大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕功夫茶饮茶文化特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍潮汕功夫茶饮茶文化特色的解答，让我们一起看看吧。
潮州壶适合泡什么茶？
潮州工夫茶艺，别称潮汕工夫茶，是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗，潮汕的工夫茶最负盛名，蜚声四海，被尊称为"中国茶道"。
潮州工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是"潮人习尚风雅，举措高超"的象征。潮州工夫茶被列入《国家级非物质文化遗产名录》 。
潮汕地区的功夫茶有什么特色？
是“潮汕工夫茶”，不是“潮汕功夫茶”。这个名字，更重要的是容纳了故事和名称！由于历史的底蕴自己喝茶的经验，相对来说，比其它地方要更有特色！特别是使用了单枞茶作为冲泡品种的人，就更有特色！
潮州话音从来就是读工夫茶，我们不需要福建的功夫茶说法。福建人从来就只有制茶选茶的功夫，没有传统泡茶喝茶的工夫手艺！
所谓“潮汕”是洋人做的名称并推销出来的，有违当时中国地方建制，就像日本人曾称中国为***一样，实不宜宣传推广。做为中国地方传统文化名更不可取，当然包括最具中国特色的茶文化。
功夫茶，流行于福建、广东等地。最具代表性的就是您提问的广东潮汕和汕头的功夫茶。经过多年的发展演变，已经形成融合精神、礼仪、沏泡、巡茶为一体的一种独具特色的茶道艺术。既有生活和艺术的结合，又兼具传统风韵和现代休闲空间意识，所以已经推广到整个华人世界。
之所以这么受欢迎，名气也大，因为除了生活水平提高了的人们追求高品位的生活之外，还与扩大交往、会见亲朋，以及商务洽谈有关。饮用功夫茶还对身心保健有积极作用。三两个知己，品茗谈笑，气定神闲，精神愉悦，对消除烦恼压力、健脾开胃、解除油腻都大有益处。
潮汕功夫茶的特色在于它每一道工序的严格讲究，茶具、水质、茶叶和冲泡过程。
茶具，包括茶炉、水壶、茶壶、茶池、茶盅、嗅盅及几件附属用具。前面几样很好理解，茶壶基本是紫砂的或潮州泥制作的袖珍壶；茶盅就酒盏大小；嗅盅用来闷茶，然后嗅茶香的器具；茶池或圆或方，表面散步很多小孔，冲洗茶盏的时候将水漏下。
水最好是山上的清泉，烧开水用薪炭，用刚开的“蟹眼水”（就是很多水花的）。
茶叶大多是铁观音，茶叶占茶壶七成，一两茶叶只能泡四五次茶。
冲泡比较讲究，第一次泡的是用来洗盏，然后第二道水茶香才散发出来。接着是“行茶”，用小壶巡回穿梭于杯盏之间，知道每杯七分满。最后还得“韩信点兵”，将壶中的余茶一点一点抬头点入各个杯盏中。这时用嗅盅盖上就好了。
功夫茶自然很好喝，更享受的是泡茶过程，视觉和味觉 嗅觉的多重享受。
文／GSN
潮州人喝功夫茶有什么讲究？
潮汕工夫茶是当地很深厚的一种茶文化，工夫茶有好几层释义，是一种讲究，包括器具，茶叶，冲泡水温，手法等等，是需要花心思，能泡好一杯工夫茶是一种功夫。在潮汕工夫茶中自古就有潮汕四宝：若琛瓯，孟臣罐，潮汕风炉，玉书煨。潮汕工夫茶一般是冲泡潮州当地的凤凰单丛或者是其他的岩茶，在冲泡前要热罐，纳茶（即把要泡的茶放在一张白纸上，分粗中细，再把分好的茶叶纳入热好的紫砂壶中，最下层最粗，中间层细，最上层中），再开始用开水冲泡，还有冲泡四要诀：高冲（击打茶叶激发茶性）低斟（倒茶的时候茶壶嘴要挨着茶杯，有利于茶汤保温）刮沫（用壶盖沿着壶口刮掉冲出的泡沫）淋顶（用开水冲茶壶，保持茶壶内外温度，养壶）。还有一些狮子滚绣球（烫杯），关公巡城，韩信点兵等手法。潮汕工夫茶还有一个特色就是只有3个杯，人多也是3个杯，摆放也有讲究呈“品”字摆放，喝潮汕工夫茶一定是特别烫的。这就是我所了解的潮汕工夫茶。
在潮汕地区，不管嘉会盛宴或是闲处逸居，随处都可以看到一幅幅提壶擎杯长斟短酌，充满安逸情趣的画面，这是潮汕人们正在品尝工夫茶，本地人几乎天天必喝茶，即使乔居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着工夫茶这个习惯。潮汕工夫茶与其他地方相比有特别之处，其讲究不在茶的本质，而在茶具器皿的细致精良，以及充满闲情逸致的烹制方法。
工夫茶对茶叶要求并不高，一般***用半发酵的乌龙茶和铁观音之类，而茶具及烹制，则纷繁复杂，没有真闲心还真操弄不来。茶具特别讲究产地和名家及小浅齐老，一式多件，有十二宝、八宝、四宝之称，大体由由茶壶、茶盘、茶杯、茶垫、茶罐、水瓶、龙缸、水钵、红泥火炉、砂姚、茶担、羽扇等组成，后来有所精简和演化。用水也有讲究，《茶经》说“山水为上，江水为中，井水其下”。
工夫茶的核心在于烹制法，有好茶好水好茶具，冲沏不好也是前功尽弃，冲茶古传有十道程序，分别是摆开茶具等前期工序称治器；挑出茶叶粗细，装入茶壶称纳茶；等候水沸，以蟹眼水为准称候茶；水开后进入冲茶程序，讲究高冲称冲点；加沸水后茶叶出现泡沫，用茶壶盖刮去泡沫称刮沫；茶壶盖好，用开水冲淋壶盖称淋罐；冲沏茶水前还有一道工序，先用开水烫茶杯，一来消毒二来热杯称烫杯；最后一道就是斟茶，即名符其实的冲茶，把茶壶口放低沿杯口筛洒茶水出来。
也有人把这十道程序简化为几句话：高冲低洒，盖沫重眉，关公巡城，韩信点兵。茶加入沸水时要高冲，出茶水时要低洒，筛茶斟茶时要连续不断沿几个茶杯（一般三个）洒入，像关公巡城般连绵不断。一巡茶最后只剩几滴浓酽的茶水，要一点一滴分配到各杯中，如同韩信正在点兵。
茶成，宾主开始品茶，也有礼节，主人一声请，各人一阵谦让后再品饮，或由主人分配到客人面前请饮，一般长者尊者先尝，也有以左手客人为先，客人谦让之后端杯，杯沿接唇，先闻茶之香味，再一饮而尽。
潮州人喝茶崇尚:闲情雅致，精工细巧，悠闲自得，花时间，费工夫！不追求效益，只重视效果，不考虑时间，只讲究过程，不厌其烦细节，追求泡出的茶水达到:色，香，味，韵。这就是潮州人的"工夫茶"！
潮州人泡茶不用"功夫"，只用"工夫"，"功夫"与"工夫"字用在泡茶上完全是两码事!所表达的意思也有天壤之别，功夫属武，属拳脚。而"工夫"意时，意精细。
因此，潮州人泡茶是不用功夫的，请大家[_a***_]搞错！谢谢大家！
潮汕地区，有工夫茶，名闻遐迩，这个注重的是工夫。而不是功夫茶，功夫茶是属于表演性质的。所以，字不同事不同，这点需要注意。
如下图，这叫功夫茶。需要专业训练，才做的到的。
潮汕工夫茶呢，则如下图。讲究的是泡茶的技巧，讲究如何泡出更好喝的茶来。悠闲恬静的，把茶泡好，慢慢品尝，这是潮汕工夫茶的特色之处。在此过程中，享受着一份宁静怡然自得。若论茶道，这就是禅茶。
想好好泡一壶工夫茶，真正的工艺，连炉火都讲究，还精选榄炭烧火煮水。泡茶之前，要先用开水烫洗茶具，然后放上适量茶叶。第一泡茶，是不喝的，茶水里有泡沫，而且当是洗虑掉一些脏东西，毕竟茶叶手工制作，多少会有些不干净。第二泡开始，才是可以喝的。
如何冲茶也非常有讲究，三个茶杯挨一起，要均匀的倒茶，最后还要用到韩信点兵，把茶里的茶水完全的倒出来，不留一点水在茶叶里浸泡，以免坏了茶叶。水的温度也有控制，100度的不行，要稍微低些，太低也不行，不利于把茶的色和味充分体现。
具体说来，规矩挺多，技巧不少。所以冲泡一壶工夫茶，需要一个人，相当的关注，静静的来做，非常仔细。一壶好茶泡出来，色香俱全，聊以待客，也显得分外尊贵。
真要讲潮汕工夫茶的茶道，不是随便几百个字可以完整描述的事情。今天看到问题了，稍微作个简单介绍而已。希望朋友们喜欢，本人命理师陈一宏，汕头人士，欢迎交流关注。
到此，以上就是小编对于潮汕功夫茶饮茶文化特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕功夫茶饮茶文化特色的3点解答对大家有用。
