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婺源特殊的茶文化特色是什么,婺源特殊的茶文化特色是什么呢

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于婺源特殊的茶文化特色什么问题,于是小编就整理了3个相关介绍婺源特殊的茶文化特色是什么的解答,让我们一起看看吧。

  1. 以前绿茶的叫法?
  2. 茶叶的分类?
  3. 请问宋代人喝茶有什么讲究?

以前绿茶的叫法?

绿茶作为茶中先锋,这么多年下来,细化的品类也越来越丰富。

现在,我们就来认识一下,绿茶的主要品种有哪些

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1.西湖龙井

外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香。

2.洞庭碧螺春

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外形条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩。

3.太平猴魁

外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。

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4.安吉白茶

外形扁平挺直,翠绿显毫。名称因其产地而取安吉,原料***用嫩叶为白色的树木而有“白”字。

绿茶,别名 ,苦茗。

绿茶中有许多种茶:龙井茶、碧罗春茶黄山毛峰茶、庐山云雾六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶五山盖米茶、普陀佛茶。

茶叶的分类?

茶叶的分类。在我国茶文化历史悠久。可到现在茶叶的分类,众说纷云,没有统一的标准答案。总结起来有十种左右的分类方法。

一,按发酸程度分类。

1,全发酵茶。(红茶,黄茶)。

2,半发酵茶。(黑茶乌龙茶,包种茶,青茶,白茶)。

3,不发酵茶。(绿茶)。

二,按制造萎凋程度分类。

1,不萎凋茶。(绿茶)。

2,萎凋茶。(红茶,黄茶,黑茶,青茶,乌龙茶,包种茶,白茶)。

三,按产茶季节分类。

有春茶。(3~5月)

请问宋代喝茶有什么讲究

宋代喝茶甚有讲究

特别是宋代文人,其茶道唐代传统又有新的发展,更多人致力于茶道文化研究,并著书立说。

蔡襄的《茶录》和宋徽宗的《大观茶论》,都是文人茶道所遵循的规则。

文人茶道***用的是宋代主要茶类——团饼茶,饮用方法是点茶法。

点茶程序

1、炙茶:取出茶饼,陈茶用沸水浸泡一下,刮去膏油一两乃止,以钤钳之,微火炙干,当年新茶则直接碾茶。

2、碾茶:以净纸密裹槌碎,碾成粉。

3、罗茶:以细密为佳。

4、候汤:活水点茶,用木炭烧水,水烧至边缘泛蟹眼小泡即止。

5、熁(xie)盏:用开水温盏预热。

“茶兴于唐,而盛于宋。”在市民经济繁荣的宋代,茶已成为风靡全国的国饮。

宋人一改唐人的煎煮法,形成以点茶法为主的饮茶方式。唐人煎煮法的基本流程是,根据喝茶人数,先将适量的茶饼碾成茶末,待锅中的水烧到第二滚时,先舀出一碗,然后将茶末从锅心放入,同时用竹荚在锅中搅动,加入调味之盐,等水再开时,将之前舀出的水再倒回锅中。这种所谓“育华救沸”的方法,类似于今人煮饺子时的多次加水。茶水煮好后,分入茶盏供人享用。而点茶法则要将研磨好的茶末,事先在茶碗中以少量开水调成均匀的茶膏,之后一边注入开水一边用茶匙(茶筅)击拂。

并由此产生了比试点茶技艺活动----斗茶,斗茶之风在唐代就形成在闽北,宋代达到了空前的兴盛,并遍及全国。斗茶就是比试茶的汤花(泡沫)色泽是否纯白,保存的时间是否持久(咬盏)等的一种技艺。斗茶的开展很好地推动了宋代制茶技术的提高和茶业的发展。

由于点茶法的使饮茶具有很强的***性,同时经常性的开展比试点茶技艺的活动(斗茶)促使点茶的技艺不断创新,由此产生了能在茶汤中形成文字和图像的技艺(分茶)。在宋徽宗和一大批文人、僧人的推崇下,把分茶做到了极致,也将中国茶文化推向历史***。

到此,以上就是小编对于婺源特殊的茶文化特色是什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于婺源特殊的茶文化特色是什么的3点解答对大家有用。

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