大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南特色小吃擂茶文化的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖南特色小吃擂茶文化的解答，让我们一起看看吧。
湖南擂茶正宗做法？
1、食材：干茶叶50g，芝麻25g，花生米25g，黄豆25g，大米25g，花生油10g，盐15g。
2、把花生米、黄豆、白芝麻、黑芝麻、大米用锅分别炒熟。
3、茶叶用开水浸泡30分钟左右捞出。把炒熟的材料放入擂茶罐里。
4、花生米去皮，把炒熟的材料压成片。
5、将浸泡好的茶叶、盐、花生油合在一起开始研磨。
擂茶是什么意思及其典故？
顾名思义，就是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶。不过，擂茶有几种，主要以陆河擂茶为代表。也有如福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的芝麻置于特制的陶罐中，用茶木棍研成细末后加滚开水而成；广东的陆河、揭阳、普宁等地聚居的客家人所喝的客家擂茶，是把茶叶放进牙钵（为吃擂茶而特制的瓷器）擂成粉末后，加上捣碎的熟花生、芝麻后加上一点盐和香菜，用滚烫的开水冲泡而成；湖南的桃花源一带有喝秦人擂茶的特殊习俗。是把茶叶、生姜、生米放到碾钵里擂碎，然后冲上沸水饮用。若能再放点芝麻、细盐进去则滋味更为清香可口。喝秦人擂茶一要趁热，二要慢咽，只有这样才会有“九曲回肠，心旷神怡”之感。
湖南擂茶的正确泡法？
准备材料：薄荷叶 20克、金不换 20克、花生 80克、茶叶 10克、开水 适量。
一、第一步将材料洗净，放一旁备用；二、然后将准备好的茶叶用擂茶钵磨粉；三、加入准备好的花生继续用擂茶钵擂；四、将切好的薄荷叶和金不换叶碎片放入钵中擂成泥状；五、擂好后放入碗中，用开水泡开，这样擂茶就已经完成了。
湖南擂茶的做法是？
湖南擂茶的做法如下：
材料：
绿茶叶、花生、芝麻、桂花糖、桂花、糯米、芋头、绿豆、红豆、薏米、白糖、橙皮等。
步骤：
1.将绿茶叶用热水冲泡，放在茶杯中备用。
2.将花生、芝麻、桂花糖、桂花放入擂钵中，用木槌慢慢擂碎。
3.将糯米、芋头、绿豆、红豆、薏米等杂粮淘洗干净，放入研磨机中打成粉末。
4.将粉末放入擂钵中，加入适量的白糖和水，用木槌搅拌均匀。
5.将搅拌好的杂粮粉末倒入茶杯中，再倒入绿茶叶水，搅拌均匀。
6.最后加入少许橙皮，搅拌均匀即可。
到此，以上就是小编对于湖南特色小吃擂茶文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南特色小吃擂茶文化的4点解答对大家有用。
