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论述如何继承、发扬和推广中国茶文化?
当今世界面临着“和平与发展”的主题,中国也正在缔造和谐社会。与世界和平与和谐社会相一致,中华茶文化的作用显得格外突出。在历史上,中国茶文化曾经载誉着和谐社会的使命,羽化于山川异域,慧泽于民俗风情,让无数人从茶的“和谐”中得到熏陶。
在现代中国社会主义文明建设的宏大工程中,继承和发扬中华茶文化,对于弘扬民族文化精神,建设和谐社会,仍然有着深远的现实意义。如果我们推动中华茶文化走向世界、走向未来,促进全人类的文明与进步,茶的沟通能力会更加明显。
在这个意义上说,茶是和谐社会的文明通道。
茶文化的哲理和意义?
把茶视为珍贵高山的饮料,因茶是一种精神上的享受,是一种艺术或是一种修身养性的手段。
茶道是一种通过饮茶的方式,对人民进行理化教育道德修养的一种仪式,庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为廉美和敬。他解释说廉俭育德,和诚处世,敬爱为人。
茶文化在我国具有十分悠久的历史,蕴含着深厚的民族精神内涵,具有深厚的文化底蕴,是中华民族优秀的传统文化。
在长期的历史发展过程当中,茶文化逐渐融合了儒家、道家和佛家等各家的哲学思想,融合了各家的精神内涵和文化内涵。
茶文化在长期的历史积淀当中,其蕴含的哲学思想也越来越丰富,对于当代社会的建设和当代青年人生观、世界观和价值观的引导也起着十分重要的作用。
对于传统茶文化蕴含的哲学思维的解读具有十分重要的哲学价值和当代价值,无论是对于哲学世界观的补充和更新,还是对于当代和谐社会的构建,都是非常有帮助的
中国人饮茶,讲究品味、讲究意境,更讲究心情。品茶者最能领悟可使身心获得放松与健康的饮茶真谛。
在茶从药用、祭祀、食用,发展到饮用,茶从物质形态,升华到精神内涵。
茶的每一处变化,每一个阶段,无不留下了中国古代社会文化、政治、经济的烙印。
历朝历代的帝王将相、文人墨客、庶民百姓,都能在茶中体会人生真趣。
“茶文化”是怎样的一种文化?
茶文化的主体是饮茶的文化,是在饮茶活动的过程中形成的文化现象,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化的产生是在茶被用作饮品以后,兴盛于隋唐年间。
唐代中期,茶叶在长江流域及其以南地区广泛流行起来,并自南方地区迅速向中原及边疆少数民族地区扩散。茶文化发展至唐代已经初具规模,开始出现茶叶专著,成为独立的、全国性的文化形态。以茶会友、以茶议事、以茶共趣等活动广泛流行于人们的日常生活中。这一时期也涌现出了大量的咏茶诗文。卢仝的《茶歌》、陆羽的《茶经》与征收茶税一起被列为唐代茶事上影响最大的三件事。
宋代茶文化的表现形式更为多样,饮茶技艺也更加纯熟。宋徽宗赵佶《大观茶论》序中写道:“缙绅之士,韦布之流,沐浴膏泽,薰陶德化,盛以雅尚相推,从事茗饮。顾近岁以来,***择之精,制作之工,品第之胜,烹点之妙,莫不盛早其极。”宋代著名的文人亦是著名的茶人。苏轼、苏辙、欧阳修等莫不爱茶,这一时期出自文人之手的茶诗、茶帖、茶画等一应俱全。
元代,制茶的功夫更加讲究,有些地方开始形成别具特色的名茶。而且,出现了利用水力带动茶磨和椎具碎茶。明清时代,茶文化更加繁盛。茶著、茶事、茶诗数不胜数。人们对茶具的款式、质地、花纹等方面的要求也更高了。
新中国成立以后,1982年在杭州成立了我国第一个以弘扬茶文化为宗旨的社团组织“茶人之家”,茶艺馆也与日俱增,各地产茶区举办了内容新颖、形式多样的“茶叶节”,茶文化的发展前景更为广阔。
什么是茶艺?茶艺的基本环节和要素有哪些?
茶艺主要包括以下内容:
第一,茶叶的基本知识。学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。
第二,水的基本知识。学习茶艺,必须懂得水,茶性***于水,无水何以谈茶?现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度
第三,茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容,茶叶色、香、味、形的欣赏,茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。
第四,茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相[_a***_]与彼此沟通的要求与技巧等内容。
第五,茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神,因此对宾客都有规范的要求。做为客人,要以茶人的精神与品质去要求自己,投入地去品赏茶。作为服务者,也要符合待客之道,尤其是茶艺馆,其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。
第六,悟道。道是指一种修行,一种生活的道路和方向,是人生的哲学,道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界,是通过泡茶与品茶去感悟生活,感悟人生,探寻生命的意义。
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