以“明前茶，贵如金”。而谷雨茶相对来说，***摘的时候生长速度快，产量就很大了。

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2、明清茶文化的发展由于茶类和新的生产技术的发展，明清茶叶生产方式和茶叶饮用方式发生了很大的变化，饮茶对人们的生活观念的影响也越来越明显。

3、茶中有温馨。茶进入家庭贵在随意随心，茶不必精，量家之有；水不必贵，以法为上；器不必妙，宜茶为佳。

4、明清茶叶生产的发展茶类的新发展宋元时期，除贡茶仍然***用团饼茶外，散茶在民间俗饮已经得到了较广泛的普及。

1、明代：明代的茶文化呈现多元化和国际化的趋势。海外贸易的发展，使得茶叶的输出量大幅提高。明代茶器的排雕、镂空、刻花等技术相当成熟，表现了***艺术的繁荣。茶艺方面也有了新的创新，如煮茶和研茶等新方法的出现。

3、明朝茶业在技术革新、各种茶类的全面发展以及名茶的繁多上形成了自己的时代特色。生产加工技术的不断完善据有关资料显示，明清时期在原有的基础上，出现了不少新的茶叶生产加工技术。

4、在茶园管理方面，明清时期在耕作施肥，种植要求上更加精细，在抑制杂草生长上和茶园间种方面，都有独到之处。此外，在掌握茶树生物学特性和茶叶***摘等方面，在明清时也有了较大的提高和发展。

5、中国茶文化从西汉形成以后，便由南向北、由庙堂向民间推进。其中向日本传播的三次高峰分别产生于中唐时期、南宋时期与明清时期，它们也同样体现了茶文化传播的总体特征。

6、明代的茶艺思想有两个突出特点，一是哲学思想加深，主张契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融；二是民间俗饮不断发展，茶人友爱、和谐的思想不断地深入影响各阶层的人民。因此，在明代的茶文化中，也突出地反映了这些特点。