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为什么广东人喝茶一定要先洗茶?
泡茶的第一杯水需要倒掉，因为第一遍泡茶被称为洗茶，可以去除茶叶上的霉菌尘垢。茶叶在生产加工，包装运输和存放过程中容易受到霉菌污染，单靠头道茶不能完全将农残去掉。
第一，为了清洁 喝茶时把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰层和脏东西。这一习惯与功夫茶道有关。功夫茶茶道的泡法在广东、福建、台湾等南方地区比较多，喝功夫茶一般选乌龙茶。这些茶是需要炒制的。
洗除茶叶灰尘和污垢 乌龙茶、铁观音、大红袍等由于加工时间较长，工序复杂，在制作过程中难免会混入灰尘和污垢。
一旦超多3秒倒掉茶水，茶中的有益成分也会大打折扣。\x0d\x0a\x0d\x0a不过喝茶之前还是建议先洗茶，因为现代茶叶中很可能会含有农药残留，洗洗更健康，只要洗茶的时间把握好了，茶还是一样的好喝。
清洗茶叶的作用中国的茶文化历史非常悠久，而一些懂得一些茶艺的人一般在喝茶的时候会把第一遍泡茶的水给倒掉也被称作“洗茶”，而这样做也是有一定原因的。
茶文化的起源及发展【广东茶文化的起源发展】
广东茶文化，其产生与发展由特定的地理气候条件所决定，同时也是广东经济与文化发展所使然。
新中国成立后，在“***”到“文化大革命”这段时期，由于种种原因，饮早茶这种广东特色的饮食文化曾一度在内地中断，而海外世界各地的“唐人街”粤式餐馆、酒楼和香港、澳门地区，却得以将饮早茶文化发扬光大。
广州是中国著名的饮茶文化城市之一，其饮茶文化的来源可以追溯到古代。古时广州的饮茶习俗据史书记载，自唐代开始，广州就已经有了饮茶习俗。那个时候，百姓经常在茶馆里喝茶聊天，称之为“茶话会”。
广东茶文化的起源 广东茶文化，其产生与发展由特定的地理气候条件所决定，同时也是广东经济与文化发展所使然。
广东茶文化的起源可以追溯到两千多年前的汉朝。广东人讲究品味、泡茶，建立了自己的茶文化。在广东的茶文化里，茶不仅是一种饮品，更是一种生活方式。
广州饮茶文化的来源
1、广州是中国著名的饮茶文化城市之一，其饮茶文化的来源可以追溯到古代。古时广州的饮茶习俗据史书记载，自唐代开始，广州就已经有了饮茶习俗。那个时候，百姓经常在茶馆里喝茶聊天，称之为“茶话会”。
2、广东茶文化，其产生与发展由特定的地理气候条件所决定，同时也是广东经济与文化发展所使然。
3、新中国成立后，在“***”到“文化大革命”这段时期，由于种种原因，饮早茶这种广东特色的饮食文化曾一度在内地中断，而海外世界各地的“唐人街”粤式餐馆、酒楼和香港、澳门地区，却得以将饮早茶文化发扬光大。
什么是冲茶
1、冲茶，很多人从字面意思理解便是用热水来冲泡茶叶，听起来很简单。事实上，大多数人理解的是“泡茶”而不是“冲茶”。冲茶讲究技巧，它是一种手法。根据茶叶的不同，茶具的不同，冲茶的手法都会随之而变化。
2、敬茶也要讲究辈分，先敬长辈，再敬平辈小辈若是有客人的话，要讲究先客后主，先给客人敬茶，然后才给自家的家人敬茶3冲茶的时候，第一次冲的茶是用来洗茶叶的，必须倒掉不能喝因为茶叶在制作的过程中经过不少手。
3、冲泡。稍微提高水壶的位置，由上而下，将水倾涌入杯中。注意泡茶的水温80-90度是最合适的。赏茶。此时不宜品茶，因为刚泡好的茶温度过高，先等待一分钟左右。
4、准备好茶具：茶杯、茶壶、茶盘、热水壶、过滤网等。 清洗茶具：先用热水清洗所有茶具，然后在泡茶之前再用开水进行一遍冲洗，以去除杂质。
5、置茶：置茶就是放茶叶，往泡茶的壶里置入一定数量的茶叶，不同的茶叶的置茶量都是不同的。冲泡：置茶后，将开水冲入壶中，八分满即可，冲泡时间一般为5分钟左右，冲泡次数越多，浸泡时间越长。
广东茶文化丨得闲饮茶有啥讲究?
1、在这种情况下，饮茶是一种社交的象征，代表了尊重和关注。总之，“得闲饮茶”代表了广东人的一种生活态度，也代表了一种团结和互动的方式。这种茶文化渗透到了广东人的日常生活中，成为了广东文化的重要组成部分。
2、“一盅两件”是饮早茶俗称“叹茶”，代称。民间饮食风俗。流行于广东、江苏、浙江、上海等地。每天清早，人们蜂拥而至，茶楼（或茶馆）往往座无虚设，边饮茶边吃早点边聊天。
3、广东人对茶情有独钟，将茶文化融入日常生活，熟人见面多以“得闲饮茶”互致问候。在广东漫长的茶叶发展和贸易史上，位于广州老城区的芳村茶叶市场，将茶文化和茶经济融会贯通，逐渐发展成为全国最大的茶叶批发市场和集散地。
4、广东茶文化“得闲饮茶”有啥讲究？“得闲饮茶”实际上就是“改天约”的意思，相当于古代人说的“后会有期”的说法。在不少的广东人眼里这就是一句常挂嘴边的打招呼话语，也是一句答谢友人的礼节性用语。
