大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于石泉的茶文化特色有什么的问题,于是小编就整理了2个相关介绍石泉的茶文化特色有什么的解答,让我们一起看看吧。
铁观音正确的冲泡方法盖碗和紫砂壶哪个好?
一泡好的铁观音茶汤,水、茶具、冲泡时间等,更要选择得当。安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”,意思就是水以山泉水最好,茶具以小巧方便为佳,如果用炭火来烧水那是最好不过。 水,当然选用山泉水为佳,好的水质可以更好地发挥出茶的内质。水温,则选用100℃开水冲泡最佳。 泡制铁观音的茶具,最好用盖碗的陶瓷茶具或紫砂壶冲泡。韵香型铁观音要用盖碗泡,因为盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快;浓香型铁观音则要用紫砂壶泡,并且要用大嘴的,如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热,茶叶在壶里很快就会“熟化”,茶叶的滋味会体现出“涩”的一面;陈香型铁观音用紫砂壶冲泡时,最好像陈年普洱茶的冲泡那样,投入壶中后先醒一醒,再冲泡,茶汤味道会更加醇香软滑。 一般情况下,铁观音的冲泡程序可分为:备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具,即白鹤沐浴(洗杯)、乌龙入宫(落茶)、悬壶高冲(冲茶)、春风拂面(刮沫)、关公巡城(倒茶)、韩信点兵(点茶)、鉴赏汤色(看茶)、品啜甘霖(喝茶)。 具体来说,白鹤沐浴,就是用开水洗净茶具。 乌龙入宫,是把铁观音茶投入茶具之中。 悬壶高冲,即把滚开的水高冲注入茶壶或盖瓯,使茶叶翻滚转动起来。 春风拂面,则是用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净。 关公巡城,是把泡一二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。 韩信点兵,则是茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里,让各盏茶杯中的茶汤滋味更为一致。 鉴赏汤色,乃是观赏杯中茶水的颜色。 品啜甘霖,是让茶客乘热细啜,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。 一盏茶汤,饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。
铁观音属于清香型茶叶,用高温冲泡最佳。紫砂壶具有保温性、透气性及吸水性等特性;用紫砂壶不仅可以很好的聚茶香,而且可以有很好的保温,让茶汤不易凉馊,保持新鲜。而盖碗使用方便、价格便宜也有一定的优势。如果您是对茶道比较讲究的人,个人建议使用紫砂壶,您会被紫砂壶的魅力所吸引哦~
饮茶诗是关于清明的吗?
是的,饮茶诗是关于清明的。
因为“清明”是中国传统节日之一,而且饮茶诗中经常出现“清明”二字,可以看出诗歌的主题是以清明为背景的。
这首诗还独特地表现出茶与自然、生命的关系,用诗意地描绘清明时节的景象。
是
原文:昨夜梦参寥师携一轴诗见过,觉而记其《饮茶诗》两句云:「寒食清明都过了,石泉槐火一时新。」梦中问:「火固新矣,泉何故新?」答曰:「俗以清明淘井。」当续成诗,以记其事。
“饮茶诗”是唐代诗人陆龟蒙所作的一首诗,描述了古代士人在清明节饮茶,拟古描写清明节氛围的场景。文字中确实有描述清明天气晴朗,景色宜人,所以可以说是与清明有关的一首诗。
不过,在现代,人们饮茶没有必然与清明节挂钩。茶具、茶文化在中国历史上固然源远流长,但与清明的联系不够密切。清明和该诗只是一个偶然的联系。
到此,以上就是小编对于石泉的茶文化特色有什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于石泉的茶文化特色有什么的2点解答对大家有用。