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茶文化饮茶的方法是什么
饮盖碗茶，可用盖儿将飘在表面上的茶叶轻轻荡去，不可当众将茶叶吃进口中；茶热，不可用嘴吹气，使其降温，只能待其自然降温后饮用；饮茶不出声；需要续茶时，把盖儿取下、靠在到茶托边上，注意不要把盖儿翻过来放。
当时的饮用方法，正象郭璞在《尔雅》注中所说的那样：茶可煮作羹饮；也就是说，煮茶时，还要加粟米及调味的作料，煮做粥状。至唐代，还多用这种饮用方法。
一方面是宫廷茶文化的出现，另一方面是市民茶文化和民间斗茶之风的兴起。宋代改唐人直接煮茶法为点茶法并讲究色香味的统一。到南宋初年，又出现泡茶法，为饮茶的普及、简易化开辟了道路。
中国茶文化源远流长,那盛行于宋代的点茶法是怎样的一种饮茶方式?
1、宋代点茶法有一套独具审美的茶具，点茶过程中，茶具是主泡器，最为重要。在中国，茶具以福建建安建窑黑釉盏为上乘。黑釉盏中兔毫盏最适合点茶。
2、点茶法是宋代斗茶所***用的方法，茶人自己饮用也使用这种方法。在这个时期，不再直接将茶放入釜中煮沸，而是先将茶饼碾碎，放入茶碗中备用。然后烧开水，待水微沸时即冲泡茶碗中的茶。
3、点茶法。点茶法是宋元时期盛行的一种饮茶方法，也被称为抹茶法。是将茶叶磨成粉末，用沸水冲泡，同时用茶筅搅拌，使茶汤形成泡沫。
4、宋代饮茶之法以点茶为主。宋代点茶比唐代煎茶法更为讲究，包括将团饼炙、碾、罗，以及侯汤、点茶等一整套规范的程序。
5、点茶法是流行于宋代贵族阶层中间的饮茶方式，而唐代高层社会喝茶的方式是煮茶，煮茶和点茶完全不同，煮茶是把茶粉投到“釜”里煮，点茶是将茶粉放在茶碗里，然后用细颈长流的“汤瓶”将开水冲进碗里。
6、宋代饮茶方式，在北宋初期不是以饮用煎茶为主，但方法已较煎茶有所简化，如碾茶之前的灸茶，已不如唐代那么强调，主张视茶而行。以后，用煎茶法饮茶逐渐为宋人摒弃，点茶法成了当时的主要方法。
唐代的饮茶方法
唐代最主流的饮茶方法是煎茶。煎茶是我国古代劳动人民发明的茶工艺，我们的祖先最先是把茶叶当作药物，从野生的大茶树上砍下枝条，***集嫩梢，先是生嚼，后是加水煮成汤饮。而到了唐朝，煎茶的技法变得更为讲究。
煎茶法 1） 选茶：唐代茶有粗茶、散茶、末茶、饼茶四种。煎茶法用的是饼茶。2） 工序：经过炙、碾、罗三道工序，做成待烹的茶末，存放在盒子里备用。3） 选水：选用山水或江河水、井水放到有方形耳的大口锅中。
唐人喝茶的方法是将茶碾碎，而后放入沸水中煮茶，煮好之后即开始饮茶。中国人历来喜爱饮茶，茶在中国已有超过四千七百年历史。中国人不但具有丰富的种茶经验，且发展了流传至今的茶文化。
唐代是中国茶文化发展的黄金时期，饮茶已成为一种文化习惯。唐代人讲究品味、雅致。他们通常将茶叶装在精美的茶具中，进行煮泡饮用。以下是唐代的饮茶方法：准备茶具。唐代常用的茶具有铜壶、茶杯、茶船、茶盒等。
茶|饮茶方式的演变
饮茶方法变化的三个发展进程是：原始阶段、煮茶阶段、泡茶阶段。原始阶段：在古代，人们将茶叶视为一种具有药用价值的植物。最初的饮茶方式是直接食用茶叶的鲜叶或晒干后的茶叶。
第一阶段：佐餐饮用茶 中国古代饮茶多是佐餐，饭菜缺乏维生素C，而茶叶中含有丰富的维生素C，所以古人把饮用茶叶当成一种补充营养的方式。在唐代，茶叶的产量不大，只有富贵人家才能品尝到茶叶的滋味。
每日一个茶知识。饮茶方式的演变烹茶点茶泡茶当代饮茶茶文化。唐代以前唐前饮茶以煎茶汁治病的药饮方式为主，煮出的茶水滋味苦涩，故称茶为“苦茶”。
在这个阶段茶是一种药，因茶的产量也不多，常常作为祭祀时的用品。至秦汉时期，茶从药物的角色转变为一种饮料。
而在中国长久的历史长河中，茶叶的饮茶方式更是有着很多的讲究，随着时间的推移，时代的彼岸花，饮茶的方式千变万化多姿多彩。那么今天我们就一起来了解下饮茶文化的演变是怎样的吧。
现代泡茶方法以泡饮，茶饮料等为主，但少数地区仍保留生吃，煮饮的方式。 变革于明清 六大茶类出现。 明朝人在饮茶中，已经有意识地追求一种自然美和环境美。
