大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于武夷山千枞茶文化特色的问题,于是小编就整理了4个相关介绍武夷山千枞茶文化特色的解答,让我们一起看看吧。
五大名枞分别是什么茶?
白鸡冠、铁罗汉、水金龟、大红袍、半天腰。
武夷岩茶历史上将:白鸡冠、铁罗汉、水金龟、大红袍,半天腰列为五大名枞。此外,在武夷山占有一定份额且有较高知名度的名枞有:奇丹,奇兰,黄观音,肉桂、金钥匙、十里香,老君眉,金佛等,这些名枞历史悠久,由于品种不同,它们风味各有千秋。
现今武夷岩茶中有四大名枞:铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖(腰),盛名的大红袍之前也是武夷山四大名枞之一,后因大红袍成为单独的品种,半天妖(腰)才有机会填补大红袍的空缺,进入四大名枞的行列之中,故此又有五大名枞之说。
五大名枞分别是龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖和六安瓜片。
因为这五种茶叶在中国茶文化中地位重要,因为它们均具有独特的风味和品质,并广受消费者的喜爱。
其中,龙井茶为最有名的绿茶之一,碧螺春为轻度发酵的绿茶,黄山毛峰为岩茶的代表,信阳毛尖为最为具有代表性的炒青茶,六安瓜片则更为贵重稀有,它是中国十大名茶中唯一一种炒青茶。
而且这五种茶起源于不同的地方,所以它们都有着不同的特色和文化背景。
武夷山有哪些名茶?
武夷山主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口 ,回味无究。18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有“百病之药”美誉。
谢邀。
好山好水出好茶。武夷山的名茶种类繁多,在我看来,可以分为两类: 武夷岩茶和红茶。
武夷岩茶是一个总称。就像是一个大家庭,家里有些娃可能更突出一点,所以更为人所知,比如以下:
1、大红袍
2、肉桂
3、水仙
4、铁罗汉
5、水金龟
6、白鸡冠
7、半天腰
武夷山的茶叶主要有:红茶和岩茶。红茶的代表名茶是金骏眉和正山小种。岩茶是武夷山特有的乌龙茶,产于世界双世遗的武夷山国家风景区内,代表品种简言之就是肉桂,水仙,大红袍。其他都归结于茗枞,品种有上千种。最著名的莫过于四大名枞:铁罗汉,水金龟,白鸡冠,半天妖。近年来推广的许多新品种也得到众多茶客的极力推崇,比较有知名度的有:黄观音(105),金观音(204),春兰(301),紫龙袍(303),丹桂(304),百瑞香(305),黄玫瑰,金牡丹等等。
武夷岩茶
武夷山——这个让全世界爱茶人追随的神奇宝地。
是世界文化与自然双重遗产。
鬼斧神工的大自然经过了亿万年的时间,造就了武夷山奇美的丹霞地貌。
在这里,有一种茶叶依岩壑之势,砌梯壁土壤而栽,日照时间短,四周山峦作屏障。
这便是乾隆爷口中“气味清和兼骨鲠”的武夷岩茶。
武夷岩茶是中国众多茶类中工艺较为复杂,品种较为丰富的一款茶类。
武夷岩茶属于青茶类,亦被称为乌龙茶,是一款去了绿茶之苦,红茶之涩,拥有绿茶鲜爽红茶甜美的“绿叶红镶边”的茶品。
武夷岩茶茶树品类丰富,记录在册的茶树品种目前已有上千个品种。
经过师傅的巧手,更是给到茶友们不一样的风味体验。
但是很多品种因为口感、香气特殊种植面积不大而被很多人慢慢淡忘。
武夷岩茶“四大名丛”各有什么特点?
你好,很高兴能为您答疑解惑,普及我国博大精深的茶文化。
武夷名丛是福建武夷山选育成的茶树优良单株的总称。武夷四大名丛有半山妖、白鸡冠、铁罗汉、水金龟。产于武夷茶区。武夷山产茶历史悠久,早在唐代已负盛誉。第一,大红袍茶
“大红袍”的品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
第二,白鸡冠
白鸡冠是武夷山四大名枞之一。在慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树,芽叶奇特,叶色淡绿,绿中带白,芽儿弯弯又毛绒绒的,那形态就像白锦鸡头上的鸡冠,故名白鸡冠。制成的茶叶色泽米黄呈乳白,汤色橙黄明亮,入口齿颊留香,神清目朗,其功若神,人们就称这棵茶树为“白鸡冠”。
第三,铁罗汉
铁罗汉,四大名枞之一,香气浓郁清长,有铁罗汉独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边。
第四,水金龟
水金龟是武夷岩茶“四大名丛“之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。每年5月中旬采摘,以二叶或三叶为主,色泽绿里透红,滋味甘甜,香气高扬。浓饮且不见苦涩。色泽青褐润亮呈“宝光”。树皮色灰白,枝条略有弯曲,叶长圆形,翠绿色,有光泽。成茶外形紧结,色泽墨绿带润,香气清细幽远,滋味甘醇浓厚,汤色金黄,叶底软亮。
以上就是您所需的回答。祝您生活愉快!
你好:武夷岩茶有四大名丛,名丛具有独特的风格,是福建武夷山选育成的茶树优良单株的总称。武夷四大名丛有哪些呢?我们一同来到武夷岩茶名丛密码,一探乾坤吧:
一:大红袍
“大红袍”名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。“大红袍”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验,***取无性繁殖的技术已获成功,经繁育种植,已能批量生产。
“大红袍”的品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
二:白鸡冠
白鸡冠是武夷山四大名枞之一。在慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树,芽叶奇特,叶色淡绿,绿中带白,芽儿弯弯又毛绒绒的,那形态就像白锦鸡头上的鸡冠,故名白鸡冠。
成茶外形紧结,色泽墨绿带黄透红,香气细长有特别幽长之感;滋味醇厚较甘爽,回甘隽永,汤色橙黄明亮,叶底黄亮,红点泛现。入口齿颊留香,神清目朗,其功若神,人们就称这棵茶树为“白鸡冠”。
三:铁罗汉
“铁罗汉”是武夷岩茶茶中最早的一种名枞,相传宋代已有铁罗汉名。原产福建省武夷山市慧苑岩之内鬼洞(亦称峰窠坑),两旁悬崖峭壁,茶树植于一狭长地带的小溪涧旁(竹窠岩长窠内亦有与此齐名之树)。主要分布在武夷山内山(岩山)。
“铁罗汉”香气浓郁清长,有铁罗汉独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边。
武夷山的特产都有哪些?
最常见的武夷山土特产分别为:武夷岩茶、红菇、建兰、竹笋、桂花茶、薏米、建莲。
武夷岩茶:武夷山作为武夷岩茶原厂地,早就成了全国各大茶市的热销茶品,其中最着名的是武夷岩茶和正山小种。
红菇:红菇属于野生食用菌的一种,目前尚无人工培植,所以显得珍贵。武夷山产的红菇干,味美可口,煮汤,炖鸡鸭、排骨均是上等好菜,此外,红菇还可入药,具有祛风去湿的作用。
建兰:武夷山是建兰的一个重要产地,兰花品种很多,最为有名的是“风兰”。
竹笋:竹笋八闽山珍精品,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等无机质,营养价值很高。
桂花茶:在武夷山地区走亲访友,好客的主人总会捧出一盅清香四溢的桂花茶祈祝吉祥。
薏米:被誉为"生命健康之禾",具有补肺、健脾、清热、祛风湿、消水肿等功效。
其有效成份薏苡脂,具有抗癌作用。
到此,以上就是小编对于武夷山千枞茶文化特色的问题就介绍到这了,希望介绍关于武夷山千枞茶文化特色的4点解答对大家有用。