大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南风俗特色介绍擂茶文化的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湖南风俗特色介绍擂茶文化的解答，让我们一起看看吧。
湖南擂茶特点？
擂茶是益阳特色美食，擂茶美容养胃润肤，功效不亚于酸奶，而且是纯天然，无任何添加剂。
在益阳安化县和桃江县喝擂茶早已成为习俗，几乎家家户户备有陶制擂钵、擂钵架、擂茶棒。有客来时，用大碗盛满，客随喝随添，客人喝得越多，主人越是高兴。
擂茶其色味、功效、制作方法，以及饮茶习俗等，无不让途经于此的人感受到山乡古朴浓郁的擂茶文化。既可以作为饭后小吃小饮，也可做主食。
桃江擂茶是芝麻和花生为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。擂茶制成后稠粘如糊，色呈淡咖啡色，香气扑鼻，入口滑溜柔润、甜爽。桃江擂茶一般放糖，成为“甜饮”。
喝桃江擂茶，还有摆“碟子”的习惯。古香古色的八仙桌上，一般都要摆上八只“碟子”，有枯香的壳花生、焦香的油炸红薯片、滚壮的番瓜子、香酥的巧果片和紫色的洋窝……都是一些自家制作、开胃可口的绿色食品。
桃江人除了婚丧嫁娶等重要日子举行大型的擂茶会以外，平日自家人在一起也经常喝擂茶。由于桃江人常年喝擂茶，加工擂茶是桃江地区家庭主妇的主要任务之一。
土家擂茶
土家擂茶，主要分布在湘、黔、川、鄂交界的少数民族地区，是土家族的一种特产，由土家五谷杂粮：大米、生姜、芝麻、大豆、花生、玉米等辅以茶叶为原料在特制的擂钵中擂制而成，具有营养丰富、健康养身和健胃养颜等诸多功能，是热情好客的土家、苗族人款待客人和馈赠的最佳之品。“海碗里观色，茶杯里品味，木碟里闻香，肚子里回味”；这是我们土家的特产——土家擂茶，请品尝。土家擂茶起源于汉，相传，汉武帝时期，将军马援率兵南下远战交战，途径湘西武陵地区时正值盛夏，无数士兵患有当地流行瘟疫，民间一老翁以祖传秘方——擂茶献之，将士们病情迅速好转，之后，土家擂茶就广泛流传于民间，土家族人一直都保留有喝擂茶的习惯。在美丽的凤凰古城，土家擂茶更是和镇城之宝姜糖、血粑鸭一起被称为“凤凰三宝”。
湖南擂茶正宗做法？
1、食材：干茶叶50g，芝麻25g，花生米25g，黄豆25g，大米25g，花生油10g，盐15g。
2、把花生米、黄豆、白芝麻、黑芝麻、大米用锅分别炒熟。
3、茶叶用开水浸泡30分钟左右捞出。把炒熟的材料放入擂茶罐里。
4、花生米去皮，把炒熟的材料压成片。
5、将浸泡好的茶叶、盐、花生油合在一起开始研磨。
湖南擂茶的正确泡法？
准备材料：薄荷叶 20克、金不换 20克、花生 80克、茶叶 10克、开水 适量。
一、第一步将材料洗净，放一旁备用；二、然后将准备好的茶叶用擂茶钵磨粉；三、加入准备好的花生继续用擂茶钵擂；四、将切好的薄荷叶和金不换叶碎片放入钵中擂成泥状；五、擂好后放入碗中，用开水泡开，这样擂茶就已经完成了。
到此，以上就是小编对于湖南风俗特色介绍擂茶文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南风俗特色介绍擂茶文化的3点解答对大家有用。
