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步升平遥牛肉宣传标语?
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平遥的特色小吃有哪一些?
栲姥姥
莜面栲姥姥本是忻州地区的一种特色面食小吃,渐渐成为整个山西地区的特色食物之一。因外形似农家专门用来打水或装东西的一钟用具——“笆斗”,民间叫“栲栳”而得名。不仅名字奇特,制作也很讲究。用手掌将和好的莜面在光滑的板面上推卷成筒状,长寸许、薄如叶、色淡黄。之后挨个并排放置在蒸笼内,形似蜂窝,蒸熟即食。
平遥美食有平遥碗托、平遥牛肉、平遥豆腐脑。平遥碗托是由白面粉制成的,集凉粉和灌肠的优点于一身,吃起来既清爽又有浓烈的香味,是光绪年间平遥县的一位名厨董宣师傅创作的。
平遥特产有很多,如著名的平遥牛肉、豆腐脑、平遥油茶、平遥碗托、曹家熏肘、平遥黄酒以及长山药,平遥是山西省晋中市下辖的一个县;经济以旅游业和农业为主,很多人去平遥旅游都要去尝尝那里的特产。
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