大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂林地方特色油茶文化的问题，于是小编就整理了4个相关介绍桂林地方特色油茶文化的解答，让我们一起看看吧。
桂林的油茶是怎么做的？
桂林的油茶的原料：绿茶，生花生米，蒜瓣，生老姜，葱头，适量；工具有特制的油茶锅，油茶槌，还有茶滤，做法：
1.先将茶叶用少量开水浸泡，2.油茶锅烧干，够热，放入食油，把浸泡好的茶叶放入锅里炒干，3.加入花生米，葱头，蒜瓣，老姜，有时也可以放几粒炒米，用油茶槌连续捣，称之为“打油茶”，打就是“锤打”，直到上述原料捣糊为止，4.加入滚开的开水，稍煮开，第一锅油茶就成了，把油茶锅里煮好用油茶倒入油茶滤，用油茶槌子按压茶叶，过滤到碗里，撒点葱，香菜，油茶就可以喝了，上述原料可以槌打很多次，直到味变淡为止，再换原料接着槌。茶叶和其他葱姜蒜因为在锅里边加热边槌，可以它们最好营养打出来，香气四溢，沁人肺腑，油茶味醇，四季借宜，冬春喝趋寒保暖，秋夏则生津止渴，非常适合在桂林地区这样的气候饮用。
再配上些小吃，菜品，也可以在茶中涮鸡，鱼，等菜，非常好吃。越喝越爱喝
1.先炕花生芝麻。炕好后花生切碎，备用。
2.准备好牛油，猪油（牛油我家平常不怎么能接触到，就用的羊油和猪油），开火，等油化了后，小火放过筛面粉翻炒，炒至微黄出锅。
3.把炕好的花生碎，芝麻啥的倒到炒好的面粉里。
4.锅里烧水，水开后倒入和水的油茶面，放少许盐调味，煮开后可下麻花，进去一起煮。或者煮好后舀出来放麻叶，香油。
用料 绿茶一把（手可以抓的一大把） 姜一大块 葱少许，爆好的抄米少许。
姜拍碎。
锅倒一勺油，油半热，放姜，葱，抄米，轻轻扁香，放入茶叶翻炒几下抄香。放少许水煮开茶叶，煮干。然后用锤锤反复敲。
加热水，煮开。
。煮开一会儿，就可以起锅。根据口味放点盐，炒米，香菜，炒果。就可以啦！
桂林市灌阳的油茶谁知道怎么做？
桂林市灌阳的油茶是这样做的,第一先用灌阳独有的吵米,和茶叶.先把米用油吵好,注:吵锅是灌阳有专用的锅,吵好了米就放小半锅水到锅里烧开,放入茶叶,和姜还有猪肉,青菜放进去就OK了.可是好好吃的哦!
广西桂林油茶的做法？
原料：绿茶，生花生米，蒜瓣，生老姜，葱头，适量；
工具有特制的油茶锅，油茶槌，还有茶滤。
做法：
1.先将茶叶用少量开水浸泡，
2.油茶锅烧干，够热，放入食油，把浸泡好的茶叶放入锅里炒干，
桂林油茶的用料 绿茶一把（手可以抓的一大把） 姜一大块 葱少许，爆好的抄米少许。
姜拍碎。
锅倒一勺油，油半热，放姜，葱，抄米，轻轻扁香，放入茶叶翻炒几下抄香。放少许水煮开茶叶，煮干。然后用锤锤反复敲。
加热水，煮开。
。煮开一会儿，就可以起锅。根据口味放点盐，炒米，香菜，炒果。就可以啦！
一大碗油茶就好了！如果第二锅继续煮，可以加点姜葱，不加也可以，继续捣茶叶，然后加开水，煮开。以此类推。
为什么桂林恭城每天早餐都要打油茶？
这是饮食习惯，不知道是从什么时候开始传下来的，就好像有的早餐吃油条必须要配豆浆一样，油茶里放点油炸过的锅巴，炒香的花生，脆果（也是一种油炸的糯米粉做成像花生那么大一颗的东西，脆脆的）。在炒个米粉或者炒水浸粑，特别的香
桂林恭城人挺喜欢打油茶吃的，几乎每天早餐都要打油茶，恭城油茶喷喷香。打油茶已经成为恭城人日常生活必不可少的一部分了，打油茶的风俗习惯代代相传，全家老少都知道打油茶的秘诀。
恭城人打油茶挺讲究的，打油茶的工具也挺地道的，选用精选茶叶手工打茶水，茶水味道挺美味的。大家先把米花炒熟，把锅烧热然后放油和米花进去爆炒，爆炒期间要注意火候，千万不要炒黑了，炒好之后把它放在盆子备用，然后准备茶水。有的家庭喜欢添加配料，比如说炒花生米和玉米粒，搭配一起吃。早餐喝油茶挺开胃口的，比较暖胃，挺舒服的。恭城的油茶是出了名的好吃，很多来桂林旅游的人特意开车去恭城喝正宗的油茶，觉得比较地道。坚持每天喝油茶的话，对自己的身体还是挺有益处的，恭城人养出喝油茶的习惯挺难改变的。恭城这边不仅除了打油茶出名，恭城柿饼也是挺出名的，恭城人种植了大量的月柿，每年都会有好收成。
到此，以上就是小编对于桂林地方特色油茶文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂林地方特色油茶文化的4点解答对大家有用。
