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  1. 贡眉介绍?
  2. 茶知识入门:贡眉是什么茶?
  3. 贡眉是什么茶贡眉的特点?
  4. 2015白茶贡眉饼干茶描述?

贡眉介绍?

贡眉属白茶类,又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。主要产于福建建阳县,建瓯、浦城等县。以菜茶茶树芽叶制成,通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,但近年来则一般只称贡眉,而不再有寿眉。

茶知识入门:贡眉是什么茶?

供眉又称为寿眉,属于中国六大茶类之一的白茶品项,主产于中国福建省南平市的松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县等地,是白茶中产量最高的一个品项,其产量约占到了白茶总产量的50%以上。

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(图片来源网络,侵删)

供眉以菜茶茶树芽叶制成,以区别福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。

优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色

贡眉

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呈橙色或深***,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可***出主脉的红色品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

贡眉是什么茶贡眉的特点

贡眉是白茶。

特征一:春水秋香

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贡眉有春水秋香的特质,春水指的是春天茶树经过一个冬天的休养之后,茶青当中的茶多酚,氨基酸,维生素等物质储存得更充分,所有汤水更加的饱满,细腻。而秋香则是指茶树经过夏季的酷热之后,到了白露前后又开始进入生长佳期,一般秋天多为北风天,秋高气爽,鲜叶消水顺畅,自然香气高扬。这就是贡眉的春水秋香之说。

特征二:耐泡可煮

老贡眉的汤色微红或者暗红,透亮质感有光泽,汤水柔和、饱满、润滑,不砸舌不苦涩,回甘强烈持久。

茶汤凉后,口感极其甘甜,水香明显且悠长。若是用盖碗正常冲泡,可达十余泡甚至二十泡以上,汤色口感均无明显落差,香气虽有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。

特征三:越陈越好

白茶是随着时间陈放的增长,其中所含的茶多酚。咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势,但是其中的物黄酮含量则呈现递增的趋势。黄酮是一种很强的抗氧剂,可以阻止细胞的退化和衰老,因而白茶也有“一年茶、三年药”之说。

2015白茶贡眉饼干茶描述?

2015贡眉如今可是正儿八经的老白茶了,在一众白茶里也是能够谈资论辈的人物。

在冬季更是如此,冲泡前绝对不能省略。在撬茶饼的时候,尽量不要将茶饼撬碎,撬的太碎,内物质析出太快,茶汤的滋味容易偏浓。但茶饼也不宜过厚,若是太厚则会影响内质的析出,茶汤的滋味则太淡。若是想撬下了一块较为完整的茶饼,为了达到较好的冲泡效果,最好用茶刀往茶饼中间再撬撬松,方便沸水渗入。润杯之后,趁热将茶饼放入,盖上盖子轻摇。揭开盖子,缓缓升起一股暖暖的药香,随后又变化为甜甜的花香,暖暖的香气拂在脸上,有着冬日暖阳松软的温度。

2015贡眉饼只,有老茶的温和,又不失利落。

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